椰汁芒果糕的做法？芒果椰汁冻糕的做法图解22. 清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。芒果椰汁冻糕的做法图解33. 煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。那么，椰汁芒果糕的做法？一起来了解一下吧。
可以用椰汁做的。
芒果 2个 约400克、椰浆 200克、鱼胶粉 40克、清水 100克、砂糖60克。
做法：
成品图：
小贴士：
制作过程其实没那么复杂，但真的很耗时间，要有耐心才行哦！
材料芒果汁1000㏄，吉利丁30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙，椰汁粉40公克
做法1.将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。
2.将芒果汁倒入碗中，加入太白粉搅拌均匀，再倒入作法1的锅中，与吉利丁水混合搅拌，开小火煮滚，一滚即刻熄火，然后倒入平盘内，待结成冻后，上面撒上椰汁粉，放进冰箱下层冷藏冰冻成型，再取出切块即可。
食材用料
椰浆 200ml 芒果 500克
纯牛奶 250ml 白糖 80克
吉利丁片（鱼胶片） 50克 清水 250ml
椰汁芒果糕的做法
1.准备好所有的食材
2.吉利丁片剪成小块用凉白开浸泡十到十五分钟左右，泡软后倒去水分。
3.清水加牛奶倒入锅中煮沸。
4.然后关火，加入椰浆和白糖拌匀。
5.泡软的吉利丁，放入锅中隔水加热至液化。
6.然后把吉利丁倒入牛奶椰浆中搅拌均匀。晾凉备用。
7.芒果去皮切成小块放入保鲜盒中。
8.把冷却后的椰浆倒入保鲜盒中，送入冰箱冷藏3小时以上。（我放了一晚）
材料
桂花层材料：糖桂花大半碗，水两碗，鱼胶粉25g
椰汁层材料：椰浆半罐，牛奶250ml，水1碗，鱼胶粉25g
做法
【桂花层】：
1、将水煮开，然后加入糖桂花。
2、等桂花水煮开之后，关小火。
3、然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。
【椰汁层】：
1、将水煮开，放入糖，煮直糖融化。
2、往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。
3、煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。
【成品】
1、向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。
2、10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。
3、依次重复，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。
主料
芒果1个 清水250ml
椰浆250ml 牛奶250ml
鱼胶粉（换成吉利丁片就2片）35g 白砂糖80g
芒果椰汁冻糕的做法步骤
芒果椰汁冻糕的做法图解11. 材料准备，用量杯分别量好所需液体材料，用电子称量好其他材料的克数。
芒果椰汁冻糕的做法图解22. 清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。
芒果椰汁冻糕的做法图解33. 煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。如果要换成吉利丁片的话，大概2片左右，先用冷水泡软，直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。
芒果椰汁冻糕的做法图解44. 芒果切粒，放入已经放凉的椰浆混合液中，放入冰箱冷冻层至凝固，一般2-3小时左右。
芒果椰汁冻糕的做法图解55. 凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来，切成一小方块，吃起来就很方便。
芒果椰汁冻糕的做法图解66. 如果甜度不够，可以沾点蜂蜜吃，味道也很棒哦！看个人口味选择吧。
以上就是椰汁芒果糕的做法的全部内容，芒果椰汁糕的做法 1.准备好材料，芒果切丁。2.把水煮开、加入白糖煮融化。关小火，然后再把牛奶和椰汁倒进去。3.另外一边把吉利粉加凉开水搅拌一下，隔水煮融化。随即倒入椰汁牛奶锅里面煮一下。融化即可关火。
