薯条的家常做法？家常炸薯条最简单做法如下：/材料：土豆2个、盐少许、橄榄油2勺、番茄酱适量、空气炸锅、刀、适量清水、厨房用纸、空气炸锅专用油纸、盆。1、土豆去皮洗干净。2、切成粗一点的条状。3、用清水浸泡10分钟左右，那么，薯条的家常做法？一起来了解一下吧。
食材明细
马铃薯2个
盐适量
食用油适量
椒盐适量
原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度
薯条的做法步骤
1
把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2
把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3
把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4
把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5
速冻后的薯条.
6
锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7
把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
8
趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
9
喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
1、土豆洗净去皮切条，放清水泡15分钟，起锅烧水，开后倒入土豆条，中火煮至七分熟。
2、捞出沥干水分，油七成热时倒入沥干水分的土豆条，炸至微微变色，捞出静置15分钟。
3、锅中倒入炸好的土豆条，加入适量盐，大火复炸3分钟捞出，一盘美味的炸薯条即可食用了。
【炸薯条】
所需食材：土豆、生粉、食盐、清水、食用油
步骤一：土豆削掉外皮，洗干净以后切成厚片，然后切成长条。
步骤二：锅内添冷水，撒入适量食盐，滴入几滴食用油，大火煮开。
步骤三：倒入土豆，再次烧开后，继续煮2-3分钟，捞出后泡冷水。
步骤四：土豆变凉以后，捞出控干水分，也可以用厨房用纸洗干水分。
步骤五：然后往土豆上面撒上一层生粉，可以用筷子搅拌均匀。
步骤六：锅内倒入多一点的食用油，烧熟后倒入土豆，小火慢炸，直到呈现金黄色，捞出控油装盘食用。
小贴士：
1、土豆在焯水的时候，滴入食用油，这样可以保证土豆不变黑。
2、焯水后的土豆一定要晾干表面的水分，这样生粉容易搅匀。
3、焯水后的土豆不要直接下油锅，多加一点生粉搅匀，这样可以保证薯条酥脆的口感。
自制薯条的最简单家常做法如下：
主料：土豆2个。
辅料：番茄酱适量。
步骤：
1、首先将土豆洗净去皮，切成大小均匀略粗的长条形。
2、再将土豆条放入一个大点的盆中，多搓洗几次，将土豆的淀粉尽量清洗干净，为了更好的去除淀粉，需要再把土豆条泡入淡盐水中，大约10分钟左右。
3、起锅倒入适量清水，煮沸后把泡好的土豆条倒入锅中进行焯水处理，再次煮沸后再煮一分钟左右即可，不要时间太长，避免土豆条细碎，影响口感。
4、然后把土豆条晾凉，滤干水份；时间充足可以放入冷冻柜进行冷冻两个小时以上，口感会更有嚼劲，也更容易炸。无论冷不冷冻都需要保证无水状态，避免倒入锅中后炸油不安全。
5、起锅倒入宽油，油温五成热。
6、少量多次放入土豆条进行炸，炸至微黄捞出。
7、将土豆条第一次全部炸完后，进行复炸。
8、炸至金黄捞出即可，分两次炸出来的土豆条要比一次性炸出来的口感更好，外酥里嫩，不会太干；给炸好的薯条撒上适量椒盐或者食盐翻拌均匀，挤上一些番茄酱或者辣椒粉。
薯条 加工厂 食品 科普 奇闻薯条可是不少人的最爱将它炸的外焦里嫩之后在配上一点番茄酱整个人生瞬间便美好了虽然人们在家里也能做但总是没有店里做的好吃那这些薯条都是怎么生产的呢
以上就是薯条的家常做法的全部内容，自制薯条的最简单家常做法如下：主料：土豆2个。辅料：番茄酱适量。步骤：1、首先将土豆洗净去皮，切成大小均匀略粗的长条形。2、再将土豆条放入一个大点的盆中，多搓洗几次，将土豆的淀粉尽量清洗干净。
