白雪菇做汤怎么做好吃，白玉菇烧豆腐

好吃技巧
2023-12-24

白雪菇做汤怎么做好吃？1、准备食材：娃娃菜250克、白玉菇100克、鸡蛋1个、油、盐、胡椒粉、葱、姜适量。2、白玉菇、娃娃菜洗干净切成块。3、起油锅，葱姜入锅煸香后白玉菇入锅炒。4、加适量水烧开，娃娃菜入锅同烧。5、开锅后加盐、那么，白雪菇做汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。

明日之后香菇春笋煲鸡汤怎么做

海参菌菇汤的做法

食材

新鲜光参半斤

白雪菇少许

葱、姜、蒜少许

香芹少许

火腿丝少许

盐、料酒少许

猪油、糖少许

生抽、胡椒粉少许

醋、鸡粉少许

方法/步骤

1.准备工作，海参洗净切片，白雪菇去除老根洗净后切小段，葱打葱结，姜、蒜切片，香芹切小丁，火腿切末；

2.煮一锅清水，水中加少许料酒、姜片，水开后放入海参，沸煮2分钟后，捞出控干水份；

3.另起一锅，锅内加少许猪油，下入姜片、蒜片和葱结爆香，加入白雪菇翻炒片刻，加入料酒和适量的水煮开，捡去葱结和姜片、蒜片；

4.放入海参，加入少许盐、糖、生抽、胡椒粉、醋、鸡粉调味，煮开后转中小火炖煮5分钟；

5.趁着炖煮的时间，调少许水淀粉，将炖煮好的海参汤勾个薄芡，撒芹菜碎、火腿末，即可。

注意事项

光参在挑选的时候，要选择捏上去手感软一些的，肉质厚实一些的；

给光参去腥增香是这道菜的重点，光参入菜之前一定要先焯一下水，虽然猪油不是十分地健康，但是少许的猪油确实为这道菜品的口感增色不少。

白玉菇做汤怎样做才好喝

可以。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”[1]。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

中文学名

白玉菇

别称

白雪菇

界

真菌界

门

担子菌门

亚门

担子菌亚门

快速

导航

营养分析

保健功效

存放要求

市场潜力

制作方法

生物学特性

栽培技术

简介

白玉菇——超级珍品

白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！

白玉菇的子实体丛生，每丛15 ～ 50 株不等，少散生；菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2 ～ 3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1． 5 ～ 2． 0 cm; 菌肉白色，质韧而脆，致密; 菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生；菌柄中生，圆柱形，长3 ～ 12 cm；担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色[2] 。

白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培[3] 。

迷你世界如何制作蘑菇汤

白玉菇鲫鱼汤，鲜香可口，味美滋补，奶白色的鱼汤，鲜嫩的鱼肉，脆弹的白玉菇。这么高颜值美味有营养的汤，小编今日推荐给大家。

所需食材:

鲫鱼350g，白玉菇150g，马蹄200g，清水1200ml，橄榄油适量，生姜适量，食盐适量

做法步骤:

1.白玉菇用清水择洗干净。

2.热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。

3.倒入1200ml的滚水，旺火煮10分钟。

4.倒入煮锅中，放入适量的生姜。

5.放入择洗干净的马蹄。

6.放入白玉菇，盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。

7.揭盖，加入适量的食盐调味，熄火盛出。

温馨提示

1、一定要把鲫鱼给收拾干净，鱼泡一定不要弄烂，会影响口感，影响整条鱼的味道。

2、鲫鱼刚煎的时候，刚放入不要晃动锅，是为了定型。

3、鲫鱼煎至两面金黄后，或直接倒入烧开的水中，或往锅里加入开水。一定要是热水!因为这样才可保证熬出的鱼汤乳白色!鲫鱼大补汤，其营养价值真的是超级高，喝一口呀，大补特补。鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜营养不良性浮肿之人食用，也适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。鲫鱼的营养特点是含糖分多，脂肪少。