麦当劳薯饼的做法图解？「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解11. 土豆洗净不必去皮，放入微波炉高火弄熟（筷子能轻易扎进就可以了），活着蒸熟也可以 「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解22. 待放凉一会儿至不那么烫手，用到对半切开，那么，麦当劳薯饼的做法图解？一起来了解一下吧。
把土豆洗净在笼屉里蒸至绵软，放凉剥皮捣成泥，在土豆泥中加入鸡蛋、色拉油、盐、白胡椒粉和面粉。和成形，捏成圆饼，过油炸就行
炸薯饼的做法
把土豆洗净在笼屉里蒸至绵软，两人份用一个稍微大点的土豆就可以了。然后放凉剥皮捣成泥。在土豆泥中加入鸡蛋、色拉油、盐、白胡椒粉和面粉适量。鸡蛋我加了大半个鸡蛋的鸡蛋液，但是感觉有点稀，所以要加的更少一些或者不加。如果有牛油，最好用牛油代替色拉油，加油也起到一个幼滑的作用，否则土豆泥太干了。白胡椒粉比盐的用量少一些。面粉可以按照土豆泥实际的粘度适当添加。把土豆泥分成几份，滚上面粉做出形状。我本来做的是树叶状和心型的，可惜因为豆泥太软定型不够，最后炸的时候就破坏了。只做成圆饼型也可以啦。把成型的土豆饼在搅好的蛋液中蘸一下，然后均匀地裹上面包屑。因为家里没面包，所以这一步省了，嘻嘻。把油锅里的油烧到六成熟时放入土豆饼，六成的概念就是手放在油面上方，稍微感觉一些热气。中火炸成金黄色，配番茄酱食用。
麦当劳脆薯饼做法如下：
【材料】
番薯200克，糯米粉300克，黄油两汤勺，糖4汤勺，盐少量，鸡精少量。番薯洗干净备用。
【做法】
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥。
2、加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀。
3、用面粉,薯粉,糯米粉混合好,我今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀。
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了。
5、想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点。
6、可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料。
7、两边炸至金黄色即可。
虽然我是麦当劳的员工
但我也不知道是怎么做
因为我们都是从冰库里拿出冷冻的薯饼
然后下油里炸 抱歉 帮不到你了
蕃薯丝饼
原料:
蕃薯1条(约1斤)
溪虾4两
香菜1/2杯
蛋1个
调料:
中筋面粉2/3杯
糖1大匙
白胡椒粉2小匙
沙拉油1大匙
盐3小匙
水2大匙
制作流程
(1)将蕃薯去皮洗净后切成细丝，香菜洗净切末，溪虾洗净沥干，用热油把溪虾、香菜炸酥备用。
(2)将作法1的材料加上蛋及所有调味料，一起搅拌均匀，即成饼料。
(3)将油预热，取一木制饭杓，沾上少许水，舀取饼料，放在饭杓前端，量恰为饭杓前端大小、厚1公分左右的圆形饼，大约是3~4大匙的饼料，然后由锅缘慢慢放入油锅中炸，依序把所有的饼料做成饼状。蕃薯丝饼一面约炸3~4分钟，翻面再炸至表面成金黄色后，用捞网捞起，将油沥干。
以上就是麦当劳薯饼的做法图解的全部内容，麦当劳薯饼的做法图解 1、将土豆洗净去皮切丝(切丁亦可)，因为小块易熟，等下弄成泥也方便。2、上锅，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起来方便。3、将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状，加入适当的盐、胡椒调味。
