藜麦米饭的做法大全？藜麦米是粗粮，它跟小米一样可以与大米和其它杂粮一起吃，可以制作成藜麦粥或者藜麦饭。它也可以搭配黄豆打成豆浆吃，可以搭配甜品和沙拉来进行点缀、食用，还可以搭配面粉制作成藜麦面包、点心等，味道清香且营养健康。那么，藜麦米饭的做法大全？一起来了解一下吧。
藜麦有多种颜色，有红色、黑色和金黄色。藜麦是一种很古老的谷物，容易加工熟有一种泥土的香气而且富含纤维素。
藜麦又称印地安麦、昆诺阿藜、奎藜、灰米或小小米，是一种南美洲高地特有的一年生谷类植物，种子可食。我们平时常吃的粮食谷物大多属于禾本科，但是藜麦属于苋科，所以被称作“假谷物”。不过，为了方便，我们还是称之为杂粮吧！
从藜麦的营养成分表中可以看出，每45克中的营养成分：蛋白质 6 克、热量170 卡路里、铁 2毫克、钾 200毫克、 钙毫克、脂肪2.5 克等。由此可见，藜麦富对人体有益的含蛋白质、纤维素、微量元素。
那么藜麦怎么做好吃而且方便快捷呢？
首先，我们首先用最简单的方法做藜麦饭。
【材料】
一份藜麦、一份大米、二份清水
【方法】
将藜麦和大米混合后洗净，控干水分
放入电饭锅中
加入两份清水
用普通电饭锅就可以了
煮45分钟
煮熟的藜麦饭，金银相间，颗粒分明
用煮好的藜麦饭，可以做出不少健康美食。
一、藜麦鸡肉饭
【材料】
藜麦饭一碗、鸡腿肉2只、面粉适量。
调味有：盐、胡椒、孜然粉、红椒面、糖适量（主要为了调鲜味）。
蔬菜、沙拉油（由橄榄油、白醋、盐、糖、黑胡椒、辣椒碎、蒜蓉等调制而成）、奇亚籽少量。
鸡腿洗净去骨切块。
藜麦的吃法和大米、小米等其它谷物差不多，它主要有白、黑、红等几种颜色，做成饭团很漂亮。而且外表精致小巧的，出游可以带着吃。藜麦作为全谷完全蛋白、碱性、低脂低热量的食材，绝对是健身减脂期很好的选择。
藜麦米是粗粮，它跟小米一样可以与大米和其它杂粮一起吃，可以制作成藜麦粥或者藜麦饭。
它也可以搭配黄豆打成豆浆吃，可以搭配甜品和沙拉来进行点缀、食用，还可以搭配面粉制作成藜麦面包、点心等，味道清香且营养健康。
燕麦是粗纤维，维生素、矿物质含量丰富。藜麦是唯一含有肉类蛋质的植物性食物，富含蛋白质。
燕麦煮出来较为粘稠，味道清淡，而藜麦则是口感较为Q弹、有嚼劲。
藜麦米饭正确煮法：原料：藜麦0.5杯、大米1.5杯、清水适量。
做法：
1、准备煮藜麦饭的原料，用电饭煲配件里的量杯，量了0.5杯的三色藜麦，1.5杯的大米。
2、把大米和三色藜麦混合均匀，用清水淘洗干净。
3、甑子安装好，扣上小蒸格网，然后把淘洗干净的藜麦和大米铺在蒸格网上；往锅里倒入清水；因为是做得脱糖饭，需要米汤分离，所以用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。
4、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；默认时间是23分钟，旁边有按钮可以帮助增减时间，不过最多也就加两分钟，选择25分钟焖煮米饭。
5、很快，时间到，电饭煲发出提示音，米饭就制作完成了；据说明书上说，米饭煮好以后可以马上盛出来，如果可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香，又保温了大概10分钟，炒好菜才盛的米饭。
用料
大米300g
三色藜麦20g
三色藜麦米饭的做法
三色藜麦浸泡，其实白色藜麦最好吃，家里宝贝一岁半以下的，建议用白色藜麦替代三色藜麦。
藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了
以上就是藜麦米饭的做法大全的全部内容，藜麦蒸米饭最正宗的做法：准备食材：藜麦100克，小米100克，大米1杯半200克，清水适量。制作方法：1、准备好所用的食材，为了方便我分别称了重量，也可以三种粮食的克数相同。2、把藜麦、小米、大米混合一起，用淘米篮。
