炒胡萝卜的做法大全？做法：先把刈菜、胡萝卜洗净，并切段及削皮切丝，蛋搅拌，备用，倒入橄榄油，先把胡萝卜放入炒，接着把隔夜饭加入混著炒，再放刈菜，看到还有油，要快点加入蛋混著快炒，加入少许的盐巴、糖、香油，那么，炒胡萝卜的做法大全？一起来了解一下吧。
胡萝卜炒方法：
用料：
青椒2个、胡萝卜半根、豆干若干
1、将胡萝卜、青椒、豆干切丝、大蒜去壳。
2、起油锅加入姜蒜爆香；随后先放豆干丝翻炒、再放胡萝卜丝翻炒。
3、最后再加入青椒丝翻炒，出国前根据口味加盐和糖。
4、出锅开吃。
红萝卜怎么炒着好吃
红萝卜怎么炒着好吃，非常有营养，适合各种人吃，是一样适合日常煮的菜，制作的过程不会很复杂，很多家庭跟人群都是可以选择炒胡萝卜吃的，以下关于红萝卜怎么炒着好吃。
红萝卜怎么炒着好吃1
首先是食材的准备，这道菜里面我们用到的食材有胡萝卜，五花肉，干辣椒，小葱，大蒜。先把胡萝卜的皮全部削掉，然后切成细丝。
切胡萝卜丝的时候，要尽量切得均匀一些，这样做出来的才更好看。五花肉我们先切成片，一定要大，这样之后才能更好的制作，然后把大肉片切成细丝备用。
我们准备的干辣椒要切成小段，一个干辣椒切成三段就可以。然后把小葱也切成小段，葱段的大小大家自己掌握就可以，这个没有硬性要求。我们把准备的大蒜用刀拍碎就可以，这样简化了切蒜末的过程。
所有的食材准备好以后，然后就可以上火制作了。首先在锅里放入适量的食用油，开火把油烧热，在油温加热到大约6成热的时候，把火调成小火，放入切好的五花肉丝。在炒五花肉丝的时候，一定要用小火，不然会把五花肉丝粘在锅上。
五花肉丝炒到变了颜色，就可以放进去切好的.干辣椒段，拍碎的大蒜，开始翻炒。在炒的时候，要把干辣椒和大蒜一块炒出香味。
最好是把干辣椒炒出来有一点糊香味，这样后面加入胡萝卜丝以后，会非常的好吃，味道相当棒。
清炒胡萝卜
原料：胡萝卜、生抽、食盐、香葱、红椒。
做法步骤：
第1步、胡萝卜两根洗净。
第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。
第3步、炒锅烧热下橄榄油。
第4步、放入胡萝卜丝翻炒。
第5步、炒至胡萝卜变软，放入一勺生抽，小半勺食盐，撒上香葱末和红椒末。
第6步、盛盘出锅。
第7步、清炒胡萝卜。
你说的是胡萝卜吧！胡萝卜有很好的营养价值，胡萝卜中的胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。那么胡萝卜怎么炒好吃呢？
做法一：清炒胡萝卜丝
原料: 鲜胡萝卜，熟猪油、葱丝、姜丝、青椒、料酒、精盐、味精各适量。
1、将胡萝卜洗净，去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。
2、净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝、青椒爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煽炒一会，加入精盐，添少许清水，稍闷一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即成。 特点: 胡萝卜丝脆嫩，味鲜香。
做法二：胡萝卜丝 炒肉
食材准备:胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、青椒、葱段、葱花、鸡精适量。
1.胡萝卜洗净切成丝，猪瘦肉洗净切丝，锅内倒油烧热，倒入猪瘦肉丝炒熟。
2.另起锅倒油烧热，放入青椒、胡萝卜拌炒，再放入葱花炒香，然后加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。特点：甜香适口，油而不腻。
注意事项：胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
1、准备工作
首先，准备好所需的食材和。对于胡萝卜炒菜，我们需要取得以下材料：
新鲜胡萝卜500克
洋葱2个
蒜5瓣
生姜1块
熟花生50克
油
盐
此外，还需要准备好炒菜的锅、铲子和碗等。
2、处理原材料
将胡萝卜、洋葱、蒜和生姜分别削皮后，用刀切成小块。胡萝卜可以切成条状或者胡萝卜片，取决于个人口味。将生姜和蒜用刀切成末备用。
熟花生可以用手捏碎或者用砧板和刀切碎成细碎的花生粒状。
3、开始炒菜
将锅放在火上，倒入适量的油，烧热后放入生姜末和蒜末炒香。稍后，加入洋葱块和花生粒一起翻炒均匀，直到洋葱变软糯，花生粒微黄。
接下来，在锅中加入胡萝卜块或片，用锅铲翻炒匀，待胡萝卜变软，表面微焦的时候加入适量盐，继续翻炒均匀。如果炒出的胡萝卜口感偏硬，可以加入一些水使其更加入味，如果喜欢更加咸一些的味道，也可以适量加盐。
4、小技巧
对于胡萝卜炒菜来说，有一些小秘诀可以让菜肴更加美味。首先，选购胡萝卜的时候需要挑选色泽鲜艳、外皮光滑的胡萝卜，这样比较新鲜。其次，在炒胡萝卜之前，一定要先焯水，这样可以改善胡萝卜的口感和口感，使其更加松软。最后，如果想要胡萝卜更加入味，可以加入适量的糖、醋、蚝油、生抽或者其他的调味料。
5、营养价值
胡萝卜是一种非常有营养的食物，富含维生素A、B、C和钾、钙、铁等矿物质元素，具有护眼明目、增强免疫力、延缓衰老等功效。
以上就是炒胡萝卜的做法大全的全部内容，做法一：清炒胡萝卜丝 原料: 鲜胡萝卜，熟猪油、葱丝、姜丝、青椒、料酒、精盐、味精各适量。1、将胡萝卜洗净，去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。2、净锅内，下入熟猪油。
