襄阳宜城大虾哪家好吃?襄城环山路和长虹南路交叉路口富康维修中心大门口右边第一家的宜城大虾用鸡汤熬制,味道奇好,分量特足,卫生干净。还有长虹路、风华路、鱼梁洲、四季青夜市的宜城大虾也很不错。40—50元足够四人吃的。那么,襄阳宜城大虾哪家好吃?一起来了解一下吧。
看了楼主的主题就知道楼主非吃货,说宜城大虾好吃的大多没去外地尝过(话过激,见谅!),去尝尝浙皖一带的油焖,蒜蓉大虾吧。宜城或周边地区我吃过最好的就是鄂西的油焖大虾,那的油焖大虾接近皖浙一带的味儿,具体那一家就不说了,这不是打广告,或许其它地方的我没机会尝过......
宜城大虾简单的制作方法:主料—虾。
1.去头去内脏,锅加水沸水入虾至壳红,捞起。
2.锅添油爆姜葱蒜,再放辣酱 , 干辣椒,花椒,香叶等大料。炒出香味入虾,翻炒加水加盐加南德。
3.大火烧开小火慢煮,中途加蛋加青椒,肉质紧实前出锅。
4.吃吧......
吃宜城大虾要吃出宜城味儿一定要遵守以下事项:
1.调料。宜城大虾主要体现在麻,辣,咸。宜城大虾想做成宜城味很简单,花椒,干辣椒,盐,南德这4种调料使劲的往锅里扔,多扔点儿,这样煮出来就是正宗的宜城大虾味。
2.附加调料及用餐环境。汽车尾气味,马路扬尘味,烟味,酒味,赤膊的汗味,狐臭味,此六味地黄缺一不可。用餐地要宽广,一定要靠马路,路边的行人能增加您的食欲。
3.用餐时一定要大声吆喝,牛逼要往天上吹,这样能增加您的肠胃蠕动。
4..死面馍馍来2斤,蘸着辣汤闻着六味儿,这馍馍吃起来不得了。
5.时刻铭记,我吃的是“料”而非虾。
襄阳十大特色美食有孔明菜、牛肉面、酸浆面、包面、清汤、襄阳胡辣汤、樊城薄刀、马悦珍锅盔、襄阳牛油面、夹沙肉。
1、清汤
是襄阳人的传统风味小吃,已经有上百年的历史,明清以来就成为襄阳人的桌上美食,因其经济实惠,汤鲜味美,深受襄阳人民的喜爱。随着社会经济的发展,会擀制清汤的人却越来越少,因此就造成了“一汤难求”的局面。
2、樊城薄刀
在襄阳也非常有名。薄刀是一种薄面条,经水煮、烹制后颇有特色,既可作为宴上美点,又可作为家常小吃。樊城薄刀属于热炒类菜肴,主要原料有精面粉、水发玉兰片、鲜猪肉等。烹制好的薄刀没有汤汁,面片煎炒时以上色入味为主,颜色金黄,色调素雅,质焦脆有韧性,清淡爽口,味鲜美。
3、马悦珍锅盔
在襄阳老河口几乎家喻户晓,作为百年老店“马悦珍”的招牌菜,这道锅盔馍形如满月、色泽金黄、外焦内嫩、酥香可口,已入选《中国面食大典》。在当地,马悦珍锅盔配上鲜香的牛杂汤,是最受欢迎的美食。
刘娃火焰鸡 ,干锅牛蛙, 北街老王的回民烤羊肉串, 长征路的干锅羊排 ,职工街的烤翅 ,襄阳夹沙肉、襄阳三镶盘、襄阳宜城盘鳝、襄阳宜城板鸭、襄阳宜城大虾。
夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。
宜城板鸭,采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
5.宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃,宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,吃法可分卤、炒、煮。
襄阳作为湖北省一个特别有名的城市,不仅蕴含着深厚的传统文化,而且它也有十大特色美食被很多人喜爱与追捧,在十大美食之中,很多人对他们的味道都十分难忘,接下来我就给大家详细介绍一下这十大美食都有哪些。
一.豆腐面
豆腐面也被叫做锅子面和牛油面,主要成分就是面和豆腐,豆腐主要有两种类型,一种是将豆腐经过油炸之后成的豆腐泡,另外一种就是简单的将豆腐切成小块,吃的时候只要在沸水里面烫一下就可以了。如果喜欢吃牛油的话,可以选择添加牛油,听说豆腐面不贵哦。
二.牛肉面
很多襄阳人早餐的时候会吃牛肉面,牛肉面的做法比较简单,在水开的锅里面将面放入,煮开之后捞起来放在碗里,加入香油搅拌,最后加上已经熬好的牛肉,牛杂,辣子等。听说吃牛肉面的时候配一碗襄阳黄酒或者是襄北豆奶,特别惬意,牛肉面曾被很多人称之“三天不吃牛肉面,口中无味食大减”。
三.黄酒
黄酒的度数不会很高,只有2-3度而已,因为它的酒精度加浆稀释了,它主要是用糯米来制作成黄酒,黄酒是我们国家比较古老的酒种,之前被称作酒中之王,因为它的酿造技术也是非常好的,所以有被称作为祖国宝贵的科学文化遗产之一。
襄阳是湖北著名的历史文化名城,当初刘备三顾草庐就在发生在这里,襄阳的名胜古迹非常的多。另外襄阳的美食也是非常出名的,襄阳牛肉面的名声想必大家都知道,除了牛肉面襄阳还有更多美食特产,数都数不过来。
牛肉面
作为一个地地道道的襄阳人,最幸福的事莫过于每天早上,吃上一碗鲜香麻辣的牛肉面,再配上一碗冰镇的黄酒。很多襄阳人都是吃着牛肉面长大的,黄酒+牛肉面(豆浆+牛肉面)成为襄阳人最经典的早餐搭配,历经三百年岁月的洗礼,依旧乐此不疲。
宜城大虾
宜城大虾是90年代兴起的风味小吃,宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,尤其是夏天坐在河边烧烤摊吃龙虾真是一种享受。
襄阳黄酒
襄阳黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,尤其是房县的黄酒最为出名,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。在日常生活中,还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂,以及医药上的辅料和药引子。
宜城板鸭
宜城板鸭是地理标志保护产品,鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香,具有高蛋白、低脂肪之功能,吃活多样,饮酒佐餐之佳肴、馈赠亲友之上品。
襄阳大头菜
大头菜是襄阳市的特产,以襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。
以上就是襄阳宜城大虾哪家好吃的全部内容,在宜昌市,有很多餐厅和夜市摊点都提供宜城大虾,其中一些比较有名的餐厅包括:1.宜昌虾皇:位于宜昌市西陵区,是宜昌市比较有名的宜城大虾餐厅之一,提供各种口味的宜城大虾,深受顾客喜爱。2.宜昌夜市:位于宜昌市伍家岗区。