炒西葫芦的做法,西葫芦最佳吃法

  • 美食做法
  • 2023-12-11

炒西葫芦的做法?1. 将西葫芦洗净,去皮去籽,切成均匀的薄片;将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用;碾压蒜末、葱末备用。2. 热锅冷油,倒入肉类或虾仁或鸡蛋,煸炒至金黄色后捞出,备用。3. 在锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末、那么,炒西葫芦的做法?一起来了解一下吧。

西葫芦的素炒方法

西葫芦怎么炒好吃

一、西葫芦炒鸡蛋

原料:西葫芦 2根、鸡蛋1-2个、大蒜2瓣、鸡精、盐、老抽;

做法:

1、西葫芦洗净切圆片备用;

2、鸡蛋打散备用;

3、热锅,倒一点油,油温稍热倒入鸡蛋,只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎,盛起备用;

4、重新倒油,待油温4 5成热的时候下切片的大蒜;

5、闻到蒜香之后倒入西葫芦,翻炒一两分钟,撒盐,加一点生抽提味,再加入之前炒好的鸡蛋 翻炒;

6、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 如果喜欢吃软一点的,就加些清水,闷3-5分钟;

7、大火收汁,加鸡精,起锅。

西葫芦炒蛋

二、醋溜西葫芦

用料:西葫芦2根、干辣椒 、花椒、盐 、陈醋(适量);

做法:

1、西葫芦洗净切片;

2、炒锅放油,烧热后下入干辣椒和花椒煸一下,倒入西葫芦片,大火翻炒;

3、西葫芦翻炒大约一分钟,下入陈醋和盐调味,翻炒均匀即可出锅。

醋溜西葫芦

三、西葫芦炒肉片

用料:猪肉 些许、西葫芦一个、淀粉少许、盐小勺、生抽少许、料酒少许;

做法:

1、材料切好,里脊切成肉片,西葫芦切成片;

2、将里脊放入小碗,放些许料酒,生抽,淀粉,腌一会,西葫芦放点盐,也腌会;

3、锅内入油,热后放入葱蒜爆香,将肉片倒入,煸一会,变色后盛出;

4、锅洗净再入油,炒西葫芦,炒到开始变软后放肉片;

5、再炒炒均匀,放点点生抽和些些盐,盛出。

清炒西葫芦的做法

西红柿炒西葫芦时,先把西葫芦煸炒出来备用,然后再把西红柿炒出水再放西葫芦即可。下面,一起来看看做法步骤~


菜品名称:西红柿炒西葫芦

主料:西葫芦1个、西红柿1个

辅料:葱1小段、姜2片、盐小半勺、生抽一勺

做法步骤:

1、西葫芦洗净后用刀切成片,然后再切成半圆的大片。

2、西红柿洗净后,用勺子在西红柿表皮刮一遍,再去皮切小块;葱切段和两片姜准备好。

3、热锅凉油,将西葫芦倒入锅中翻炒1分钟后盛入盘中备用。

4、接着用刚才的油锅撒入葱花和姜片炒30秒,再倒入西红柿翻炒。

5、西红柿炒出汤后,倒入煸炒过的西葫芦一起翻炒30秒,加入盐、生抽调味,

6、继续翻炒10秒,关火出锅。

西葫芦最佳吃法

西葫芦又被称作茭瓜,它是一种生产在北美的绿色蔬菜。他的皮很薄肉厚水分很多,适合荤蔬搭配使用,是深受老百姓喜爱的蔬菜之一。你想知道炒西葫芦有哪些做法吗?接下来,我跟你分享。

炒西葫芦的好吃做法一

材料

主料:西葫芦200克,鸡蛋150克,

调料:盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克

做法

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;

3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

炒西葫芦的好吃做法二

材料

西葫芦,番茄,夏茄,油,盐,十三香,糖,鸡精,水

做法

1.西葫芦去籽切片,番茄切小块,夏茄切滚刀块。

2.锅入油,依次放入茄子、西葫芦和番茄,加盐、十三香、糖和鸡精,茄子有点吃油,炒的过程中如果有些干加少许水,一点点就可以了。

炒西葫芦的好吃做法三

菜谱简介 四川的熏肉味道香浓,不过我感觉有点咸,用水煮过都还咸,呵呵。

材料

熏肉适量,西葫芦适量,蒜苗适量,淡酱油适量

做法

1.将熏肉入锅煮透捞起切片。

2.西葫芦切片。

清炒西葫芦怎么炒好吃简单

西葫芦怎么炒好吃家常菜窍门:

1、做这道菜一定要放一些蒜片,能更好的提味。

2、西葫芦下锅后一定要大火爆炒,快速出锅、以免出水过多,影响口感和卖相。

食材:西葫芦、大蒜、干辣椒、花椒。

做法如下:

1、首先我们准备两个西葫芦,去除两头从中间破开以后切成菱形片。

2、大蒜切成片放入盆中,抓入一小把干辣椒,一小撮花椒备用。

3、食材准备好以后我们开始烹饪,锅内加入半勺菜籽油,油温五成热时放入蒜片爆香,再放入干辣椒和花椒,开小火翻炒出香味,注意观察辣椒的颜色不要炒糊。

4、辣椒变成红棕色时,倒入西葫芦大火翻炒20秒左右,沿锅边淋入香醋5克,香醋早一点放口感比较脆,保持大火继续翻炒一会,西葫芦断生以后加入食盐2克、鸡精2克,快速翻炒入味后即可装盘上桌。

西葫芦怎样炒着好吃

西葫芦一般是单炒,但可能有些单调。所以,可加些虾皮提鲜,是很清淡的一道菜。还可以炒鸡蛋、西红柿或肉丝,也可以试试加些胡萝卜等颜色艳但味道不抢主菜的蔬菜,会看起来更有胃口。

一、西葫芦炒虾皮

食材:西葫芦一个(重约400克),虾皮少许,生姜,大蒜,葱,鸡粉,剁辣椒各适量

做法:

1、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。

2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮,小火将其炒香。

3、下入西葫芦,将其炒软。

4、放入适量的剁辣椒炒匀。

5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

二、西葫芦炒鸡蛋

食材:西葫芦,葱,鸡蛋,青红椒

做法:

1、把西葫芦切片,辣椒切段,葱切碎。

2、热锅热油,打入鸡蛋。

3、鸡蛋炒好再放入油把葱炒香。

4、放入西葫芦翻炒。

5、加入调味料,盐胡椒粉煮熟。

6、加入鸡精辣椒炒熟。

三、番茄炒西葫芦

食材:西红柿200g,西葫芦260g,油适量,盐适量,新蒜适量,白砂糖适量

做法:

1、将西红柿切成船形,西葫芦切片,剥出蒜粒,小葱切碎。

2、热锅热油先下葱蒜略煸出香味。

3、紧接着下西红柿和西葫芦。快速翻炒。

4、翻炒变色加盐调味。然后加糖提鲜,并中和西红柿的酸。

5、最后撒点葱花起锅。

以上就是炒西葫芦的做法的全部内容,做法如下:1、首先我们准备两个西葫芦,去除两头从中间破开以后切成菱形片。2、大蒜切成片放入盆中,抓入一小把干辣椒,一小撮花椒备用。3、食材准备好以后我们开始烹饪,锅内加入半勺菜籽油,油温五成热时放入蒜片爆香。

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