西红柿鸡蛋水饺的做法？食材：西红柿、鸡蛋、葱花、食盐、番茄酱、白糖、蚝油、鸡精、芝麻香油。1、准备几个西红柿，第一步要先去掉外皮，用菜刀在顶部切出十字花，切得不要太深，如图所示的样子，长度掌握好。2、把西红柿装入小铁盆中，那么，西红柿鸡蛋水饺的做法？一起来了解一下吧。
西红柿饺子怎么做？西红柿去皮切丁，三个鸡蛋，打入锅中搅拌均匀 ，加入鸡蛋，盐糖蚝油，搅拌均匀准备面皮包就可以。
西红柿2个，鸡蛋3个，葱半根
西红柿放到热水里烫一下
去皮
西红柿切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花
用滤网将西红柿汤汁滤出
将滤出的西红柿汤汁倒入打散的鸡蛋液中
放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐
锅内入少许油将鸡蛋炒熟搅碎成大小均匀的鸡蛋块
凉透后与西红柿块混入一起，拌匀
盖上盖子放冰箱里冷冻
40分钟或1小时取出翻拌一下，看西红柿汁冻成冰渣状即可
擀好皮后快速将带冰渣的馅包好即可
主料：西红柿300g，鸡蛋3个，黑木耳50g，小葱40g，面粉300g，清水180g
辅料：盐3g，耗油1大勺，白糖2g，白胡椒粉2g，鸡精1g
步骤：
1.西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。
2.用刀子在上面画上几道。
3.将他们如图样子切开。
4.用勺子将种子捞出，吃掉即可！
5.完成的样子。
6.去掉种子，将西红柿肉切大丁。
7.用纱布稍微挤去水分。
8.黑木耳泡发、洗净。切末。
9.小葱切丁。
10.鸡蛋打散。平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
11.将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
12.清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
13.搓成细条，揪成小面剂。
14.擀皮。
15.填上馅料，用勺背压实。
16.包起来。
17.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
西红柿鸡蛋饺子的做法一：
1、西红柿去皮切块，粉丝煮熟捞出煮熟备用，西红柿汤汁过滤到鸡蛋里打散，西红柿丁倒到粉丝上。
2、热油锅倒入鸡蛋西红柿汤汁，鸡蛋炒成快盛出倒入粉丝西红柿馅上，撒上香葱，加入盐、香油、鸡精搅拌均匀。
3、饺子馅完成后依次包好，水煮开后下入包好的饺子，煮熟摆盘就完成了。
西红柿一般指番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
西红柿鸡蛋饺子做法二，
原料：西红柿800克，鸡蛋8个，饺子皮1000克。调料：油50克，盐8克，白糖8克。做法：1，鸡蛋打散在碗中。2，搅拌均匀。3，锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。
番茄饺子的做法
食材用料
番茄 1个（大）
鸡蛋 1个
盐（活馅儿用） 2克
葱 适量
食用油 适量
中筋面粉 160克
水 80毫升
糖 适量
盐（和面总） 1小撮
香油 适量
步骤：
1、 面粉中加盐搅拌均匀，放入温水吧面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团盖盖子醒20～30分钟。
2、 鸡蛋打散。
3、 锅中放油，锅烧热后放入鸡蛋液滑炒，使鸡蛋液凝固成块状即可关火。
4、 西红柿洗净去皮。
5、 先把去皮的西红柿切成长条块儿。
6、 西红柿去籽切成小丁，放滤网里10分钟左右，滤一下西红柿汤汁。
7、 把滤掉汤汁的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里，加入香油翻拌一下，再放入盐翻拌均匀。番茄饺子馅就准备好了。
8、 醒好的面团搓成长条状。
9、 揪成大小均匀的饺子剂子。
10、 取一个饺子剂子，放入适量的番茄馅儿。饺子皮上下对折捏紧，再捏紧两边。
11、 依次捏好所有的番茄饺子。一个人的份量。今儿包的饺子大，适合吃蒸饺哦！
小贴士
切好的西红柿丁一定要滤一下汤汁，这样才容易包。
如果吃蒸饺饺子剂子就揪大点儿，剂子在20克左右，如果吃水饺剂子就揪小点儿，剂子在15克左右。
调味料依据自家喜好添加。
番茄鸡蛋饺子的做法
食材用料
西红柿 一个
鸡蛋 两个
粉丝 40克
饺子皮 50个
盐 适量
香油 适量
蚝油 适量
香葱 适量
鸡精 少许
酱油 适量
步骤：
1、 西红柿顶部划十字
2、 开水烫一下去皮
3、 粉丝煮透捞出
4、 西红柿切成小块
5、 西红柿汤汁过滤到鸡蛋里
6、 打散
7、 把西红柿丁倒到粉丝上
8、 油烧热后倒入鸡蛋西红柿汤汁
9、 鸡蛋炒成块盛出
10、 鸡蛋倒入粉丝西红柿馅上
11、 撒上香葱
12、 加入盐，香油
13、 酱油
14、 鸡精
15、 搅拌均匀
16、 包饺子过程
17、 依次包好
18、 水煮开后下入包好的饺子
19、 下入后用木铲推水
20、 煮熟捞出
21、 一道美味的番茄鸡蛋饺子就做好了
以上就是西红柿鸡蛋水饺的做法的全部内容，西红柿饺子馅做法如下：食材：西红柿4个、鸡蛋3个、盐少许、耗油或酱油1勺、香油1勺、葱花小半碗 1、西红柿选择偏硬的做馅好，挖出容易出水的芯儿，待会儿撒上白糖，不要太好喝～2、切成粒粒备用。3、炒一碗鸡蛋。4、。
