香辣土豆块的做法大全？香辣土豆的做法如下：主料：土豆3个、小葱少许、香菜少许、盐5克。辅料：醋一汤匙、生抽一汤匙、糖10克、油50克、香油一汤匙、花椒粉6克、辣椒粉30克、孜然粉50克。1、土豆洗净去皮。2、用波浪形模具切成片，那么，香辣土豆块的做法大全？一起来了解一下吧。
土豆做法多样，蒸着吃，伴着吃，炒着吃，怎么吃都好吃。
现在现在来介绍香煎土豆片、香辣土豆、酸辣土豆丝、薯片、土豆沙拉做法。
香煎土豆片
【食材】
土豆、大蒜、小葱、白芝麻
【调料】
郫县豆瓣酱、生抽、油
【做法】
1.大蒜切成蒜末，小葱切葱花
2.土豆去皮洗净切成0.5cm左右
3.锅里烧开水放入土豆片，煮1－2分钟捞出沥干水分
4.锅刷一层油，放入土豆片煎至两面金黄，微微焦黄时盛出
5.锅里加少许油，烧热后倒入蒜末，大半勺豆瓣酱炒出红油
6.把煎好的土豆片倒入锅中，加两勺生抽翻炒入味
7.散上芝麻葱花即可出锅
香辣土豆
【食材】
土豆、葱、蒜、红辣椒
【调料】
辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、盐
【做法】
1.土豆切块洗净，中小火蒸20分钟
2.切好葱末蒜末，红辣椒也切碎备用
3.锅里倒油开中火，油烧热放入土豆块，不着急翻动，可以晃一晃锅，等待土豆微焦
4.另起一锅烧油，把蒜末红辣椒炒香，倒入土豆，辣椒粉，孜然粉，香菜籽粉翻动均匀5.撒入葱花即可出锅
酸辣土豆丝
【食材】
土豆、青椒、红椒、大葱
【调料】
白醋、花椒、干辣椒、白糖
【做法】
1.土豆切成均匀细丝
2.土豆丝放入冷水中，加入两勺白醋防止氧化
3.青椒红椒切丝，大葱切片，此时把土豆丝沥干水分
4.锅里开小火倒油，油温度不高的时候放入花椒干辣椒，炒到轻微变色时沥出花椒辣椒
5.转大火，放入葱丝土豆丝，炒到土豆丝渐渐透明时放入切好的青椒红椒丝，继续翻炒
6.快熟时倒入白醋与白糖提鲜出锅
薯片
【食材】
土豆
【做法】
1.土豆去皮，切成厚薄适中的薄片
2.用清水浸泡洗去淀粉，半小时后简单搓洗，沥干水分
3.锅中倒油，七八成热时一片一片放入土豆片
4.不时的翻面，使其受热均匀
5.土豆片完全失去水分捞出沥干油
6.室温或阴凉出放凉后放入密封袋里即可保存上四五天
拉丝土豆饼
【食材】
土豆、马苏里拉芝士芝士、鸡蛋、淀粉
【调料】
盐、葱姜蒜粉（白胡椒粉）
【做法】
1.土豆切片放入蒸锅20分钟蒸熟
2.加入盐、葱姜蒜粉捣成细腻的土豆泥备用
3.把土豆泥揪一小团按扁，揉入马苏里拉芝士，变成圆饼
4.圆饼裹上淀粉（拍去多余的粉末），沾鸡蛋液，再裹一层淀粉
5.锅里到一层油，烧热后小心放入土豆饼半炸半煎
6.煎到两面焦黄是即可出锅
土豆沙拉
【食材】
土豆、鸡蛋、酸黄瓜、火腿
【调料】
食盐、黑胡椒、蛋黄酱
【做法】
1.土豆鸡蛋切块蒸熟，鸡蛋剥壳备用
2.鸡蛋、酸黄瓜、火腿切丁
3.准备一个碗，倒入土豆块，鸡蛋，酸黄瓜，火腿，调料瓶食盐，黑胡椒，蛋黄酱
4.最后搅拌即可食用
做法如下：
香辣土豆做法
食材：土豆、小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻、香菜
做法：
1.灵魂酱汁来一碗：蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋上热油加入一勺酱油、半勺醋、半勺蚝油、半勺白糖拌匀。
2.土豆切块用水泡一泡，热油炸至两面金黄（约10分钟）
3.土豆捞出倒入酱汁香菜拌匀！
1、食材：土豆 1个；辣椒 少许；盐 适量；香葱 适量。
（1）将土豆洗干净,去皮切成片,再洗去表面的淀粉,辣椒切碎；
（2）锅烧热,加入适量油,油热后将土豆片放入锅中；
（3）快速翻炒土豆片；
（4）辣椒放入锅中翻炒,朝天椒狠辣,春天易燥不要吃得太辣,放一个；
（5）将土豆翻炒均匀，撒入适量盐调味，加入一勺水中火翻炒，至土豆熟透；
（6）香葱撒入锅中，翻炒两下。
2、土豆是日常生活中非常常见的一种蔬菜，其功效和作用表现在：
（1）从中医食疗的角度讲，土豆性味甘平，入脾经，胃经，具有和胃健中的作用，对于脾胃虚寒所引起的食欲不振，消化不良，普通腹胀，腹泻，气短乏力的人来说，吃土豆是有一定好处的。
（2）土豆具有解毒消肿的作用。
（3）土豆营养价值非常高，含有丰富的碳水化合物，能够为机体提供充足的能量，同时对于减肥的人来说，土豆也是很好替代主食的一种蔬菜。
（4）土豆含有膳食纤维，能够刺激胃肠道的蠕动，改善便秘的症状。
香辣土豆
食材:土豆，五花肉，干辣椒，花椒，大蒜，豆瓣酱，白糖，盐，
制作方法：
1.土豆切厚片洗净，锅里入油，放入土豆片煎至表面金黄
2.锅里放少许油，五花肉片炒炒出油，放入花椒粒，蒜瓣，葱段，一勺豆瓣酱炒香
3.加入土豆片，一勺老抽，一勺生抽，点点糖，一勺白芝麻，翻拌均匀出锅撒上葱花即可
香辣土豆的做法如下：
主料：土豆3个、小葱少许、香菜少许、盐5克。
辅料：醋一汤匙、生抽一汤匙、糖10克、油50克、香油一汤匙、花椒粉6克、辣椒粉30克、孜然粉50克。
1、土豆洗净去皮。
2、用波浪形模具切成片，厚度要均匀，在均匀的切成波浪形的薯条（如图），切好后泡冷水。
3、烧开水，倒入土豆煮熟，注意不要煮的太面口感不好。就是没有生土豆颜色，全部呈有点透明状，将土豆捞出来控干水分。
4、小葱，香菜摘洗干净切碎。
5、将菜碎倒在土豆上，放入所有调料，烧一点热油浇上去。
6、最后再淋一点香油，搅拌均匀。
制作香辣土豆的注意事项
1、选择土豆：选择品质好的土豆，表皮光滑、无损伤或腐烂的块状土豆。新鲜的土豆更容易煮熟且口感更佳。
2、削皮和洗净：将土豆削去表皮，并用清水冲洗干净，确保去除土豆上的泥沙和杂质。
3、切片均匀：将土豆切成均匀的薄片，这样可以使土豆均匀煮熟、更易入味。
4、控制火候：热锅加油，待油温适中后，将土豆放入锅中煎炸。控制火力，避免过高的温度导致土豆煎炸不均匀或焦糊。
5、提前煮熟：为了确保土豆的口感和煮熟程度，可以在煎炸之前先将土豆片煮熟至半熟状态，然后再进行煎炸，以保证土豆内部熟透。
以上就是香辣土豆块的做法大全的全部内容，1：土豆去皮切块 放入碗中备用（不要沾上水）2热锅热油放入土豆块 炸到四面金黄捞出3碗中放入蒜末、一大勺辣椒面、一勺孜然粉、一勺芝麻淋入热油4炸好的土豆块倒入碗中，加入适量盐、两勺生抽、。
