竹耳的做法大全？.那么，竹耳的做法大全？一起来了解一下吧。
100g洋葱
50g猪肉
50g腐竹
20g木耳
适量油
适量盐
适量酱油
1 洋葱洗净去皮。
2 洋葱切成小段，同时泡发上木耳和腐竹。
3 猪肉切丝。
4 葱姜切好备用。
5 锅内油热放入葱姜。
6 爆香葱姜后放入肉丝翻炒。
7 肉丝翻炒变色后放入洋葱腐竹木耳，继续翻炒，出国前加入酱油和盐即可。
主料
胡萝卜、木耳、腐竹。
辅料
葱、姜。
调料
盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤
1、腐竹泡软后切段。 2、胡萝卜切片，葱、姜切末备用。 3、木耳发好后去根、洗净备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。 5、下入木耳、腐竹大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。 6、加盐、味精、鸡粉调味后下入胡萝卜炒匀。 7、继续煸炒约2分钟后入水淀粉勾芡即成。
味美爽口。
材料
主料：水发腐竹，青椒各250克，水发香菇100克
辅料：葱花，姜片，盐，酱油，料酒，味精，花生油，香油各适量
做法
1、将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下，加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。
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炒腐竹青椒炒腐竹
腐竹150克
木耳适量
青椒2只
火腿适量
葱姜蒜适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
打理食材，泡发腐竹切段，青椒切丝，木耳泡发火腿切丝，葱姜蒜切碎
2
锅底起油，炸香葱姜蒜
3
青椒丝入锅翻炒
4
加入火腿丝均匀翻炒
5
加少许鸡精即可出锅
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