红薯干面粉的做法大全?做法一 1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。做法二 1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、那么,红薯干面粉的做法大全?一起来了解一下吧。
你好,红薯可以做红薯饼 ,很好吃哦。
红薯饼的做法如下:
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
原料:红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干。
做法:
1.将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。
3.搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。
4.最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。
小贴士:
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
做法:
1.将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。
1、红薯面粉凉粉:红薯面粉100克,生抽酱油35克,香油15克,油辣子15克,水450克。地瓜水淀粉倒进器皿中,红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下,小疙瘩就没了。随后把过虑过的水,放到器皿里,最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中,制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来,就可以扣在砧板上。切割成条,上边放进调味品,如果有碎花生,黄瓜丝啥的也一并放进,搅拌均匀就可以服用。
2、红薯面粉肉包:红薯粉500克量、芸豆适量、肉馅适量、花生油适量、葱适量、盐适量、酱油适量、味精适量。芸豆放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。红薯粉用开水和成面团,静置备用。均匀地分成小剂子。压成小皮包上馅子,包好了都放在蒸锅上,大火烧开蒸15分钟即可,出锅可以吃了。
3、红薯饼:红薯1个,面粉少许,盐少许,食用油少许。红薯切成细丝后放入适量的盐腌一下;再拌入面粉;如果太干可以加入少许水(注意千万不要加多了),让面粉湿湿的裹在红薯丝上;热锅凉油, 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层;中小火, 将它们双面煎至金黄即可。
红薯干粉沫能做什么美食? ?
做菜合,做包子,炒
干的红薯粉怎么做好吃 ?
推荐吃法
爆炒红薯粉
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
食材
主料红薯粉150g清水1碗
辅料油适量盐适量蚝油1勺剁椒1勺大蒜1瓣葱2根生抽少许醋少许
步骤
1.将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍。
2.过好的水,倒入锅中用小火勺子透明。
3.烧好的凉粉放入碗中放凉。
4.将大蒜葱切末,放凉的凉粉切小块
5.锅中倒油,然后将蒜葱放入锅中炒香
6.然后放入凉粉,剁椒,蚝油,醋,生抽,盐炒匀,出锅前放入胡椒粉和孜然粉。
小贴士
红薯粉水不要过多,否则凉粉不容易成型
化好的红薯水要过筛,否则里面有杂质影响口感
红薯粉干怎么做好吃,红薯粉干的家常做法 ?
食材
主料
红薯
150g
粉干
240g
辅料
油
适量
盐
适量
生菜
50g
黄豆酱
适量
香菜
2根
五香牛肉片
3-6片
步骤
1.红薯洗干净,称好后削皮切成小块,放在盘中备用。
最近研究出一种新做法,做出的油糕不仅香甜软糯,而且再也不用担心烫到嘴了,今天就把做法分享给大家,下面看看是怎么做的吧1
1、准备3个漂亮的红薯,洗净之后去皮,再切成薄片(切的越薄蒸的时候越容易熟)
2、把切好的红薯片放入蒸锅中,蒸至软烂,取出之后倒入盆中,加1大勺白糖捣成红薯泥(白糖可以根据个人的喜好增减)
3、稍微晾凉之后,往盆中倒入1碗面粉,用边倒边搅拌的方式,先搅拌成絮状,再下手和成软硬适中的面团,盖上盖子醒面10分钟
4、面团醒好之后不需要揉面,直接搓成长条,再用擀面杖擀成宽约10cm,厚度约1cm左右的薄片,然后再用刀切成宽度约3~4cm左右的长条,切好之后立刻把它分开防止粘连。
5、油温5层热的时候,把切好的长条下入锅中,开中小火慢慢炸,因为里面加有白糖很容易上色,下锅之后要勤翻动一下,防止炸糊
6、炸至两面金黄就可以出锅了,好吃的炸油糕就做好啦!咬一口软、糯、香、甜,红薯的这个做法真的非常好吃,而且做法也非常的简单,每一口都能唤起童年的味道,虽然现在已经很少吃了,偶尔做一次,回忆一下妈妈牌的美食味道,也是别有一番滋味,喜欢的朋友可以试一下
食材清单:
(红薯一个,面粉一碗,白糖一大勺,油适量)
烹饪小贴士:
1、和面的时候不要和的太硬,稍微软一点更加的好吃
2、和面时加了白糖,下锅之后微微有些浮起就要给它勤翻面,防止炸糊
3、因为有点厚,炸至的过程中要用中小火,防止外面炸糊了里面还没熟
以上就是红薯干面粉的做法大全的全部内容,红薯切成细丝后放入适量的盐腌一下;再拌入面粉;如果太干可以加入少许水(注意千万不要加多了),让面粉湿湿的裹在红薯丝上;热锅凉油, 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层;中小火, 将它们双面煎至金黄即可。