罗汉肉的做法？味精 适量 蒜叶 适量 小米椒 2个 爆炒罗汉肉的做法 步骤1 把肉煮一个小时备用，把菜都切好备齐准备爆炒。步骤2 先放油将老姜，蒜，爆香后加洋葱和胡萝卜爆炒一分钟后放肉继续爆炒，那么，罗汉肉的做法？一起来了解一下吧。
1、用料：罗汉肉500克，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量。
2、烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。
3、准备煮肉的配料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶和冰糖。
4、高压锅中放入配料，添加适量黄豆酱和老抽，不放盐，将罗汉肉蒸煮30分钟，自然放气后晾凉。
5、逆着罗汉肉的文理切成小块，青椒切块，葱姜蒜备用。
6、锅内放油，先炒青椒至略软，再放入葱，姜，蒜，罗汉肉翻炒。
7、最后加适量盐和蚝油，翻炒均匀即可。
爆炒罗汉肉的用料
罗汉肉
八两
青辣椒
一个
姜
1小段
香葱
3根
玉米油
适量
盐
适量
特鲜酱油
适量
蒜头
一个
黑胡椒
适量
洋葱
100克
胡萝卜
100
白糖
30克
味精
适量
蒜叶
适量
小米椒
2个
爆炒罗汉肉的做法
步骤1
把肉煮一个小时备用，把菜都切好备齐准备爆炒。
步骤2
先放油将老姜，蒜，爆香后加洋葱和胡萝卜爆炒一分钟后放肉继续爆炒，放酱油和黑胡椒和老酒炒香加青椒，翻炒几下加适当白糖，加点葱芹菜出锅。
大家都知道汤类的品种也多，接下来我们就了解一下猪肝粉肠罗汉肉汤吧！一看这个汤的名字，大家就知道这个名字是猪肝和粉肠还有罗汉肉等食材做出来的，猪肝其实就是猪的肝脏，适当的吃这个对于养肝明目，补气健脾有很好的作用，而罗汉肉其实就是猪肝边沿的部分，而且做这道汤，仅需要这一步，养肝明目还健脾，也不会有腥味。那么接下来我们就一起来了解下猪肝粉肠罗汉肉汤的做法吧！猪肝粉肠罗汉肉的做法：备用食材：适量的罗汉肉，适当的猪肝和适量的粉肠，适量的芹菜即可。调料：适当的姜。制作步骤：第一步：先准备好猪肝和罗汉肉，还有适量的粉肠，然后清洗罗汉肉，然后拿出猪肝泡在水里10分钟后切成片状。

第二步：然后拿出来粉肠，粉肠相对来说，比较难洗，留下少许的粉，壁上多不的油脂都可以去掉，不过个人还是觉得留点好吃，我家就是这么做的，大家可以试着做做！

第三步：切一些芹菜备用，这时，准备好炒锅，倒入油中，热油后，下姜丝爆香，盐倒入罗汉肉后开始一起翻炒。

第四步：倒入足够的水煮沸后方入适量的粉肠，开始煮5分左右后再放入猪肝。

第五步：大约过2分钟后，出锅前要撒上适量的芹菜就可以了，这样猪肝粉肠罗汉肉汤就可以出锅了，美味营养还健脾，老人小孩都是可以喝的。
福州罗汉肉捞化是一道传统的闽菜，以猪肉、豆腐、木耳、冬笋等食材为主，口感独特，鲜香可口。下面，我将为大家介绍一下福州罗汉肉捞化的做法。
材料：
猪肉（五花肉）500克、豆腐200克、冬笋100克、黑木耳50克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、料酒适量、清水适量、淀粉适量。
步骤：
1.将猪肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.豆腐切块，冬笋切片，黑木耳泡软洗净备用。
3.将葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.放入焯水后的猪肉翻炒。
6.加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和清水，烧开后转小火炖煮20-30分钟，直到猪肉烂烂的。
7.放入豆腐、冬笋和黑木耳煮5分钟。
8.用淀粉勾芡，翻炒均匀。
9.最后可以根据个人口味加入适量的鸡精，出锅装盘即可。
福州罗汉肉捞化的制作步骤简单，但需要注意的是煮猪肉的时间，炖煮时间越长味道越好，肉也更加鲜嫩可口。此外，配料的比例也可以根据个人口味进行调整。
白灼虾和罗汉肉是两道不同的菜品。以下是它们的制作方法：
白灼虾的做法：
1. 准备新鲜的大虾，去除虾线并洗净备用。
2. 煮一锅水，加入适量的盐和姜片，烧开后放入虾。
3. 煮约2-3分钟，或者直到虾变色，表面变红，变熟即可。
4. 将虾捞出，用冰水冷却，保持虾的口感嫩滑。
5. 可以配以蒜蓉、葱花、酱油等调料作为蘸料，根据个人口味蘸食。
罗汉肉的做法：
1. 准备好猪肉，可以选择瘦肉或五花肉，切成薄片备用。
2. 准备一些蔬菜，如鸭掌菇、豆皮、木耳、荸荠等，均切成适当大小的块状。
3. 锅中加入适量的水，煮开后放入猪肉片，焯水烫熟，捞出沥干备用。
4. 在同一锅中，加入适量清水，加入蔬菜块进行煮熟。
5. 煮熟的蔬菜捞出，摆在盘中，然后将猪肉片码在蔬菜上。
6. 可以根据个人口味调制酱汁，如蒜泥、酱油、香醋、花椒油等，淋在猪肉和蔬菜上即可。
以上是白灼虾和罗汉肉的一般做法，具体的调料和配料可以根据个人喜好进行调整。
以上就是罗汉肉的做法的全部内容，1、用料：罗汉肉500克，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量。2、烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。3、准备煮肉的配料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮。
