全蛋打发的蛋糕做法？1、食材：低筋面粉150g、细砂糖150g、鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g 2、在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋，加入细砂糖150g。3、将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液。4、打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。5、逐量倒入植物油50g，那么，全蛋打发的蛋糕做法？一起来了解一下吧。
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准备好食材！

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在无水无油的盆中打入鸡蛋！

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加入糖！

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隔温水打发！

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打发好了！

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筛入低筋面粉！

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翻拌均匀！

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加入玉米油！

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翻拌均匀！

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在烤盘内放入纸托！

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用小勺舀入蛋糕糊！

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撒上黑芝麻！

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烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟即可！

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烤好了！

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成品图！
准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、糖50克
1、首先准备好需要的材料，低筋面粉120克，鸡蛋4个，糖50克；
2、把四个鸡蛋打散用电动打蛋器隔温水搅打；
3、把鸡蛋液打致粗泡的状态放入白糖继续搅打；
4、蛋液打发，一直打到提起打蛋器，蛋糊呈柱状下流，纹路不会马上消失的状态；
5、把低筋面粉过筛放入蛋液中；
6、用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，要画半圆翻拌均匀；
7、倒入蛋糊，震去气泡，盖好保鲜膜；
8、放入蒸箱，上汽后大火蒸40分钟，
9、时间到开锅取出即可食用了。
全蛋的蛋糕做法
分三色加入白砂糖
开始打蛋快速
放入面粉还可以加点柠檬汁
面粉里放入色拉油
全蛋打好了，分三次加入面粉中。
放入盘内，下面刷点油。
放入微波炉蒸20分钟即可。
1、食材：低筋面粉150g、细砂糖150g、鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g
2、在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋，加入细砂糖150g。
3、将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液。
4、打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。
5、逐量倒入植物油50g，牛奶50g，继续搅打均匀。
6、分2次加入过筛的低筋面粉。
7、用手从底部向上以画圆的手法翻拌至无干粉粒即可（不要过度搅拌，以免消泡）。
8、倒入活底模中，用力震出面糊里的气泡，放入上下火180℃预热好的烤箱，中下层烤约40分钟。
9、取出后倒扣，完全冷却后脱模。
10、成品的组织蓬松，富有弹性，颜色淡黄，口感非常柔软、有嚼劲，但绝不粗糙。
11、蛋糕体的高度约为6cm。
准备食材：鸡蛋4个，蛋糕粉100克，白糖100克，橄榄油少许。2、 然后用电动打蛋器将全蛋液和白糖打发，打至蛋液体积膨胀，蛋液变浅，提起打蛋器，蛋液滴落但不会立刻消失就打发好了。3、 然后将蛋糕粉分3次筛入蛋液中，用小铲子翻拌均匀，这里不要转圈搅拌，要铲扮。转圈搅拌容易让面糊起筋性，做出的蛋糕就不会那么蓬松了。面粉一定要筛入，因为这样面粉会均匀地落在蛋液上，翻拌起来容易，也不易成疙瘩。4、 搅拌至面糊没有干面粉，均匀了。模具上刷上一层植物油，我用的是橄榄油，没有橄榄油的可以用色拉油或是玉米油，只要是没气味的油都可以。将面糊倒在准备好的容器内，并端起容器震动几下，震出里面的大气泡。
5、 烤箱预热后，将模具放入烤箱的中下层，175度，上下火，烤35分钟。这个时间和温度要试自己家的烤箱和模具而定，每个烤箱是不同，我的只是做个参考。6、 时间到后取出来，放凉后倒扣在盘子上，放凉后将蛋糕取出。切开食用就可以，蓬松暄软，蛋香浓郁，很不错呢。其实再烤制的时候，屋里就飘满了香味。7、 这种做法简单快捷，省去了很多繁琐的步骤，很是适合像我这样的懒人，但是做出的成品并没有大打折扣依然很不错，喜欢的朋友趁休息在家，赶紧试试吧。
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