马蹄粉的做法？1、食材：马蹄500克。2、将马蹄清洗干净并去皮。3、将马蹄切碎，放入盆中。4、将处理好的马蹄放入搅拌机中，搅拌均匀，打成浆状。5、将打好的马蹄浆倒入过滤纱布中。6、过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，那么，马蹄粉的做法？一起来了解一下吧。
马蹄粉可以做什么吃
1、马蹄粉有多种不同的吃法，平时用它做汤匙就是最常见的吃法之一，用马蹄粉做汤时，可以先把准备好的汤类食材放在锅中加清水，放适量鸡精和食用盐一起煮开，再用中小火，包一段时间，在快要出锅的时候，把马蹄粉放在碗中，加入适量清水稀释，然后再放到锅中调匀，出锅前加麻油调味就可以。
2、马蹄粉还可以做成马蹄糕以后再吃，用它做马蹄糕时需要准备马蹄粉和纯净水以及细砂糖，另外还要准备少量的冰糖，把冰糖和白糖全部放入锅中，加适量纯净水加热化开，把马蹄粉放到另外的容器中加纯净水化开，然后把煮好的糖水倒入到马蹄粉调开的浆状物中，再用打蛋器调匀，然后把它放入的披萨盘中入蒸锅隔水蒸15分钟，蒸好以后取出降温再切成片状就可以。
马蹄粉可以做什么美食
1、马蹄粉可以做成特色不同味道不同的马蹄糕，桂花椰汁马蹄糕就是人们最喜欢吃的一种美食，在做的时候要准备桂花糖50克，水500克，黄糖两片，马蹄粉，200克牛奶200克，椰浆200克。
2、把准备好的红糖放入到准备好的清水中加热融化，再把准备好的黄糖水与50克桂花糖放在一起调匀，200克椰浆与200克牛奶放在一起调匀，混合好的椰浆中要加入100克马蹄粉，搅拌均匀，搅拌到没有颗粒状时才能停止，而放量以后的桂花糖水中也要加入100克马蹄粉搅拌均匀。
马蹄粉是莎草根植物马蹄（俗称：荸荠）的球茎经过研磨加工而成，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。马蹄粉中还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
马蹄糕
马蹄糕
材料
主料：荸荠100克，马蹄粉250克
辅料：生粉适量
调料：老冰糖150克，水600克
做法
1.马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块
2.马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆
3.把切好的马蹄倒入生粉浆里面，搅拌均匀
4.锅中放入老冰糖，加入剩余的300克水
5.大火煮至糖融化，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入一大勺生粉浆
6.边加入边搅拌，将其搅拌成浓稠并且透明的熟粉浆
7.熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌均匀，做成半生熟粉浆
8.把拌好的粉浆倒入模具或比较浅的容器里，放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明即可
9.晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用了
冰糖雪花露
材料
主料：荸荠8个
辅料：鸡蛋1个马蹄粉10克
调料：冰糖50克糖桂花15毫升水1000毫升
做法
1.马蹄洗净、削去外皮切成碎末，鸡蛋打散成蛋液备用
2.锅中放入清水煮开，加入冰糖和马蹄碎末，用小火滚煮约5分钟
3.将马蹄粉用少许清水稀释，下锅勾芡使汤汁成透明的琉璃状，再将蛋液慢慢淋入，搅散成蛋花即可关火
4.最后加入糖桂花搅匀即可
1椰汁马蹄糕：调制好糖水和椰汁，然后一层糖水一层椰汁上锅蒸，蒸好冷放入冰箱冷藏，切块即可。
2椰奶马蹄糕：椰奶熬制浓稠，倒入模具中，然后做香兰层，倒在椰奶模具上，放入冰箱即可。
3火龙果马蹄糕：做出红色和白色的马蹄浆，水开后放入容器，一层一层铺上马蹄浆，最后蒸熟放凉即可。
4椰汁千层马蹄糕：做出黄色和白色部分的马蹄浆，容器上刷油烧开，逐渐倒入马蹄浆蒸五分钟即可。
5千层马蹄糕：制作出黄色和白色的浆水，然后容器上过蒸，一层白色一层黄色，交替蒸即可。
6橙汁椰浆糕：橙子榨汁，制作马蹄浆，然后上锅蒸，放一层橙汁蒸，然后放一层马蹄浆蒸，蒸熟即可。
荸荠粉是由荸荠制作而来，它可以作为日常零食，在肚子饿的时候做点美食来吃，也是不错的选择。那么荸荠粉怎么做好吃呢？荸荠粉的功效和作用是什么？
荸荠粉怎么吃
荸荠粉原料是马蹄，马蹄有很多种吃法，荸荠粉也有很多种吃法哦。荸荠粉可以做出很多种点心、甜品等。下面我们来看看荸荠粉可以怎么吃吧。
1、椰汁马蹄千层糕
材料：马蹄粉(荸荠粉)、椰汁、纯牛奶、片糖、冰糖、清水、生马蹄。
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第一步：用一大容器放半包荸荠粉(即125克)，加入1碗半水，荸荠粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
第二步：做椰汁浆。用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，荸荠粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
第三步：用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉，切块就行了，可冷吃或再蒸热或煎香吃。
1、食材：马蹄500克。
2、将马蹄清洗干净并去皮。
3、将马蹄切碎，放入盆中。
4、将处理好的马蹄放入搅拌机中，搅拌均匀，打成浆状。
5、将打好的马蹄浆倒入过滤纱布中。
6、过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出。
7、过滤时用碗接着。
8、在滤出的浆液中加入少量清水，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤搅匀后，沉淀24小时。
9、将沉淀好的马蹄粉用小簸箕放在太阳底下晾晒数日，直到干透，手抓不粘手为止。
10、马蹄粉就做好了。
以上就是马蹄粉的做法的全部内容，1、准备食材：马蹄粉100克、马蹄400克、凉白开200克、清水适量、冰糖80克、干桂花适量、鸡蛋两个 2、把买回来的新鲜马蹄洗干净，用小刀把皮去掉，放在案板切碎；碗里加入马蹄粉，加入凉白开，搅拌均匀。
