炸爬叉的做法？爬叉好吃又简单的做法如下：1、将爬叉洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。2、然后加盐和适量水将爬蚱浸泡些时辰，味道会更鲜美。3、热锅倒入油，烧至5成热。4、将控干水的爬叉放入油锅中，那么，炸爬叉的做法？一起来了解一下吧。
用料
爬叉250K
食用油适量
食盐、佐料、自然粉若干
油炸爬叉的做法
将爬叉解冻后用沸水煮一分钟左右，劳出沥干水待用。
炒锅放入食用油加热至八成。放入沥干水的爬叉炸至金黄色捞出装盘。撤上食盐佐料即成。
应该先焯水，因为先把知了猴焯水的话，这样吃起来口感更加的爽脆，另外也会更加的入味。还有就是也不会有腥味的。
爬叉是一种美味的食材，简单又好吃的做法如下：
食材清单：爬叉50个、盐半勺、油1勺、洋葱半个、蒜2瓣、姜2片。
制作步骤：
1. 将爬叉洗净，去掉身上的泥污，主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。
2. 然后加盐和适量水将爬蚱浸泡些时辰，味道会更鲜美。
3. 热锅倒入油，烧至5成热。
4. 将控干水的爬叉放入油锅中，要不停的翻炒。
5. 小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
6. 装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。
用料
爬叉
250K
食用油
适量
食盐、佐料、自然粉
若干
油炸爬叉的做法
将爬叉解冻后用沸水煮一分钟左右，劳出沥干水待用。
炒锅放入食用油加热至八成。放入沥干水的爬叉炸至金黄色捞出装盘。撤上食盐佐料即成。
金蝉又称知了猴，爬叉，具有很高的营养价值和药用价值，特别是金蝉的皮，是一种中药，由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能。每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。而且金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素。
在我们农村有说3个金蝉等于1个鸡蛋的营养价值，所以，每到金蝉的季节，家家户户都拿着手电筒去找金蝉，随着现在社会的发展，路面硬化越来越多，树木越来越少，金蝉的数量也越来越少了。之前金蝉2毛钱一只，现在价格飞涨，在城里卖到80块钱一斤，一只8毛钱了，如果在我们老家收的话也要5毛钱一只，真的比较贵了。
——【炸金蝉】——特点：脚香酥脆，高蛋白【主要食材】：金蝉
【配料】：盐（不需要其他的）
【具体步骤】：
1、抓金蝉腌制：晚上找的金蝉大家可以放冰箱里面冻起来，如果想第二天吃的话，就用清水新干净，放点盐腌一晚上，这样炸出来更加有味
2、开始油炸金蝉：将金蝉捞出来，控干水分，防止炸的时候溅油，锅中倒油，油热之后放入知了猴，用铲子不停翻炒，放入金蝉后一定要用小火慢慢煎，否则外面糊了里面还是生的。
以上就是炸爬叉的做法的全部内容，3.准备一个热锅，倒入适量食用油。推荐大豆油。4.加热，待油温5-6成热，加入爬叉。注意，油的温度达到时，要降到中低火，不能急火炸。炒两三分钟后，取出油，控油。晾凉几分钟，再准备二次油炸。
