铁山坪花椒鸡哪家好吃？向你推荐铁山坪竹海景区内的彦霖山庄，听说做花椒鸡的师傅就是花椒鸡的创始人，因为拆了，被请到彦霖山庄去掌厨的，另外那里周围都是楠竹，用餐的环境非常不错，我们才去过，不会让你失望的。可以给我加分了吧！那么，铁山坪花椒鸡哪家好吃？一起来了解一下吧。
我觉得楠木花椒鸡好吃，而且黑入味，麻得很舒服，夏天的时候，再整个当地西瓜，不摆了甜得很。至于环境嘛就一般般了，不是非常好那种。
材料
三黄鸡半只、青花椒30克、葱3段、姜5片、生抽30ml、红糖8克、大蒜10瓣、盐10克、白酒15ml
做法
1.鸡肉洗净后撒上盐用手搓揉一至两遍，然后用清水冲洗干净。切成小块，并将多余的油脂提前分离出来；
2.炒锅中不放油，放入鸡油用小火加热，将多余的油脂煸出；
3.剩余的油渣不要，利用锅中的鸡油煸香大蒜，炒至大蒜开始出现金黄色，放入切好的鸡肉，继续翻炒至鸡肉变白；
4.鸡肉变色后淋入白酒炒匀，放入葱、姜、红糖拌匀；
5.淋入生抽，转成中大火将鸡肉炒至棕红色，然后放入青花椒粒、花椒叶炒匀；
6.花椒出现香味后，加入开水没过鸡肉表面，加盖用中火炖至水分收干，鸡肉成熟即可。
说起去重庆玩除了它标志性迷幻的一栋栋大楼之后，估计最直接的想法就是吃吃吃了，当你真正去过重庆之后我相信你最难忘的一定就是重庆那街头巷尾的小吃了!先来说说沙坪坝区的小吃。
沙坪坝区
沙坪坝区是重庆的文化中心，重庆大学，大学城和一三八中都建立在此。而学校附近必有美食!
香嫩里脊(三峡广场海澜之家旁)
这家店的名字就是这么耿直，但是要说起重庆的炸里脊肉，大众点评排名第一的就是它。一方面得益于一三八中几大名校学生的青睐，一方面也因为确实火候得当，口感嫩滑。辣椒面也是非常干香，即使吃不得辣的人微微撒点也能起到解腻的功效。要让我再把这里脊吹上天我也做不到，但是外地朋友来重庆玩我都会带他们试试的，因为本来地理位置很好，而且旁边二十米处就是传说中的“老农民酸辣粉”，这两样小吃加起来当顿正餐，从体量上来说完全没问题!哦对了，他家还偶尔有卖炸鸡皮，那东西味道超级正!
老农民酸辣粉
这家是有着重庆第一酸辣粉之称的老铺。老板颇有气势地坐在大街上，旁边明亮的半开放式厨房忙开了花，经验丰富的阿姐一只手抓起三个碗，快速转动手腕的同时，精确地把每勺佐料抖入碗中。
向你推荐铁山坪竹海景区内的彦霖山庄，听说做花椒鸡的师傅就是花椒鸡的创始人，因为拆了，被请到彦霖山庄去掌厨的，另外那里周围都是楠竹，用餐的环境非常不错，我们才去过，不会让你失望的。可以给我加分了吧！
现在铁山坪上面，大型的有东方山水（外观大气）、玉峰山生态园（环境很好、专门的烧烤场地）、愚园（娱乐丰富，还不怎么收费、有别墅）、世纪花园、聚雄假日酒店（价格便宜，环境一般，会议室大气）、龙象酒店（环境还行）、彦霖山庄（价格偏高，环境好，有娱乐）；中型的有松竹（菜品可以）、可卡可松、松庐庄园（有别墅）、滴水山庄、碧海山庄、莲渡湖A区、喜百年酒店；中小型的太多了，如金水泊山庄（有大片荷塘、铁山坪公园非常近）、瑞云农家乐（专业KTV），龙隐小居（有小树林，烧烤场地），玉峰休闲庄、皓月农家乐等等。高端的峰9号（餐饮：山崖边花椒鸡，别墅-管家服务，餐绝对特色，已经开始邮寄外地了。不能写太多了，不然广告贴了，）莲渡湖B区、玉峰山森林会所（房车、核桃小屋、集成房，最近旁边开了个飞越丛林，蛮有意思的，我有票）、禅意园。主要看楼主的需求。有些是古典的、有些是现代的。餐：的话枇杷林花椒鸡和山崖边花椒鸡强烈推荐，不好吃你打我，呵呵！
以上就是铁山坪花椒鸡哪家好吃的全部内容，铁山坪赵品美花椒鸡地址在重庆市江北区铁山坪森林公园内（近国防知识教育中心）。营业时间在每天07：00到20：00，是重庆市早餐排行第17名。花椒鸡是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。
