支锅糕的做法？用刀子在糕体上轻轻压下去然后横向向两边拉伸切。这样切。可使切口更加光滑、整齐。“糕”取其谐音“高”。寓意迁入新居或开业后,就好像芝麻开花节节高,生意兴旺发达,生活水准一年更比一年高。那么，支锅糕的做法？一起来了解一下吧。
广式马拉糕制作方法：配方：面粉、木薯淀粉、红糖、白砂糖、酵母粉、无铝泡打粉、玉米油。
具体步骤：
1、100g红糖中加入20g白砂糖，再加入100g沸水，用蛋抽将红糖和白砂糖搅拌至融化，再加入250g冷水搅拌均匀，这样水的温度就不是很热了，温度刚好适中，在倒入6g酵母粉，用蛋抽将酵母粉搅拌至融化备用。
2、碗中加入200g面粉、200g木薯淀粉，加入木薯淀粉后制成的马拉糕会比较Q弹筋道，如果不加木薯淀粉，那么我们做出的就不是马拉糕了，就变成红糖发糕了。
3、将刚刚调好的红糖水倒入我们混合好的面粉和木薯粉中，用蛋抽再次搅拌均匀，搅拌好后，提起蛋抽可以看到面糊成比较浓稠的流线状，向下慢慢流动，盖上盖子让面糊自然发酵至2倍大。
4、面糊醒发好后，在面糊里加入5g泡打粉，用蛋抽将面糊搅拌均匀，再加入20g玉米油，再次用蛋抽搅拌均匀备用。
5、取一个8寸的蛋糕模具，没有这种蛋糕模具的朋友们，可以找一个不锈钢盆子代替，在模具里刷一点油防粘，将调好的面糊倒入模具中，拿起模具震几下，将面糊中的大气泡震出来，这样蒸出的马拉糕气孔会更加均匀。
6、蒸锅上汽后，放入马拉糕，先大火蒸10分钟，再转中小火蒸30分钟，蒸熟后就可以出锅了，这里大家要注意哦，蒸锅中的水一定要一次性加够哦，如果中途打开盖子加水，那么蒸出的马拉糕外观就没有那么好看了。
1.介绍淄博大爷绿豆糕
淄博大爷绿豆糕是一种地方特色小吃，主要流行于中国山东省淄博市。它是以绿豆、糯米和甜蜜素为主要原料，加上适量的食用油、蛋黄、白糖和花生等原料混合而成。淄博大爷绿豆糕色泽金黄，外观光滑，口感绵软，甜度适中，营养丰富。
2.淄博大爷绿豆糕制作材料
制作淄博大爷绿豆糕的材料包括：绿豆、糯米、甜蜜素、食用油、蛋黄、白糖、花生等。需要注意的是，绿豆和糯米需要提前清洗泡水，花生需要煮熟磨成花生酱，蛋黄需要先煮熟。
3.淄博大爷绿豆糕的制作步骤
（1）将泡好的绿豆和糯米一起磨成糊状；
（2）将糯米糊倒入锅中，加入甜蜜素、食用油、煮熟的蛋黄和白糖，搅拌均匀，并加热煮至粘稠；
（3）将花生酱加入，继续搅拌均匀，待糯米糊充分膨胀后，关火稍放凉；
（4）将凉爽的糯米糊倒入模具中，平铺整齐；
（5）将模具放入蒸锅中，大火蒸熟约30至40分钟；
（6）蒸好的绿豆糕趁热倒出，待稍微冷却后切成块状即可食用。
4.淄博大爷绿豆糕的营养价值
淄博大爷绿豆糕是一种具有较高营养价值的小吃。绿豆和糯米都是富含淀粉的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的能量和多种营养物质。甜蜜素和白糖提供的能量也可以满足身体的基本需求。
爱面食的吃货有福气了，面食糕点20种花样做法大全，总有一款是你喜欢的~换着吃，下午茶、早餐皆宜~
1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)
2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)
3、花卷：
4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
5、家常饼
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当
6、广式蔬菜饼
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
7、四喜蒸饺
原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
1、配料：糯米粉适量、葡萄干一小把、纯牛奶适量、白糖一勺、黑芝麻适量。
2、调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
3、加入配料，调制好糯米糕以后，就可以将上文所述的配料加入碗中，再加入葡萄干的同时，一定要搅拌一下碗内的糯米糕，这样可以让糯米糕内的气体挥发出去，不会出现气泡鼓胀的情况。
4、蒸煮，将制作好的糯米糊，放入锅中蒸煮十五分钟，一定要用大火这样可以让糯米高熟的更快，并且还能保持新鲜的口感，出锅以后将蒸好的糯米糕放入保鲜盒内，静置一会儿之后再将它放入冰箱冷藏30分钟左右。
5、糯米糕定型，等30分钟以后将冰箱内的糯米糕取出就可以定型，在定型的同时，大家可以根据个人的喜好进行制作，比如家里的小孩喜欢吃方块糕点，就可以给他制做方块形糕点，如果大家嫌麻烦也可以选择简单制作方法，只需要将糯米糕轻轻的切成几块，大小合适即可。
6、糯米糕装饰，糯米糕制作好以后便可以摆盘，大家可以选择合适的摆盘手法，可以选择方便快捷的实用型摆盘，也可以选择外观漂亮的装饰手法，在装饰的同时，一定要将准备好的黑芝麻的撒在糯米糕上面，这样可以让做出来的糯米糕更加好看，并且还带有香味还十分的好吃。
用刀子在糕体上轻轻压下去然后横向向两边拉伸切。这样切。可使切口更加光滑、整齐。“糕”取其谐音“高”。寓意迁入新居或开业后,就好像芝麻开花节节高,生意兴旺发达,生活水准一年更比一年高。
以上就是支锅糕的做法的全部内容，1、薄荷叶一把、绿豆20g、米粉100g、白砂糖10g、水、橄榄油。2、方法：首先，把我们需要的薄荷叶清洗干净，放在碗里备用。把清洗好的薄荷叶放入破壁机里，加入适量的水，开始高速运转模式，定好时间5-10分钟。
