冬瓜海带排骨汤做法，冬瓜相克的食物

美食做法
2023-12-16

冬瓜海带排骨汤做法？冬瓜海带排骨汤是一道汤品，主料是猪排骨、配料是冬瓜等，调料为盐、鲜姜、料酒等，通过大火煮制的做法而成。排骨海带冬瓜汤的做法步骤想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），那么，冬瓜海带排骨汤做法？一起来了解一下吧。

冬瓜海带炖排骨家常做法

材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

冬瓜山药可以一起吃吗

冬瓜，排骨，海带可以放在一起炖汤喝的。这几种食物都是很有营养的，搭配在一起是绝配哦！

冬瓜排骨海带汤的制作方法需要用到的食材有：冬瓜，海带，排骨，木耳，食用油，食用盐，生姜，大蒜，料酒，味精。

步骤一、我们先把冬瓜在清水中清洗干净，然后再用刀子把她的外表给外皮儿给他去掉，再切成小四方块，放入盘子中备用。

步骤二、我们把海带在清水中冲洗干净，尽量一定要多冲洗几遍。然后也把它切成小片儿，放在盘子中备用。

步骤三、我们把木耳在温水中浸泡一会儿，大约让它泡半个多小时就可以了，然后再把木耳上的木耳蒂。给它去掉，然后再用清水给它冲洗干净。

步骤四、我们在锅中再放入大量的清水，然后把刚才捞出了排骨放进去加入，加入葱段和姜片，用大火煮开再去撇出它上面的浮沫！

步骤五、撇出来之后，我们再加入海带，盖上锅盖儿，大火让它煮开之后再转成小火，让它再次煮大约30分钟。煮开之后，我们还可以看到上面有浮沫飘出来，再次把它给撇出来，撇出来之后再倒入冬瓜块儿加入木耳，盖上盖子，让它中火再煮15分钟。

步骤六、然后再放入两勺食用盐和一勺味精，搅拌均匀就可以出锅啦，冬瓜排骨海带汤就制作完成了！

冬瓜的营养价值是非常丰富的，它里面含有大量的蛋白质糖类以及胡萝卜素等等。

百合煲猪瘦肉

海带冬瓜排骨汤可以不放姜。下面是该汤的具体制作步骤：

所需食材：

1. 排骨：500克

2. 海带：50克

3. 冬瓜：200克

4. 香葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐和味精：适量

制作步骤：

1. 排骨切块，冬瓜切块洗净控水。

2. 排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味和血水。

3. 捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。

4. 锅内少许热油，下入排骨煸炒片刻。

5. 倒入煮锅内，加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。

6. 放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐和味精即可出锅。

在炖煮的过程中，你可以根据自己的口味偏好加入适量的盐和其他调料，以提升汤的味道。不放姜的汤清爽不辛辣，更符合一些人的口味偏好。

海带骨头煲汤搭配什么好

海带大家在熟悉不过的一种食材类型，它可以煲汤啊或者是凉拌，炒菜等都是不错的选择，海带含有丰富的维生素和纤维素，还有碘元素，可以降胆固醇降血糖，来看看冬瓜海带排骨汤的做法吧。

冬瓜海带排骨汤

主料：排骨400g、海带200g、冬瓜500g、蚝豉5粒、蜜枣2颗、玉米笋50g

辅料：盐适量

步骤：

1.准备食材。

2.排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用。

3.冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净。

4.加入半锅清水。

5.把焯过水的排骨放入锅中。

6.再放入泡发的蚝豉，玉米笋和蜜枣，选择煲排骨汤按键。

7.盖好盖子，开始煲汤

8.煲了1小时后，把冬瓜和海带加入，继续煲1个半小时。

9.食用前可加入适量盐调味。

冬瓜与海带都有降低胆固醇的作用，两者搭配营养丰富，还能减脂哦，那今天就用它做道-----冬瓜海带排骨汤，冬瓜与海带吸收了肉的油脂，吃起来不油腻，肉质很嫩，汤汁清淡好喝，喜欢吃的亲赶紧做来吃吧。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。搭配冬瓜一起食用的话可以有利尿消肿的作用，而且还可以有预防高血压的效果哦，可以控制脂肪的堆积和吸收，具有减肥的作用。