丝瓜木耳炒鸡蛋的做法？1,丝瓜去皮，洗净后切滚刀块，焯烫一下 2,木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，红椒切片 3,焯烫好的丝瓜沥干水分 4,鸡蛋充分打匀，炒散待用 5,热锅凉油，炒香蒜末，依次放入木耳、那么，丝瓜木耳炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
炒鸡蛋20种做法：
一、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材
洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。
做法
1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
5、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀，再把炒好的鸡蛋放入，翻炒均匀即可。
二、木耳炒鸡蛋
食材
鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油。
做法
1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。
2、鸡蛋加入适量盐，打均匀。
3、油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。
4、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀，加入木耳和西红柿。
5、倒入鸡蛋块炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。
三、黄瓜炒鸡蛋
食材
黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花生油。
做法
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋两枚加少许盐打散备用，胡萝卜处理干净后切片。
2、锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。
3、放打散的鸡蛋液，快速滑散，放胡萝卜片，翻炒两下。
4、放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。
5、出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。
四、辣椒炒鸡蛋
食材
辣椒、鸡蛋、盐、油、姜丝。
做法
1、鸡蛋打散，加入少许盐，青椒洗净切成小块。
2、锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。
前言
颜色鲜艳，营养丰富
材料
主料：丝瓜1根、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、黑木耳适量、青椒4个
青椒丝瓜木耳炒鸡蛋
1
黑木耳放在水里泡开
2
丝瓜薄片
3
青椒切块
4
先往锅里倒点油，把打好的鸡蛋煎一下，盛盘
5
放入葱，爆炒青椒，然后放入丝瓜，木耳，翻炒
6
放入鸡蛋
7
最后盛盘
小贴士
先爆炒青椒，炒出香味
我就用过青菜炒鸡蛋，而且觉得青菜炒鸡蛋是最好吃的，别的我也不敢尝试，因为青菜炒鸡蛋感觉营养成分不容易破坏。
丝瓜是夏末秋初就开始上市的蔬菜，味道可口，营养丰富，美容养颜，很多人喜欢吃。丝瓜的做法有很多种，今天给大家介绍两种丝瓜好吃的家常做法。
1丝瓜炒鸡蛋
将新鲜的丝瓜削去皮，从中间切开，然后斜刀切成厚片备用，木耳泡发洗净，鸡蛋三个打入碗中搅散备用，切姜丝蒜片备用。
起锅热油，油热后倒入鸡蛋炒散倒出。锅中加入水，倒入少许的白醋，盐，可以有效的防止丝瓜发黑，倒入丝瓜木耳焯水，水开后倒出控干水分。
锅中加入少许油，放入姜丝蒜片炒出香味，倒入丝瓜木耳，加入盐味精鸡粉调味，倒入鸡蛋快速翻炒炒匀，淋入少许明油即可出锅。
2，丝瓜鸡蛋汤
丝瓜削皮切成菱形片，准备少许海米，两个鸡蛋打入碗中搅散，紫菜，葱姜末备用。
起锅烧水放入丝瓜焯水，锅中加入少许食用油，放入海米，葱姜末爆香，加入适量的水，水开后倒入丝瓜，放入紫菜，加盐味精，鸡粉，胡椒粉调味，水开后倒入水淀粉勾芡，再次开锅后，淋入鸡蛋液打出蛋花，加几滴香油即可。
用油锅先煎鸡蛋，然后把丝瓜放进去翻炒一下，倒入适量清水放少量的食盐，盖上锅盖大火煮五分钟，可以盛点汤到碗里试一下放的盐够不够，不够可以再加一点，稍微搅拌均匀关火出锅即可。
以上就是丝瓜木耳炒鸡蛋的做法的全部内容，1丝瓜炒鸡蛋 将新鲜的丝瓜削去皮，从中间切开，然后斜刀切成厚片备用，木耳泡发洗净，鸡蛋三个打入碗中搅散备用，切姜丝蒜片备用。起锅热油，油热后倒入鸡蛋炒散倒出。锅中加入水，倒入少许的白醋，盐。
