香椿包饺子的做法？步骤：第1步、香椿洗净。第2步、焯水。第3步、捞出放入冷水，攥干水分，切碎。第4步、鸡蛋打散调匀。第5步、锅中放入适量植物油，放入蛋液，凝固成形。第6步、铲碎。第7步、把香椿鸡蛋放入盆中，多放些植物油，那么，香椿包饺子的做法？一起来了解一下吧。
香椿包饺子调馅方法如下：
原料：香椿、鸡蛋、盐、植物油。
步骤：
第1步、香椿洗净。
第2步、焯水。
第3步、捞出放入冷水，攥干水分，切碎。
第4步、鸡蛋打散调匀。
第5步、锅中放入适量植物油，放入蛋液，凝固成形。
第6步、铲碎。
第7步、把香椿鸡蛋放入盆中，多放些植物油，适量盐。
第8步、搅拌均匀。
香椿包饺子做法
用料
面粉340克
冷水155克
焯水后的香椿180克
猪肉馅400克
调料详见做法中
先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。
面团静置的时候，准备饺子馅儿。
香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫，至变色后捞出，攥干水分（不用特别用力地攥啊）。然后切成碎末备用。
调猪肉馅。
400克肉馅加入盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲。
然后给香椿碎里加入盐、鸡精、玉米油搅匀。
再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀。
和好的面团先搓成长条，下小剂子，擀饺子皮。
按自己的习惯手法包饺子。
煮熟。
香椿芽可以包饺子
主料；碎肉香椿 调料；姜 蒜 花椒 鸡精 味精 盐
1香椿洗好先放在水里煮一下，注意香椿变色就可以。
2在把香椿切的细细的，把姜 蒜剁细。
3就可以把香椿和碎肉搅拌到一起了，按个人口味把调料放在里面。不用加油，不过要加也行。 小孩可以吃的，不过现在还是不要吃了，因为已经是5月份了最时期4月中旬前最好，香椿和四季豆一样有毒了，知道吗？
香椿鸡蛋馅饺子，把香椿焯一下水，但一定要轻轻焯，去除香椿中过多的水分，然后把焯好的香椿切碎，锅中放入底油，打入两个鸡蛋，将鸡蛋炒碎，与切好的香椿拌在一起，放入一些虾米，放入，葱末，姜末，蒜末，再加入一点耗油，再滴入一点香油，这样拌出来的馅儿非常好，包出的饺子吃起来也非常的美味。
主料
肉馅 ：700
香椿：500
面粉 ：1000
辅料
油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
姜：适量
老抽 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
第一步
1.这是调好的馅 香椿放水焯一下挤干水分切碎把肉馅儿放入油 鸡精 老抽 香油 姜盐 搅拌均匀 再放入香椿搅拌均匀 馅就调好了
第二步
2.准备好饺子皮
第三步
3.包好的饺子准备下锅啦！
以上就是香椿包饺子的做法的全部内容，第一步 1.这是调好的馅 香椿放水焯一下挤干水分切碎把肉馅儿放入油 鸡精 老抽 香油 姜盐 搅拌均匀 再放入香椿搅拌均匀 馅就调好了 第二步 2.准备好饺子皮 第三步 3.包好的饺子 准备下锅啦！。
