黄豆怎么炒好吃？5、1黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净 2所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香 3倒入黄豆翻炒片刻，加盐白糖调味 4倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟 5捞出黄豆盛入大碗内，青椒红辣椒切碎 6在。6、那么，黄豆怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
一、炒黄豆的技巧
1、用开水将大豆侵泡一会(一到三分钟的模样，新黄豆泡的时间比陈黄豆短)，留意是用开水哦，那样是以便让大豆更脆，不会炒过之后硬邦邦
2、将大豆从水里取下稍微把水塞干一入锅，炒黄豆对熟度的把握是十分关键的，一宁要用文火哦，刚入锅的大豆由于是湿的能够火稍微大一点。以汽灶为例子，刚入锅时把火调到大概这么大就可以了
3、提前准备食盐水留意水不必过多哦，能将盐浸入就可以了
4、当黄豆炒皮破情况这个时候能够将食盐水洒下去了
5、当食盐水做了之后，就需要用文火了哦， 并且建议炒一会将火关掉，过一会当热流散去一些再开文火炒，反复几回，那样香酥爽口，又没烧糊的炒黄豆就公布了哦。
二、炒黄豆的做法一
用材
大豆200克、五香粉适当、盐适量、冷水适当
流程
1、选择圆润的大豆，清洗干净
2、把大豆放锅中，倒进冷水，漠过大豆就可以，沸腾放进盐和五香粉，煮到大豆增大，豆油皮膨松
3、捞起来沥干水份，再放少量盐和五香粉腌制30分钟
4、放炒菜锅里文火慢炒
5、正中间要不断地滚动，使黄豆遇热匀称
6、黄豆渐渐地变小，豆油皮缩紧，传出“亲热”的响声，黄豆呈微淡黄色就好了
三、炒黄豆的做法二
原材料
干大豆，良姜，八角茴香，八角，麻椒，干红辣椒，五香粉，食用盐，植物油
流程
1、提前准备适当干大豆
2、干大豆放进凉水中，提早侵泡一个夜里
3、至大豆消化吸收水份充足泡胀，容积是干大豆的3倍上下
4、锅中放进适当凉水，放进1片良姜、1段八角茴香、1个八角、麻椒适当和1个干红辣椒
5、撒进适当五香粉
6、依据每个人口感放进适当食用盐
7、泡好的大豆沥水放进锅中，盖好盖煮制10分钟上下
8、煮到大豆熟控干水份，捞起来放到盘里，添加1汤勺植物油
9、用筷子搅拌均匀，使每一个大豆匀称的裹一层植物油
10、炒菜锅放到火上烧开底锅，放进大豆开中火用铁铲煸炒
11、伴随着热流的热流的提升，大豆表层刚开始越来越委缩
12、转中文火再次用铁铲不断的煸炒
13、炒成大豆表层慢慢变小，颜色刚开始向橙黄色变化
14、转文火再次用小铲子不断煸炒
15、炒成锅中传出大豆撞击的“噼噼啪啪”声，大豆表层有火系颜色时就可以熄火。
1、1准备姜葱2加水150ML，泡发黄豆12小时3倒入食用油葱花姜片八角适量干辣椒十三香，大火爆香4倒入黄豆，翻炒均匀5加老抽生抽白砂糖盐，翻炒均匀6加水50ML，大火收汁，盛出即可。
2、1猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟2鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用3等毛豆晾凉后，剥出豆粒4锅里油热后，放入姜丝豆豉红椒爆香 5倒入腌制好的肉丝，滑炒6倒入豆粒，翻炒7倒入。
3、炒好肉之后将葱姜末放进去，然后把新鲜黄豆放进去一同翻炒，最后加上红椒，再加上生抽耗油和一点点食盐调味出锅就可以了。
4、嫩黄豆，也可以清炒，直接放盐与油炒熟即可也可以把嫩黄豆先用清水煮熟捞出放入相应的着料，当下酒菜3 在北方，农家人会把黄豆当成一季收成，待到黄豆成熟收获起来若是想吃了，需要提前泡上好几个小时，在夏季。
5、1黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净 2所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香 3倒入黄豆翻炒片刻，加盐白糖调味 4倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟 5捞出黄豆盛入大碗内，青椒红辣椒切碎 6在。
6、准备新鲜黄豆，因为是放冰箱里冻着的，所以先散冻2 洗净黄豆，沥干备用3 准备肉，因为是冰冻住了的肉，所以先稍微散冻，这样也容易切一点4 切成肉泥5 热锅，少量的油，把新鲜黄豆放进去翻炒，然后把肉泥也放。
炒黄豆的做法如下：
：炒锅、铲子、盆子、盘子。
材料：黄豆、油、盐。
1、黄豆略为清洗。
2、把炒锅放在火上，加少许食用油，等待油温上来。
3、把火关小，倒入黄豆慢慢不停翻炒。
4、炒到黄豆个别地方有点点的黑并且闻到有香味，就是炒腐竹的香味。
5、倒入半碗水，加盐翻翻，水干关火，就变成韧韧的口感。不加水就直接加盐关火出锅。
天凉以后，早饭要吃热乎一点的，有方便快手的牛奶燕麦，还有热豆浆，家里有好多豆子，把黄豆做成小零食，吃着酥酥的，可好吃了。
香酥的，软嫩的，有嚼劲的，绵甜的，不同的好吃的，有不同的感受，好吃的还要换着口味吃，才好吃。
我烤的酥香黄豆，吃起来很过瘾，不硬，不费牙，又酥又香，口味可以多样化。黄豆浸泡两倍大后，放在冰箱冷冻12小时，再烤好这样比较酥。今天做咸蛋黄口味的香酥黄豆，黄豆的香酥，配上咸蛋黄的香味，那个味道可好吃了。
用到的材料
干黄豆：160克，玉米油：15克，咸蛋黄：2颗，食盐：2克，糖：2克
烤盘：28x28一盘
参考温度：上火150度，下火200度
烘烤时间：40-60分钟（根据豆子的干湿度，注意观察）
做法步骤
黄豆洗去灰尘，豆子吸收一部分水分后，就都沉在水底了，放在水里浸泡12小时，涨发到两倍大，室温高的话，可以放在冰箱冷藏室冷藏泡发一个晚上。
泡发好的黄豆，冲洗两遍，捞出控干表面水分，大概半个小时左右。
表面晾干水分后，装入保鲜袋，放在冰箱冷冻12小时，冷冻一下再烤熟，吃着更酥。
冷冻好的黄豆，取出自然解冻，有结块就捏开，这样化开的比较快，解冻后用纸巾擦干表面水分，也可以自然晾干，凉的干一些烘烤的时间就短一些。
主料
黄豆300g
调料
花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆步骤1
炒香酥黄豆的做法大全
先把黄豆洗净
步骤2
炒香酥黄豆的做法图解
然后用水浸泡一晚上
步骤3
炒香酥黄豆的家常做法
把泡好的黄豆挑拣一下
步骤4
炒香酥黄豆的简单做法
把坏了的黄豆挑出来
步骤5
炒香酥黄豆怎么吃
放入盐拌匀，腌制1小时
步骤6
炒香酥黄豆怎么做
放到盖垫上晾一晚上
步骤7
炒香酥黄豆怎么炒
锅里放油，放入黄豆翻炒
步骤8
炒香酥黄豆怎么煮
用小火慢炒，炒到金黄色即可
步骤9
炒香酥黄豆怎么炖
盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了
以上就是黄豆怎么炒好吃的全部内容，1.干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。2.泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净沥干。3.猪肉清洗后切成片备用。4.锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。5.待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。
