枇杷罐头做法大全？枇杷罐头的制作步骤如下：材料准备：枇杷、冰糖、水、小刀、小汤锅、玻璃罐子。1、首先准备好新鲜的枇杷和冰糖。2、把枇杷放入水中洗干净后剥去外皮，再用小刀对半切开后取出果核，然后用手把枇杷内壁上的白色内膜撕干净。3、那么，枇杷罐头做法大全？一起来了解一下吧。
枇杷罐头的做法
用料
枇杷 适量
冰糖 适量
盐 适量
清水 适量
玻璃罐头瓶 1个
做法
用料：枇杷，冰糖，盐，清水，罐头瓶
玻璃罐头瓶放入沸水中煮三分钟消毒，捞出控干。
枇杷放入清水中洗净。
枇杷去皮，切成两半，去除核和内膜。
处理好的枇杷立刻放入淡盐水中浸泡，防氧化。
将枇杷、冰糖、清水放入煮锅内，大火烧开后转小火炖煮二十分钟。
趁热将煮好的枇杷连汤装入玻璃中。
盖好瓶盖倒扣，晾凉后再翻回来朝上放置，冷藏保存即可。
凉爽开胃的糖水枇杷罐头～
1、先将3斤的枇杷和100g的冰糖准备好。
2、将枇杷剥皮去核，然后泡进加了小半汤匙盐的凉开水中。
3、拿只锅里面放入一升的白开水，然后将100g的冰糖放入，搅拌至融化。
4、另起一锅，倒入半锅的开水，将玻璃罐放入锅内煮。
5、然后将泡个几分钟后的枇杷的盐水倒掉，备用。
6、将枇杷倒入冰糖水的锅里煮，直至煮沸。
7、将煮好的玻璃罐捞出晾干。
8、等枇杷煮沸，然后再煮个两分钟。
9、要趁热将糖水枇杷装入罐内拧上盖子，这样可以更长时间的保存。
做枇杷罐头的步骤如下：
材料准备：枇杷、盐水、冰糖、密封罐等。
1、准备好的枇杷先去皮，去皮有个小技巧，可以先用勺子或者其它，刮一下枇杷的外皮，刮过的外皮颜色会变深，这样更容易剥开。
2、剥好之后对半剖开，去掉枇杷核和里面的白膜。
3、处理好之后放在盐水中浸泡半小时，然后把浸泡过盐水的枇杷沥干水分。
4、倒在锅中，加入没过枇杷的清水，清水的用量可以根据喜好添加，水开之后撇去表面的浮沫。
5、加入准备好的200g冰糖，转小火炖煮15分钟，喜欢软烂口感的可以适当再炖煮一会。
6、趁热装入密封罐，装好之后立即倒扣，这样密封效果会更好。
1．原料选择：选用上等的黄岩大红袍，肉质致密而厚，甜酸适口，果核小、果形大、形态完整的果实，剔除严重机械伤及病虫伤的枇杷果实。
2．摘柄：扭转摘除枇杷果柄，防止果皮破损。
3．热烫：按枇杷果实大小和成熟度高低，分批在85℃～90℃热水中热烫5～15秒钟，以皮易剥落为度。
4．冷却：取出枇杷果实，立即用冷水冷却。
5．去核、剥皮：用孔径为13～15毫米的打孔器在枇杷果实顶端打孔，再用6～9毫米打孔器打蒂柄部，使果核从顶部排出，并剥去外皮。要尽量避免伤及果肉。
6．护色：剥皮后的枇杷果肉立即浸入1%的盐水中护色，再经流动清水淘洗几次，沥干水分。
7．分选：挑选枇杷果肉色泽黄至橙黄，形态完整、洞口整齐、无严重机械伤的果肉，按色泽、大小分开，同一罐中果实大小、色泽应大致均一。
8．装罐：称取枇杷果肉，装入经清洗消毒的马口铁罐中，加注浓度为24%～28%的热糖水。
9．加热排气：枇杷果实装罐后立即送入100℃排气箱中，待罐中心温度上升到70℃以上时，即可取出。
l0．封罐：趁热在封罐机上封罐，不能漏气。
11．杀菌：将枇杷罐头放在沸水中煮15分钟。
12．冷却：分段冷却。
制作piba枇杷罐头要先把枇杷放入清水中洗净，再捞出来去皮、去核并放入加了食盐的白开水中浸泡备用，然后起锅烧水放入冰糖，熬煮好冰糖水之后把它和枇杷一起放入消毒过的玻璃罐中。随后把玻璃罐放入锅内隔水加热，等罐中的水冒小气泡后密封罐子静置一天即可。
怎么做枇杷罐头
准备材料：枇杷、糖、食盐
第一步：
首先我们要将购买回来的新鲜枇杷放入水中清洗干净，在清洗的过程中要注意把有破损、腐烂的枇杷都挑出来丢掉，然后给剩下的枇杷去皮、去核并放入加了食盐的白开水中浸泡备用，防止枇杷氧化发黑。
第二步：
将用来装枇杷的罐头放入开水中煮一会消毒，再另起一锅将冰糖、清水放入锅中熬煮冰糖融化、清水沸腾，然后把处理好的枇杷、冰糖水一起放入消毒、晾干后的容器中。
第三步：
将装好瓶的枇杷放入锅中隔水蒸煮，注意这里需要使用大火，等瓶内的水被煮至开始冒小泡之后关火并将瓶子密封起来，最后将封好的枇杷放置一点，等枇杷不再漂浮在水中之后枇杷罐头就做好了。
以上就是枇杷罐头做法大全的全部内容，枇杷罐头是一种保存枇杷的方法，制作过程较为简单，需要准备的材料包括枇杷、糖、水以及罐子。首先，将枇杷洗净去皮，去核，切成大小基本均匀的块状，放入清洁的罐子中。接着，将适量的糖和水混合在一起，加热搅拌使糖溶解。
