紫薯地瓜丸的做法？6、把紫薯芋泥拿出来，红薯泥揪一小块，搓出球，在捏成中间厚边缘薄的饼，勺子挖一小勺芋泥放进去，包起来，动作要小心红薯泥裂开，轻一点是没事的，然后再搓成圆球就可以啦。7、这是搓好的香芋地瓜丸，那么，紫薯地瓜丸的做法？一起来了解一下吧。
香芋地瓜丸可以用空气炸锅炸。香芋地瓜丸是一道由芋头和地瓜等食材制成的美食，味道微甜，表皮金黄酥脆，内陷香甜绵密，而且制作方法简单，深受小朋友们的喜欢。接下来我将继续为您解答香芋地瓜丸怎么炸，感兴趣的朋友请往下阅读。
香芋地瓜丸的做法
1、将地瓜、紫薯、芋头切块后蒸熟，把地瓜盛出来加入糯米粉，揉成团后备用，然后在紫薯和芋头中加入白糖、炼奶、黄油，揉成团后备用。
2、将地瓜面团、紫薯和芋头面团都分成大小一样的小球，并搓圆。然后将地瓜面团的小球压扁为圆形，再包上紫薯芋头面团的小球。
3、把所有面团都包好之后，盖上保鲜膜备用，接着拿出面包糠，把面包糠碾压细一点，然后拿出香芋地瓜丸，在表皮喷点水，裹上面包糠。
4、最后可以放进空气炸锅或烤箱烤，也可以用锅加食用油炸，表皮酥脆即可捞出。
炸香芋地瓜丸要注意什么
食材主料紫薯800g辅料澄粉80g白砂糖150g黄油80g步骤1.将紫薯蒸熟后去皮，捣成泥2.将紫薯放入锅内翻炒3.炒几分钟后放入白砂糖翻炒均匀4.分3次将黄油加入翻炒，炒到紫薯不粘锅为止5.加入澄粉翻炒均匀即可
香芋地瓜丸的做法
食材用料
香芋一大个、黄心地瓜两个、紫薯两个小的、汤圆面适量。
辅料
黄油少许、白糖适量、面包糠适量。
做法步骤
[ 1 ] 香芋，紫薯，地瓜切成块放蒸锅上蒸熟，大概蒸15分钟左右；
[ 2 ] 紫薯和香芋起锅装一起，紫薯是起调色的作用，地瓜起锅装盆冷却；
[ 3 ] 香芋和紫薯碾碎加入适量白糖和融化的黄油搅拌均匀备用；
[ 4 ] 地瓜倒入汤圆面里加少许白糖和适量清水揉均匀，因为地瓜有调味，白糖不用太多；
[ 5 ] 这是揉好的面团；
[ 6 ] 取面团压成这样的饼状；
[ 7 ] 上面放入适量的香芋泥，把汤圆面合拢，揉成球形，就像做汤圆一样；
[ 8 ] 外面再裹一层少许的面包糠，这样炸出来才脆，而且不容易黏在一起；
[ 9 ] 锅中放油烧热，放香芋地瓜丸炸至金黄色捞出；
[ 10 ] 装盘可以享用了，太香了！
小窍门
白糖的量根据自己喜好的甜度添加；
紫薯不用太多，它是起调色的作用；
炸香芋地瓜丸要用中小火，不然容易糊。
紫薯馅地瓜丸做法：
1、把地瓜紫薯用电饭煲蒸熟
2、趁热把紫薯 地瓜的皮揭掉。凉了不好去的。晾凉备用。
3、把紫薯和地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖。和成薯面。
（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸）
4、把红薯捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油。
5、锅里放入多点的油。丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金红色。
喜欢奶味可以加奶粉哦~
薯内馅地瓜丸
做法：
1首先准备，蒸熟的大地瓜一个（黄瓤的最好了，做出来的成品颜色非常漂亮），再加入适量的糯米粉和白糖。
2将所有材料揉匀，调成我图片这种状态（摸起来面团稍有点硬硬的），薯面也就和好了！将薯面盖上盖子醒发20分钟。
3制作紫薯馅：将蒸好的紫薯压成泥，加入奶粉、白糖调匀后，再搓成小球，当做内馅备用。
4包馅：将薯面压成扁圆型，包入紫薯馅，我一共做了12个，正好德朗光波炉烤盘一盘摆好。
5粘面包糠：面包糖是我们家2岁的小可爱亲手给我制作的（制作方法：把一片自制的切片吐司面包放冰箱里冻20分钟，拿出来压碎即可），将制作好的紫薯地瓜丸裹上一层面包糠，摆入德朗光波炉烤盘。
6喷油：将烤盘放入光波炉内，用德朗喷油瓶轻轻地在地瓜丸上喷上一层薄油。（喷油瓶是上次获得的奖品，真是很可爱很实用的奖品，谢谢孔老师）
7选择火力：选择200度高火，炸10分钟。
8烘炸过程非常美，尤其是夜晚，看起来很是享受！
9出炉了，好香啊~
以上就是紫薯地瓜丸的做法的全部内容，步骤 1 随便买的成品香芋地瓜丸，倒一些食用油在碗里。步骤 2 地瓜丸不用解冻，直接拿出来。地瓜丸在食用油里滚一滚，保证都粘上油。步骤 3 放入空气炸锅，根据锅的大小适量放入，不要放太多，以至于叠起来。
