绿豆糯米饭的做法大全？1、做法一：把糯米用水洗几次，把它洗干净，用水泡着；把绿豆提前洗干净，用水泡两个小时；在锅里放水，等水开了之后，把白糖放进去；白糖溶了之后，再把糯米 和绿豆放进去，用锅铲搅拌均匀；把锅盖盖上煮，那么，绿豆糯米饭的做法大全？一起来了解一下吧。
武汉小吃，老公最爱，每次回老家必去脏乱差十字街过早，现在可以在家做了，健康又美味
用料
绿豆
200克
猪油
15克
糯米
250克
糯米粉
手粉少量
盐
少量
绿豆糍粑的做法
绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐，开盖把水熬干
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糯米蒸成糯米饭，可以直接压力锅电饭煲，水稍微少些，有时间的可以头天糯米泡一夜，然后蒸锅蒸熟，糯米饭用擀面杖不停揣到有粘性
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取出一块糯米团，糯米揣好后会很粘手，这是大量糯米粉手粉上场，用刮刀取出一小块糯米记子，在糯米粉里滚均匀，擀成薄片放绿豆馅
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把绿豆馅像包豆包一样包裹起来封口冲下，擀成薄饼
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擀好的绿豆饼
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我是平底锅放油煎的，煎到两面金黄，焦脆就出锅，也可直接过油两遍炸至金黄，不用炸太久，因为都是熟的，美味小吃出锅了
同样方法加紫薯馅，或其他喜欢的馅都可以，我还把枣片泡软，放在糯米挤子，擀平炸，也很美味
不宜喝绿豆汤的人群】
1、月经期的女性
月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
2、体质寒凉的人
绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。
3、体质虚弱的人
体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
做法一、
原料：绿豆100克 清水1000毫升
做法：
1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。
2)把绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮开后，继续保持用大火煮2分钟，关火，倒出一部分绿豆水，就是绿豆汤。
3）继续往锅里加入水，大火煮开后，用漏勺取出飘在上面的豆皮，转小火，半盖上盖子，煮30分钟左右，期间不时的用勺子搅拌，按压，最后变成细腻的豆沙，绿豆沙就做好了。
小秘方：
**绿豆的解毒消暑的功效主要在绿豆的皮，煮的时间太长就失去效果了，所以绿豆煮的时间不必太长，开锅沸腾后再煮2,3分钟即可。
**绿豆和水的比例大约在1:10，煮到后面绿豆开花后要注意观察，勤搅拌，以免糊底。
**做好的绿豆沙可以直接吃，也可以调入冰糖或者炼乳蜂蜜什么的，根据自己的喜好来吧。
**这种煮法的绿豆粥，颗粒感比较强，如果你喜欢吃口感细腻的绿豆沙，可以过一下筛。
在二十四节气中，立夏系夏季开始。在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。
五色饭是五色糯米饭的俗称，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。
主料
糯米 (适量)
调料
红蓝草（红色） (适量)
干黄花（黄色） (适量)
紫苋菜（梅红色） (适量)
糯米原色（白色） (适量)
黑豆汁（黑色） (适量)
厨具
蒸锅、炒锅
准备所有材料。
将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。
将黄色染汁沥渣倒出备用。
将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
将紫色染汁沥渣倒出备用。
将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。
将红色染汁沥渣倒出备用。
将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]
将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。
依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。
先把破边绿豆放在水里面泡一天，然后洗，一边洗一边把那个壳给搓掉。
然后放到锅子里隔水蒸，然后蒸熟了拿饭勺压！
绿豆糯米饭的做法
把糯米和绿豆分开两个盆浸泡两个小时左右，分别捞起来沥干水
糯米和绿豆分开蒸，蒸二十分钟左右，闻到糯香味关火闷五分钟！
把炒锅洗好，开火至锅干燥，先把蒸好的绿豆放锅里干炒，一边炒一边用压磨，把豆子库粉一点，不用放油，一直翻到豆变得很散很香，这时间给点盐！翻炒！接着把蒸好的糯米倒进绿豆里翻炒，炒到两种混合很均匀后放点油，葱花，闷一下，起锅！香喷喷的糯米饭就做好了！
1、做法一：把糯米用水洗几次，把它洗干净，用水泡着；把绿豆提前洗干净，用水泡两个小时；在锅里放水，等水开了之后，把白糖放进去；白糖溶了之后，再把糯米 和绿豆放进去，用锅铲搅拌均匀；把锅盖盖上煮，等绿豆煮得爆开时，那就证明已经熟了。
2、做法二：糯米60克、绿豆40克、冰糖5克。绿豆放入清水中浸泡5小时；糯米用清水浸泡2小时；砂锅中放入绿豆、糯米，再加入适量清水，中小火煮50分钟左右；煮好后盛出，即可食用。
3、做法三：把绿豆清洗几遍，用温开水将它泡两小时，把糯米、大米，小米淘洗干净，再把玉米粒，蚕豆粒加水发，准备好一根新鲜的胡萝卜，削掉外皮切成小丁，之后开锅加油爆香葱姜，搁胡萝卜，蚕豆粒，加豆瓣酱，胡椒，盐翻炒十来分钟，搁各种米和水蒸熟就可以。
以上就是绿豆糯米饭的做法大全的全部内容，1.将绿豆和糯米洗净，用水浸泡过夜。2.第二天取出绿豆和糯米，分别铺在纱布上，放入蒸笼蒸15分钟至熟。3.将糯米、绿豆装盒，冷藏保存。当你想吃它们的时候，用勺子挖一点出来做一个杯子。4.准备蜜枣，蜜饯冬瓜，陈皮。
