冬瓜怎么炒着好吃？一、清炒冬瓜的食材:冬瓜200克,青、红辣椒各一个,姜一小块,油12克,盐2克,蚝油3克,香菜一根。 二、清炒冬瓜的做法 1. 冬瓜清洗干净 2. 去皮去瓤,切片 3.青、那么，冬瓜怎么炒着好吃？一起来了解一下吧。
做瘦肉炒冬瓜时，我们用大蒜炝锅，放一点红椒和小葱，炒出来的菜就比较好吃。下面，把做法分享给大家~
菜品名称：瘦肉炒冬瓜
主料：冬瓜250克、瘦肉100克
辅料：红椒半颗、小葱2根、大蒜两瓣、水淀粉2勺、食盐1勺、生抽2勺、料酒1勺
做法步骤：1、冬瓜切薄片。
2、瘦肉切片，用半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟，加入一勺淀粉抓匀。
3、锅里烧热油，把肉片炒至变色，盛出。
4、锅里下蒜片炒香后冬瓜下锅翻炒50秒，炒软。
5、瘦肉倒入锅中。
6、加一勺生抽和半勺盐翻炒10秒，再加1勺水淀粉勾芡。
7、最后放入红椒段和小葱碎翻炒20秒，出锅。
瘦肉炒冬瓜
一 、食材：冬瓜400g、瘦肉100g、食用油15毫升、食盐10克、生抽10毫升、大葱10克、鸡精5克
二、瘦肉炒冬瓜的做法和步骤
1、大葱切片，瘦肉切丝。
2、冬瓜去皮，切片。
3、炒锅烧热，倒油，放入葱爆香，放入瘦肉，煸炒。
4、倒入冬瓜片，煸炒至软。
5、倒入生抽。
6、加入盐、鸡精，放入少许清水。
7、出锅即可，成品图。
家常炒冬瓜又简单又好吃
一、辣炒冬瓜
冬瓜切片，在锅里翻滚，然后变软。加入一勺水，还有盐，快熟了。加入水淀粉，轻轻翻炒均匀，加入蒜蓉辣椒酱，继续翻炒，让冬瓜变色。
二、豌豆炒冬瓜
把豌豆煮熟，备用。冬瓜和红椒一起炒到快熟。加入煮熟的豌豆和玉米，继续翻炒均匀。最后加入盐、白糖、鸡精和生抽调味。继续翻炒均匀，一道美味的豌豆炒冬瓜就完成了！
三、豆瓣酱炒冬瓜
冬瓜，切成块。加入姜丝爆香后，加入豆瓣酱炒匀。加入冬瓜片炒匀，最后加水焖至冬瓜熟透，软软的、嫩嫩的。加入麻油和胡椒粉调味，一道美味的豆瓣酱炒冬瓜就完成了！
答：一、做瘦肉炒冬瓜需要的食材：
冬瓜250克、猪肉250克、盐2勺、酱油2勺、料酒2勺、淀粉2勺。
二、瘦肉炒冬瓜的做法：
1、把冬瓜洗净，去皮切成片。
2、把猪肉洗净。
3、把猪肉切成片。
4、把猪肉片放入碗里，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。
5、热锅热油，放入猪肉片，翻炒3分钟至熟。
6、把炒熟的猪肉片盛出备用。
7、锅里重新倒入油，烧热，放入冬瓜，翻炒2分钟。
8、加入盐，翻炒5分钟。
9、倒入炒好的猪肉片，加入酱油。
10、翻炒3分钟就可以出锅了。
11、最后把瘦肉炒冬瓜装盘。
瘦肉炒冬瓜的小窍门：
我们把冬瓜炒至刚好熟透就可以了，不要煮太烂了。
冬瓜水分较多，一般我们常见的有两种，一种的白皮的大冬瓜，还有一种就是青皮的冬瓜，如果是炒着吃，尽量选用青皮的，口感脆，水分多
以上就是冬瓜怎么炒着好吃的全部内容，答:一、做瘦肉炒冬瓜需要的食材: 冬瓜250克、猪肉250克、盐2勺、酱油2勺、料酒2勺、淀粉2勺。 二、瘦肉炒冬瓜的做法: 1、把冬瓜洗净,去皮切成片。 2、把猪肉洗净。 3、把猪肉切成片。 4、把猪肉片放入碗里,加入盐、。
