鱼腥草做法？- 将鱼腥草加入肉末中，加盐、酱油、蚝油拌匀。- 捏成肉丸，上锅蒸半小时。- 撒上葱花，蒸熟后即可出锅。6. 鱼腥草炒肉片 材料：猪里脊肉、鲜鱼腥草、干辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油 做法：- 猪里脊肉切片，加绿豆淀粉、酱油、姜丝腌5分钟。- 鱼腥草去根洗净，切段。那么，鱼腥草做法？一起来了解一下吧。
鱼腥草的吃法多多，营养多多、那你知道鱼腥草还有其他什么吃法吗？让妈网百科告诉你吧。
1、鱼腥草炖雪梨
材料：鱼腥草一大把、雪梨两个、调料冰糖适量、厨具汤锅。
做法：
1、准备好所需的食材。
2、鱼腥草彻底洗净后切成细条，秋梨去核切成小块。
3、锅中放入适量清水，倒入梨块，梨炖软以后，倒入冰糖。
4、倒入鱼腥草，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把汤，梨盛出来就可以喝了。
小贴士：煮过的鱼腥草不要倒掉，下次煮的时候还可以用，一共可以煮三次。
2、鱼腥草炖鸡汤
材料：土鸡一只、鱼腥草适量、调料盐适量、大葱适量、姜适量、厨具砂锅、
1、把鸡肉洗净，剁成小块，鱼腥草杂草清洗干净切两段。大葱切段，姜切末。
2、煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
3、放入鸡肉和鱼腥草是凉水入锅，加入适量清水，
4、大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
5、待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
小贴士：鸡肉得先焯水再炖。
3、鱼腥草肉丸
材料：猪肉200g、鱼腥草100g、辅料盐适量、酱油适量、蚝油适量、小葱适量。
以下是常见的鱼腥草的吃法和做法：清炒鱼腥草、鱼腥草炒蛋、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草豆腐汤、鱼腥草凉拌。
1、清炒鱼腥草
将鱼腥草洗净后切段，锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆炒，再加入鱼腥草翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
2、鱼腥草炒蛋
将鱼腥草洗净后切碎，打入鸡蛋搅拌均匀，锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋和鱼腥草的混合物，煎至两面金黄即可。
3、鱼腥草猪骨汤
将鱼腥草洗净后备用，猪骨洗净后放入锅中煮沸，撇去浮沫后加入适量的清水，再放入姜片和鱼腥草，用小火慢炖2-3小时，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
4、鱼腥草豆腐汤
将鱼腥草洗净后备用，豆腐切块备用。锅中加入适量清水，煮沸后放入鱼腥草和豆腐，煮至豆腐熟软后加入适量盐和鸡精调味即可。
5、鱼腥草凉拌
将鱼腥草洗净后，放入碗中，加入适量的蒜末、生姜末、醋、盐、糖和香油，拌匀即可食用。
1. 鱼腥草炖雪梨
材料：鱼腥草、雪梨、冰糖
做法：
- 鱼腥草洗净切条，雪梨去核切块。
- 汤锅中加水，放入雪梨块，煮至梨软。
- 加入冰糖，待融化后倒入鱼腥草，大火煮沸。
- 两分钟后关火，盛出汤和梨即可食用。
小贴士：煮过的鱼腥草可重复使用，最多煮三次。
2. 酸辣鱼腥草
材料：鱼腥草、大蒜、辣椒、白醋、酱油、白糖、盐、红油
做法：
- 鱼腥草洗净切段，与大蒜末和辣椒末混合。
- 加入白醋、酱油、白糖、盐和味精，搅拌均匀。
- 静置2小时左右，入味后即可食用。
3. 鱼腥草炒腊肉
材料：鱼腥草、腊肉、红椒
配料：盐、糖、鸡精、料酒、麻油
步骤：
- 鱼腥草去老根，洗净后浸泡10分钟以上。
- 腊肉切片，红椒切菱形片。
- 锅中少许油，炒香腊肉，加入鱼腥草和红椒片。
- 加盐、糖、鸡精、料酒和麻油调味，炒匀后出锅。
4. 鱼腥草炖鸡汤
材料：土鸡、鱼腥草、盐、大葱、姜
做法：
- 鸡肉切块焯水去血水，洗净备用。
- 鱼腥草洗净切段。
- 煲内加水，放入鸡肉和鱼腥草，大火煲沸转小火炖1.5小时。
- 汤浓后加盐调味即可。
小贴士：先焯水再炖鸡肉。
5. 鱼腥草肉丸
材料：猪肉、鱼腥草、盐、酱油、蚝油、小葱
做法：
- 猪肉剁碎，鱼腥草切碎备用。
- 将鱼腥草加入肉末中，加盐、酱油、蚝油拌匀。
鱼腥草，又称折耳根、臭菜等，是一种常见的野生蔬菜，具有独特的香味。在我国各地，尤其是南方地区，鱼腥草被广泛应用于烹饪中，制作出各种美味佳肴。以下是一些常见的鱼腥草做法：
凉拌鱼腥草：将鱼腥草洗净，切成适当长度，放入碗中。加入适量的盐、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可食用。这道菜色香味俱佳，清爽开胃，适合夏天食用。
鱼腥草炒肉：将鱼腥草洗净切段，猪肉切片。锅中加油，放入肉片翻炒至变色，加入鱼腥草、盐、生抽等调料，炒至鱼腥草熟透即可。这道菜肉质鲜嫩，鱼腥草清香四溢，是一道家常美食。
鱼腥草炖鸡：将鱼腥草洗净切段，鸡肉切块。锅中加油，放入鸡肉翻炒至变色，加入鱼腥草、姜片、料酒、盐等调料，炖煮至鸡肉熟烂即可。这道菜汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，鱼腥草的香味与鸡肉相得益彰。
鱼腥草蒸蛋：将鱼腥草洗净切碎，与鸡蛋液混合均匀。加入适量的盐、鸡精等调料，倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜口感滑嫩，营养丰富，适合老人和儿童食用。
鱼腥草汤：将鱼腥草洗净切段，与排骨、豆腐等食材一起炖煮。加入适量的盐、鸡精等调料，炖煮至食材熟透即可。这道汤品清香可口，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
鱼腥草炖豆腐：将鱼腥草洗净切段，豆腐切块。
1. 清洗鱼腥草后，加入少量醋浸泡15分钟，以提味去腥。
2. 将沸水煮沸后，快速焯烫鱼腥草，捞出后彻底沥干水分。
3. 倒掉煮鱼腥草的水，准备调制调料汁，将生抽、醋和适量糖混合均匀。
4. 将调料汁倒入焯烫好的鱼腥草中，拌匀使其充分吸收。
5. 准备大蒜、干辣椒和花椒。将干辣椒切碎，大蒜切末备用。
6. 热锅凉油，放入花椒中小火炒香，捞出花椒后加入干辣椒煸炒，关火后加入大蒜末炒出香味。
7. 将炸香的大蒜辣椒油趁热淋在鱼腥草上，快速拌匀。
8. 酸辣可口的凉拌鱼腥草即完成。
注意事项：
1. 鱼腥草需用清水冲洗干净，以保持口感。
2. 凉拌时加入大蒜和醋是关键，能显著提升风味。
3. 油炸花椒和干辣椒时需注意火候，保持小火以免糊锅。
4. 在加入大蒜末前需先关火，以避免过度加热。
5. 调料可根据个人口味调整，发挥创意。
以上就是鱼腥草做法的全部内容，鱼腥草蒸蛋：将鱼腥草洗净切碎，与鸡蛋液混合均匀。加入适量的盐、鸡精等调料，倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜口感滑嫩，营养丰富，适合老人和儿童食用。鱼腥草汤：将鱼腥草洗净切段，与排骨、豆腐等食材一起炖煮。加入适量的盐、鸡精等调料，炖煮至食材熟透即可。这道汤品清香可口，具有清热解毒、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
