加沙的做法大全？回族加沙的做法如下：1、猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；2、点火热锅，加入菜籽油，等五成热时，放入猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；3、在锅中放核桃仁稍微炸一下，那么，加沙的做法大全？一起来了解一下吧。
回族加沙的做法如下：
1、猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；
2、点火热锅，加入菜籽油，等五成热时，放入猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；
3、在锅中放核桃仁稍微炸一下，捞出沥油；
4、 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
5、糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；
6、. 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；
7、将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙；
8、整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；
9、取出，将碗扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即可。
朋友，做法如下，原料：
冬瓜300克,精牛肉150克,猪肥膘20克,鸡蛋清2个,番茄沙司100克,姜米、蒜米、精盐、料酒、胡椒粉、白糖、白醋、鲜汤、干淀粉、湿淀粉、味精、葱油各适量,精炼油1000克（约耗80克）
制法：
1．精牛肉、猪肥膘肉一起剁成泥，加入适量精盐、料酒、胡椒粉、味精和清水拌成牛肉馅；冬瓜去皮，切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的火夹片，加入少许精盐稍腌。
2．在冬瓜夹内均匀地撒上少许干淀粉，逐一瓤入牛肉馅（不要瓤得太饱满，以免影响形状），再拖上一层鸡蛋清，沾匀干淀粉，然后下入五成热的油锅中炸至外酥内熟，倒出沥油，摆入盘中。
3．净锅上火，放少许精炼油烧热，下姜米、蒜米炝锅，再放番茄沙司略炒，掺少许鲜汤，调入精盐、白糖、白醋等成酸甜味汁，用湿淀粉勾薄芡，最后淋入葱油，起锅浇淋在盘中冬瓜夹上即成。
首先准备食材：茄子一个，猪肉末50克，油、盐适量，豆瓣酱30克，蒜三个，葱适量，料酒20毫升，生抽30毫升，白砂糖两克，淀粉适量，姜适量。做菜步骤：1、茄子洗净，猪肉切末，2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻，3、葱姜蒜切末，4、肉末加料酒白砂糖生抽抓拌均匀，5、炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒，炒到茄子变软盛出，7、锅中再加少许油，放入豆瓣酱炒出香味儿。8再加入葱姜蒜末炒香9、加入肉末翻炒10、加入料酒，炒香11、再把茄子倒入继续翻炒，12、加入生抽白砂糖13、少许盐继续翻找实14、淋入少许水淀粉，15、茄子翻炒均匀，关火盛入盘中，再撒葱花即可。
原料:红豆沙400克，肥膘肉250克。调料:淀粉50克，小麦面粉50克，红绿丝10克，鸡蛋150克，白砂糖50克，香油30克，猪油50克。制作方法:
1、将猪肥膘肉放在沸水中煮至七成熟，捞出晾凉；
2、晾凉的肥膘肉改切成4厘米长、2厘米宽、3毫米厚的片，每两片肉相连且要一片大一片小；
3、将豆沙涂在稍大的一片上、以稍小的一片盖在其上，逐一制成夹沙肉块；
4、将鸡蛋磕入碗内，加湿淀粉、面粉，香油搅成蛋糊；
主料：夹沙牛肉400克
辅料：植物油适量、盐适量、番茄酱20克、香葱2根、水淀粉20克、姜2克、生抽5克。
具体步骤如下：
1、找一个容器调配调味汁，将番茄酱、生抽、高汤或者水加进去，加少许盐拌均匀 。
2、热锅凉油，油热7成下大蒜、姜，并爆出香味。
3、加入之前调配的调味汁，大火烧开。
4、加夹沙转中小火煮开煮，一定要煮到夹沙里面的肉馅热透入味
5、加水淀粉，这样汤汁味道沾在夹沙上味道好。
6、最后撒上香葱末即可出锅了。
7、浇汁夹沙之后就完成了。
以上就是加沙的做法大全的全部内容，40g 鲜虾 150g 熟鸡蛋 60g 豆芽菜 150g 蛤蜊 100g 辅料 叻沙调料酱包 适量 盐 适量 步骤 1.将粉丝或米粉泡软后，放入沸水中烫一下捞出，沥水放入大碗中；豆芽菜放入开水烫一下后也捞出、沥水，放入大碗内。
