香甜玉米饼的做法？1、干净锅中倒入鲜牛奶加热至沸腾，关火；150克玉米面放入盆中，倒入刚煮沸的鲜牛奶，边倒边搅拌。注意，玉米面只有用热水或者热牛奶烫过，吃起来口感才细腻。搅拌至没有干面粉时放凉或者放温。2、那么，香甜玉米饼的做法？一起来了解一下吧。
秋天是老家的玉米成熟的季节，在我们老家每一年都会将一大部分玉米卖掉，留下一些玉米，用这些玉米做家常食材。小时候冬天最常吃的就是玉米糊涂，老妈将玉米粒剥下来，然后碾压成面，每天早晨用玉米面，做玉米糊涂，里面再加一些红薯，尤其是冬天的早晨喝上一碗，全身都非常的暖和。玉米面别蒸馒头吃了，教你秘制新做法，香甜软糯，全家人都爱吃
其实玉米面不但可以做玉米糊涂，还可以做各种不一样的美食。做法超级简单，而且做出来的玉米饼外焦里嫩，蓬松暄软，非常的好吃。而且也非常的省时间。喜欢的朋友可以试着做一下。
【玉米面早餐饼】食材：玉米面，鸡蛋，面粉，酵母粉，白糖，黑芝麻
【具体制作步骤】：第一：盆中倒入100g玉米面，然后用开水烫面，搅拌成面絮状，然后再打入一个鸡蛋，再继续倒入100g的面粉，放入3g酵母粉，倒入20g白糖，再倒一点温水，用温水和面，搅拌成絮状，
第二:然后多加一点水，搅拌成面糊，盖上保鲜膜，醒发半个小时，将醒发好的面糊搅拌均匀，排气
第三：电饼铛里面倒入油，用油刷刷开，然后倒入面糊，盖上盖子烙3分钟，上面稍微凝固之后撒上黑芝麻，继续再烙一会儿，大约烙10分钟就可以了
最后将饼取出来，然后切成八等份，这样烙出来的饼软糯香甜，里面蓬松暄软，外皮焦脆非常的好吃，而且烙饼的时候建议用电饼铛，电饼铛烙饼不耽误时间，可以忙别的事情。
新鲜玉米饼的做法
用料
新鲜甜玉米
牛奶（奶粉）
面
1、新鲜甜玉米粒打成糊，加奶粉（牛奶）、面粉、鸡蛋一个混合搅拌成可流动的糊糊。
2、平底不粘锅放黄油小火慢煎
3、表面起泡成型后翻面，外脆里嫩
香甜玉米饼
食材准备：中筋面粉100g、玉米面40g、蔓越莓40g、酵母2g。
操作步骤：
1.中筋面粉中加入玉米面和酵母，然后加入120g清水，搅拌成浓稠的面糊。
2.盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大。
3.发酵完之后，加入蔓越莓碎，搅拌均匀。
4.拌好的面糊可以装进裱花袋，平底锅刷油，挤入面糊。
5.小火煎至底部定型后翻面，直至煎到两面金黄的状态。
小贴士：搅拌好的面糊一定是粘稠的，所以一定要按照比例！面糊发酵可以用烤箱发酵，38度发酵1小时。用温水发酵也行，水温手摸着暖暖的，盖上锅盖发酵至2倍大。如果不加蔓越莓碎，也可以换成蜜豆、蓝莓干或者葡萄干等。如果吃不完记得密封好放入冰箱冷藏，2～3天要消灭掉哦。没有玉米面也可以换成的等份的普通面粉。
玉米剥成粒倒入打浆机中，里面再加一瓶牛奶，打成玉米浆，装入碗中，打一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，然后放入电饼铛中煎成小圆饼，洒上一些黑芝麻就做好了。
取一杯玉米面粉，分几次加入清水，和成颗粒状即可，加入半杯的白面粉，一些小苏打和酵母粉，一勺白糖，再分几次加入热牛奶，搅拌成可以流动的面糊，盖上盖子，发面1小时。在锅中涂一层油，倒入一勺面糊，用小火煎，煎至一面定型后，翻面继续煎，约烙3到4分钟即可出锅。
以上就是香甜玉米饼的做法的全部内容，香甜玉米饼 食材准备：中筋面粉100g、玉米面40g、蔓越莓40g、酵母2g。操作步骤：1.中筋面粉中加入玉米面和酵母，然后加入120g清水，搅拌成浓稠的面糊。2.盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大。3.发酵完之后，加入蔓越莓碎。
