丝瓜怎么做好吃法大全？1、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。2、丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。那么，丝瓜怎么做好吃法大全？一起来了解一下吧。
实际上秋的丝瓜更好吃！秋天昼夜温差大，丝瓜的糖份等经典获得了更多累积，吃着更香甜美味，并且丝瓜鲜嫩多汁，含有营养成分，正合适立秋前后左右干燥的天气服用，这正是民俗所说的“秋败丝瓜胜灵丹妙药”的原因之一。
强烈推荐5种丝瓜的处理方式，以养又润肺，别不明白吃。
丝瓜口菇汤
提前准备食物：丝瓜、口菇、枸杞子、姜片。
细嫩的丝瓜用清水冲干净，刮去丝瓜皮，切成滚刀块放进盐清水中防止变黑，口菇掰掉根处放进清水中，添加一勺木薯淀粉和盐搓揉，随后用清水冲干净，切成片状。
炒菜锅中加入适量油，油烧后倒入姜片翻炒匀称，再倒入切好的口菇，煮至口菇掉色。丝瓜块从食盐水中捞起来，添加锅里翻炒至丝瓜略微变松后，倒入开水煮5分钟，加入适量盐与味精调料，盛出后上洒葱段就可以。
粉丝蒜蓉蒸丝瓜
提前准备食物：丝瓜、粉丝们、蒜头、小米辣、大葱。
丝瓜清理干净刮皮，切成一指长段之后再一分为四，盆里添加清水和盐拌匀，切好的丝瓜段放进食盐水中2min，提升底味，粉丝们提早放进清水中蒸软。
将切好的大蒜、小米辣圈放进碗里，浇入一勺滚油拌匀，激起出香味后，倒入1勺生抽酱油、适量盐、味精和1勺耗油，翻拌做成调料汁。
找一个适宜的圆盘子，底端铺平一层很薄的粉丝们，切好的丝瓜码在粉丝上，将剩下粉丝放到正中间，淋上拌好一点的调料汁，隔水蒸8min。
丝瓜简单又好吃的20种做法，隔三差五就想吃，馋到掉大牙
用料
花蛤半斤；丝瓜一根；姜3片；葱2根；料酒30ml；盐4g
做法
用料
毛豆200g；丝瓜100g；盐；糖适量
做法
用料
丝瓜1根；枸杞15克左右；姜丝适量；葱适量；蒜适量；盐适量；鸡精适量；水淀粉适量
做法
用料
丝瓜1根；蒜3瓣；罐装干贝；盐；鸡精；生抽
做法
用料
丝瓜半根；嫩豆腐250g；蚝油适量；盐适量；蒜两瓣；油
做法
用料
丝瓜1根；蒜蓉适量；油，生抽，蒸鱼豉油适量
做法
用料
丝瓜1条；蒜4瓣；小红辣椒6个；海鲜酱油1大勺；盐少许
做法
用料
鲜虾8只；丝瓜（短粗型）1个；剁椒适量；鱼露适量；白糖适量；香油适量
做法
用料
蒜一粒；丝瓜一条；瘦肉200克；盐一羹匙；塘一羹匙；生粉半羹匙
做法
用料
大虾九只；丝瓜一根；盐；鸡精；大蒜
做法
用料
丝瓜一条(我用的广东丝瓜)；面筋七八个；毛豆二两；盐
做法
用料
丝瓜一根；鸡蛋3枚；青豆少许；大蒜2瓣；食盐适量；小葱一颗；白糖少许
做法
用料
西红柿一个；丝瓜一根；鸡蛋2个；葱花；五香粉；酱油；番茄酱；味精
做法
用料
丝瓜三根；鸡蛋两个；油；盐；鸡精；麻油；料酒
做法
用料
丝瓜一根；老豆腐一块；盐1/2小匙；生抽2小匙；糖1/2小匙；醋1小匙；姜2片
做法
用料
丝瓜两三根；鸡蛋两个
做法
用料
半肥瘦的猪前腿肉半斤；干贝若干；丝瓜一根；花生油；盐；酱油；生粉；砂糖
做法
用料
丝瓜一根；虾仁一碗；葱姜蒜；黑胡椒粉；盐、油、水、淀粉
做法
用料
丝瓜；蒜末；生姜；盐；白胡椒粉；油
做法
用料
丝瓜一个；猪肉一两；姜两片
做法
准备材料：丝瓜1根、粉丝1把、大蒜6瓣、剁椒1茶匙、蒸鱼豉油3茶匙、葱适量
1、首先准备好需要的材料；
2、粉丝用温水泡软；
3、大蒜和葱分别切末；
4、泡好的额粉丝放入深一些的容器中。
5、丝瓜去皮切成条；
6、切好的丝瓜码在粉丝上；
7、热锅凉油，放入葱蒜、剁椒小火煸炒；
8、煸炒出香味后，加入蒸鱼豉油；
9、小火炒匀关火；
10、炒好的蒜汁浇在丝瓜上；
11、蒸锅上汽，放入丝瓜大火蒸五六分钟即可。
12、最后取出上桌即可食用了。
可以炒菜吃，也可以用它与鸡蛋一起打卤吃，还可以做汤吃等，丝瓜的吃法其实不少，丝瓜也是为数不多的温性瓜类菜之一，很符合体内有虚寒的体质人吃。
丝瓜蛤蜊汤
材料：蛤蜊，丝瓜，香菇，裙带菜，姜盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。
做法：将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用；坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出；坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。
以上就是丝瓜怎么做好吃法大全的全部内容，丝瓜怎么做好吃 粉丝肉末丝瓜汤，准备一些粉丝，猪肉末以及丝瓜，盐，鸡精，葱，生抽，大蒜，生姜，丝瓜皮取出切成块状，大蒜，生姜，大葱切碎，肉末备用，粉丝放到冷水里面泡软，锅里面加油，肉末放下去炒熟。
