双色花卷的做法大全图解？双色花卷的做法步骤 1 南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。2 发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净备用。3 将两种面团分别揉长条备用。那么，双色花卷的做法大全图解？一起来了解一下吧。
双色花卷
主料
面粉400克
南瓜70克
辅料
食用碱面适量
发酵粉适量
配料
盐1／2茶匙
油1大匙
双色花卷的做法步骤
1
南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。
2
发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净备用。
3
将两种面团分别揉长条备用。
4
将两种面团擀成面皮备用。
5
在南瓜面皮上刷一层油。
6
将白色面皮放在上面。
7
在白色面皮上刷一层油。
8
对折过来备用。
9
切成均匀的块备用。
10
在每个面块上划上一刀，不要划断。
11
用手拉起两端，拉长扭成麻花状。
12
在手中打个结，做成花团状备用。
13
将所有的花卷胚做好，饧十分钟。
14
放入蒸锅，大火蒸至水开后，改小火蒸18分钟。
15
关火后虚蒸2分钟后，打开锅盖，拣出晾凉食用。
┄【双色花卷】┄
这款双色花卷，里面添加了青菜汁，做成漂亮的双色花卷，孩子看到之后也是非常的高兴，也会多吃一些，不仅色彩绚丽，让人看了赏心悦目，很有食欲，而且还可以补充营养，特别适合平时不喜欢吃青菜的小朋友哦。
〖 食材清单 〗
绿色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升青菜汁
白色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克、140毫升常温水
1、先来过滤青菜汁，绿叶子青菜加清水打成汁就行；
2、面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升的青菜汁和面，基本的先揉成一个面团，不用揉光滑，先醒10分钟，再来揉你就会发现特别好揉了，一分钟不到的样子，这个面团儿就光滑了，包上保鲜膜醒发30分钟；
3、再来做一个白色的面团，面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升常温水和面，同样的揉成形后醒10分钟，10分钟后再来揉光滑，和上面一样的包上保鲜膜，一起醒发30分钟；
4、30分钟后这个面团是刚要开始醒发的状态，取出来揉一揉，搓成长条后分成小面剂，白色的面儿也分成和绿色面团相等的面剂，继续揉光收圆，全部揉成光滑的小面团儿后开始擀面；
5、白色的面团和绿色的面团都要擀开擀薄，擀成一张大面片后切成正方形，后面的正方形面片就全部比着第一张切开就好，我猜你们肯定会问多余的边角料怎么办，继续揉一揉按上面的步骤再来一遍就好了；
6、白色和绿色的面片各取一张，白色的面片放上面，两头稍微的重叠一点点，再稍微按压下，让他们重叠在一起，竖着划一刀划出十字印，对角切开，切出小细条；
7、刚好白色的和绿色的各一张，不要都朝着一个方向切开，横竖交叉切成小细条，面条越细，做出来的形状会越好看，没有切的面片对折重叠在一起；
8、现在来编网格，一根儿绿色一根儿白色，全部编好后再整理一下，好看的双色花卷生胚就出来了，虽然步骤相对有点多，但其实并不复杂，主要是要有耐心；
9、全部做好后上锅，先醒发至体积的1.5倍大，再上锅蒸，冷水上锅，大火15分钟，关火焖5分钟出锅；
蒸出来以后的颜色稍微地深了一点，但还是非常漂亮分明，口感除了柔软香甜以外，还有淡淡的蔬菜香！
菠菜花卷
不变色、一次发酵、一压成型
材料:
1、菠菜汁:菠菜约300克、水约350克、面碱或小苏打1克
2、花卷:(白)面粉200克+水100-110克+酵母2克+糖10克，(绿)面粉200克+菠菜汁110-120克+酵母2克+糖10克
3、凯伍德KVC5100家用厨师机、搅拌杯配件
做法：
菠菜加水装入搅拌抔，菠菜可分次添加
打成泥，用粗网过筛
加入面碱或小苏打，搅拌均匀，如有剩余可冷冻保存
白色面团材料混合，绿色面团材料混合
分别用厨师机2档揉7-8分钟，揉好的白色面团
揉好的绿色面团，无需发酵直接制作
面团分别擀开，撒点干粉叠在一起(错开一格比较好折)
上方单独白色折1次，中间双层折2次，最后单独绿色折1次
切成2厘米宽，2个叠放
筷子用力压到底，两头拉一下
卷在大拇指上，背面捏紧
放入蒸笼，发酵至两倍，水开蒸8分钟焖3分钟
今天，老师为大家带来一道美食——双色花卷的做法，造型漂亮，做法简单，快去学起来吧~~
双色花卷的食材：
南瓜200克、面粉400克、花生油5毫升、精盐1克、酵母粉5克。
双色花卷的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟压成泥。
2.南瓜泥里加小麦粉，加酵母粉，再加水和成面团醒发。
3.小麦粉加酵母粉加水，和成面团醒发。
4.醒发好的白色面团，擀成面片，醒发好的南瓜面团也擀成面片。
5.在白色面团上撒少许盐，加少许油涂均匀。
6.将南瓜面团放到白色面团上，在南瓜面片上撒少许盐，加少许油涂均匀，从一侧卷起，切成段，用筷子压或是用手抻成花卷坯。
7.花卷坯入冷水蒸锅蒸，蒸熟即可出锅享用。
双色花卷的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，欢迎您随时前来咨询哟~~
双色花卷的做法如下：
准备材料：南瓜、紫薯、酵母、面粉。
第1步、这是用南瓜泥、紫薯泥放酵母和好的面团，醒发至2倍大，揉面排气。
第二步、擀成博饼，两张罗在一起，卷起一半，另一半用刀切条。
第三步、每个条像拧麻花一样弄好。
第四步、然后全部卷起来，醒发至1、5倍的。
第五步、冷水上锅，大火烧开转中火烧20分钟，关火焖5分钟。
以上就是双色花卷的做法大全图解的全部内容，7.饧发二十分钟后，凉水下锅，大火烧开后转中小火蒸15-18分钟 8.关火后，等2、3分钟后揭锅，双色玫瑰花卷就蒸好了 材料 面粉，鲜酵母，小葱，盐，植物油 做法 1、鲜酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀。
