香菇腊肠焖饭的做法？1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。2、准备好腊肉、腊肠和红葱头。3、把所有食材切小丁。4、热油锅，下红葱头爆香。5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。6、把香菇下锅翻炒一分钟，关火。7、大米洗净，那么，香菇腊肠焖饭的做法？一起来了解一下吧。
用料
珍珠米2杯
香菇10朵
小广式腊肠3根
虾皮10ml
生抽20ml
老抽10ml
料酒10ml
白糖5ml
食用油10ml
香菇腊肠虾皮焖饭的做法
将洗好的大米➕适量腊肠一起加入电饭煲去煮。
烤肠我选的是广式腊肠，有点甜甜的酒香味。这个大家可以根据自己的爱好选择自己喜欢的腊肠。
香菇泡软以后切丁➕虾皮一起洗干净，备用。
生抽➕老抽➕料酒➕白糖 ➕泡香菇的水200ml
混合在一起备用。
口味重的朋友可以加适量的食盐，我个人是感觉加了酱油之后，味道就很足了。
准备一个炒锅，锅内加油，油热后放入香菇和虾皮一起去炒。
翻炒大概30秒，把刚才调好的调料汁倒进去一起煮，收汁，煮大概3分钟。
将刚才调好的汁倒进刚煮好的腊肠饭里面，搅拌均匀。
Ok ，鲜香美味的香菇腊肠虾皮焖饭就完成了。
是不是很简单呐！
