广东凉粉草的做法？1、凉粉草清洗干净，防止有沙。冷水把凉粉草下锅，放入5克食用小苏打粉。2、放入苏打粉是为了让胶汁更容易的煮出来，大火煮开，中小火煮半个小时，期间不停搅拌。3、叶子煮烂了，舀一点水沾一下手指，看看粘不粘滑。那么，广东凉粉草的做法？一起来了解一下吧。
既然提到凉粉草是一种口感特别，又能充当食疗的食品，那何不亲手做做看呢？下面我们就一起来看看凉粉草的做法吧！
凉粉草的做法
材料：大米、凉粉草、粘米粉、水
1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。
2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出，拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水）。
4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来，因为草里的汁液都在水里了，凉粉草上的胶状物才是精华哦，之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了，就可以把汁液下锅煮了。剩下的渣是可以丢掉的了哦！
6、把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。
7、把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状就好，等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌，前后搅拌最好哦。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了，把泡泡捞掉。
9、最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了哦！彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，可以将其切成簿簿的小块。
准备材料：凉粉草300g、淀粉适量、水适量、糖100g
制作步骤：
1、备好凉粉草，淀粉。
2、这一步把凉草粉清洗干净。
3、煮开，然后夹上来摩擦，再煮开，用自来水把淀粉分解，倒下去，搅拌到开，可以了。
4、自然冷却到不烫手。
5、固定形状，食用时切块即可。
6、喜欢甜的加点糖或者蜂蜜即可食用。
用料
凉粉草100克
水500克
水磨粘米粉或玉米淀粉10克（另40克水兑）
食用碱或小苏打1.2克
新鲜凉粉草的做法
种了大半年没长一点，这里只有35克。还黄，可能积水了。都摘的上面的，所以比较干净，清洗一下就可以！
水煮滚，放小苏打，放草进去，一软就可以关火了，煮久颜色不好看了。我之前有搜过不用碱或小苏打的，有股青草味吃不习惯，加了小苏打，就是黑凉粉的那种味道，另外还有股清香味。
摊凉后倒进料理机打碎，煮过草的水也会有胶质在的，如果你做的比较多，除了倒进料理机一起打的，还有剩的要保留着！
我不喜欢沙沙的口感，我放了2层纱布，和一个过滤兜，这样过的干净点，你也可以只用纱布，这样会有一些叶子过下去，会沙沙的。然后使劲挤，胶质都在叶子里，把胶质都挤出来！和上一步锅里剩下的水混合均匀。
漏拍了米粉兑水那步，手抖没拍清晰，将就着看。我是喜欢直接把粘米粉兑水倒进去再加热，这样好操作不会结块。一边加热一边搅拌，不能停！可以大火烧开转小火，煮到沸腾浓稠了就ok拉。关火摊凉，放进冰箱。吃的时候，用勺子，勺几块出来，弄碎淋稀糖浆吃！
开吃！
用料
凉粉草100克
水500克
水磨粘米粉或玉米淀粉10克（另40克水兑）
食用碱或小苏打1.2克
新鲜凉粉草的做法
种了大半年没长一点，这里只有35克。还黄，可能积水了。都摘的上面的，所以比较干净，清洗一下就可以！
水煮滚，放小苏打，放草进去，一软就可以关火了，煮久颜色不好看了。我之前有搜过不用碱或小苏打的，有股青草味吃不习惯，加了小苏打，就是黑凉粉的那种味道，另外还有股清香味。
摊凉后倒进料理机打碎，煮过草的水也会有胶质在的，如果你做的比较多，除了倒进料理机一起打的，还有剩的要保留着！
我不喜欢沙沙的口感，我放了2层纱布，和一个过滤兜，这样过的干净点，你也可以只用纱布，这样会有一些叶子过下去，会沙沙的。然后使劲挤，胶质都在叶子里，把胶质都挤出来！和上一步锅里剩下的水混合均匀。
漏拍了米粉兑水那步，手抖没拍清晰，将就着看。我是喜欢直接把粘米粉兑水倒进去再加热，这样好操作不会结块。一边加热一边搅拌，不能停！可以大火烧开转小火，煮到沸腾浓稠了就ok拉。关火摊凉，放进冰箱。吃的时候，用勺子，勺几块出来，弄碎淋稀糖浆吃！
开吃！
准备材料：新鲜凉粉草 300g，水 1500g，粘米粉液 250g
1、将凉粉草洗干净，采枝和叶子。
2、锅中烧水，水开后倒入凉粉草烫至软即可。
3、将烫好的凉粉草捞起晾凉备用。
4、将凉粉草倒入果汁机打成汁。
5、打好的凉粉草汁倒入纱布过滤取汁。
6、挤出的凉粉汁倒入锅中煮到滚开，转小火倒入兑了水后的粘米粉边煮边挍拌，直到滚开。
7、用勺子调试下粘度，如下图这样就马上熄火。
8、倒入另一个容器晾凉。
9、晾凉后的凉粉加入糖酱或蜂蜜即可食用。
以上就是广东凉粉草的做法的全部内容，1、将凉粉草洗干净，采枝和叶子。2、锅中烧水，水开后倒入凉粉草烫至软即可。3、将烫好的凉粉草捞起晾凉备用。4、将凉粉草倒入果汁机打成汁。5、打好的凉粉草汁倒入纱布过滤取汁。6、。
