都安有什么好吃的？三、竹筒饭 竹筒饭是一种独特的都安美食，用当地特产的优质糯米制作而成。糯米与猪肉、鸡肉搭配煮熟，再装入竹筒中，用竹筒的清香能让饭的味道变得更加美妙。这种美食有点类似于南方的粽子。四、那么，都安有什么好吃的？一起来了解一下吧。
都安黑山羊哪家好吃？一直是来到都安的游客和当地居民关心的问题。在这里，有很多餐厅都提供了黑山羊的美味佳肴，但是选哪家呢？
第一家值得推荐的是“黑山羊哇哇叫”。这家餐厅是当地名气很大，而且被游客们推荐的最多的餐厅之一。这家餐厅的黑山羊做得非常好吃，即化，而且价格也非常亲民。
第二家餐厅是“都安羊肉馆”。这家餐厅是一家比较小众的餐厅，但是羊肉的味道却非常的好。这里提供的黑山羊肉是经过精心挑选和加工的，食材新鲜，做法丰富，味道十分好。
第三家餐厅是“都安烤羊肉”。这家餐厅是当地羊肉馆很有名的一家。他们的黑山羊以铁板烤方式上桌，能够充分保持肉质的鲜美，口感非常棒。此外，店家的服务态度也非常好，让人在享受美食的同时倍感温馨。
以上三家餐厅都是都安比较受欢迎的黑山羊餐厅，无论是口味、环境还是价格都非常实惠，来到都安的游客、居民不妨前去品尝一下这里的美食，相信一定能让你满意。
一、米粉
河池都安米粉是当地的代表美食。它以其细腻的质感、适中的嚼劲和浓郁的口感与其它地方的米粉迥然不同。它通常配以猪肉、花生、酸笋和柠檬汁，淋上一些辣椒油。这种美食必须用当地的新鲜米浆制作，口感纯正，是都安人早餐的必备食品。
二、野生菌煲
都安县的亚里河和华江以它的丰富野生食材而闻名。都安县在菌类资源方面尤其优秀，这里的野生菌远离城市的污染，洁净新鲜，让美食家们特别喜爱。野生菌煲是该地区的经典美食，选用当地的野生菌加入案板鸡和其他调料煮炖而成，保留了原材料的香味和天然风味。
三、竹筒饭
竹筒饭是一种独特的都安美食，用当地特产的优质糯米制作而成。糯米与猪肉、鸡肉搭配煮熟，再装入竹筒中，用竹筒的清香能让饭的味道变得更加美妙。这种美食有点类似于南方的粽子。
四、薄饼
都安县薄饼是一道传统的美食，制作简单，味道独特。这种烤饼松软，口感香脆，内馅多为韭菜和芝麻，味道鲜美，营养丰富。烤饼在都安县的河湖之间形成了一种民俗，成为该地区独具特色的文化元素之一。
五、东兴烤鸭
东兴烤鸭是一道闻名都安县的家常美味。为了达到口感上的完美搭配，这种美食使用整鸭蛋黄作为主要食材。蛋黄的浓郁味道，与嫩滑、鲜美的鸭肉取得了完美的平衡，同时口感饱满。
都安美食有都安旱藕粉丝、松糕馍、油包肝、猪龙碰、生炒牛杂等。
1、都安旱藕粉丝：旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料，采用传统手工工艺精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点，汤食、炒食均可。
2、松糕馍：是宜州家喻户晓的街头游卖小食。松糕馍、印版馍都是油粘米做的糕点，松糕是模具压成的一寸正方体，全身雪白，似白米饼而又柔软，似发糕但米粉不经过发酵，松散，故名“松糕”“松糕点”。
3、油包肝：用猪肝、猪网油、香葱等做主料。首先把猪肝切小块，用猪网油包住猪肝，再用香葱捆绑住，放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟，然后捞出待用；接着把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟，再把油包肝放进去煮5分钟，入味后即可出锅，这道香气扑鼻的油包肝就做好了。
4、猪龙碰：将小肠洗净备用，花生仁炒熟捣碎，然后与猪血、大米饭、玉米粉炒熟。油盐适量拌匀成烂泥状，灌输入肠内并压紧压实，扎好两头，放入锅里文火煮熟即成。猪龙碰捞出水后即可食用，亦可再次入油锅炸至表皮稍黄，出锅切块上桌当主食，这样吃起来更加香脆可口。
5、生炒牛杂：生炒牛杂采用黄牛肉、牛肛脑、牛百叶、牛黄喉等材料并配合秘制配方，用猛火烹饪而成，其味道鲜嫩，脆口，回味无穷，深受广大朋友的喜爱。
俗话说“民以食为天”，每天早晨，都安人的一天就是在这榨粉的香味中开始的，接下来，就让我带你走近这一传统美食，一起去看看这背后的故事。
这是巨变的都安瑶族自治县，人和食物，比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。就像我，只身千里前往山东上大学，经过30多个小时的车程回到了日思夜想的都安县，回到了自己的家乡。萦绕我心头的依旧是那个久违的熟悉的榨粉的味道。榨粉是壮族地区的一种传统美食，其中又以广西最为出名，都安，马山，武鸣等地方的榨粉已经有了很长的历史。中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
这几天，都安一直在下毛毛细雨，路面潮湿，但这丝毫不影响我对榨粉的热情，早晨9点钟，我首先来到了都安最热闹的安阳大道边上的一家很有名的榨粉店进行调查，与这榨粉分开了半年的我，第一件事当然是先去买一碗热腾腾的榨粉了。像往常一样，店里依旧顾客满满。还是熟悉的阿姨，熟悉的动作，阿姨把充分揉和后的米粉团放入一个底部有数十个小孔的压榨机内，将米粉团从小孔榨出，形成了一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面一口大锅的开水里，烫上数十秒即可。
都安酸红糖醋是来自广西壮族自治区都安瑶族自治县的传统美食，做法如下：
所需材料：
糯米300克
红糖适量
米醋适量
红辣椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
制作步骤：
将糯米淘净后放入大碗内，倒入清水浸泡2小时以上；
糯米泡软后放入蒸锅内，用文火蒸熟，取出后压成团；
将红糖和米醋按照1：1的比例混合在一起，放入锅内煮开，然后加入姜、蒜和盐，煮2分钟；
将糯米团切成小块，放在盘子里，倒入煮好的醋汁，再撒上些许红辣椒碎，即可食用。
注：可以根据个人口味添加一些其它调味料。
以上就是都安有什么好吃的的全部内容，都安美食有都安旱藕粉丝、松糕馍、油包肝、猪龙碰、生炒牛杂等。1、都安旱藕粉丝：旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料，采用传统手工工艺精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点，汤食、炒食均可。2、。
