海菜包子的做法大全？1、先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。2、猪肉切成小块。3、用面酱酱起来。4、我买的裙带菜，没敢多买。5、洗净扭干水份切细。6、葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆。7、放上所有的调料。那么，海菜包子的做法大全？一起来了解一下吧。
海菜包子面发好,馅盘好，海菜发好切碎，再来点白菜，肉馅，在长岛吃的里面还有海红肉，买不到只好切里点海兔子代替了，对了记住还要放大蒜粒，这是长岛渔家老板教的。screen.width*0.35)this.width=screen.width*0.40
主料：面粉 500g，裙带菜 350g，猪肉 250g
辅料：油适量，盐适量，大葱适量，大姜适量
制作方法：
先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。
猪肉切成小块，用面酱酱起来。
洗净扭干水份切细。
葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。
发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。
发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻，擀成长饼切成小块。
用手掌按一下，这样擀饼容易，拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。
挑上馅料，用这种手法包起来， 左手托着，右手这样左一下右一下捏起来。
包成这样形状的包子，包完后二次醒发20分钟。
发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。
在饭店打工时常包海菜馅的包子，听说还挺好吃的，卖的非常火，所以今天我也要试试，第一次吃海菜馅的包子，她还叮嘱我一定要放大蒜，这样更好吃。想不想尝尝看那？

先来说下海菜吧，海菜，生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。

食材
主料面粉500g裙带菜350g猪肉250g
辅料油适量盐适量大葱适量大姜适量花椒面少许大蒜适量面酱适量味精少许温水适量酵母5g
做法
先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。
猪肉切成小块。
用面酱酱起来。
我买的裙带菜，没敢多买。
洗净扭干水份切细。
葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆。
放上所有的调料。
搅成包子馅备用。
发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。
发好的面放在案上用力揉。
揉至顺滑细腻。
擀成长饼切成小块。
用手掌按一下。这样擀饼容易。
拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。
挑上馅料。
用这种手法包起来， 左手托着，右手这样左一下右一下捏起来。
包成这样形状的包子，包完后二次醒发20分钟。
发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。
大连是一个靠海吃海的城市，鱼虾自不必说，连包子都带着浓浓的海鲜味。海菜包子当然也是情怀 美食 。
每个大连孩子的记忆中，都有那么一种妈妈给包的海菜包子的记忆——农村的烟火味、树上的香椿叶味、西红柿的味、刚出锅的海鲜味、包子里的海菜味……
春天，海菜正当季，在海鲜市场里只要见到海菜，每个人脑袋里就飘来一个字：收！
海菜包子的主料当然就是各种各样的海菜，如小长叶海菜、海紫菜和海麻线等，可单种，也可以混合使用。
最常用的就是海麻线和小长叶海菜这两种。用猪肉馅、虾皮做配料，肉馅中的肥肉稍多些才比较好吃，搭配适量虾皮、牡蛎提升鲜美度。
海菜本身都是稍有咸味的，拌馅的时候用盐量一定要少。
萝卜丝、韭菜、大白菜这三种蔬菜当配菜，当然这算是三选一的配比了。
包子一般是用烫面做包子皮，也可以用混合面，比如玉米面2份加上小麦面粉1份。
两种面粉混着，缓慢浇入开水拌成湿面絮，稍放至不烫手时再把面絮和成面团，盖湿布饧20分钟左右。把饧好的面团揉至光滑均匀，擀成包子皮包入馅料，上蒸锅大火蒸20分钟即可出锅。
蒸好的大连海菜包子，皮薄馅多，被严严实实地封住口，像一只只浑圆滚滚的小老鼠。
几个人吃得人仰马翻。满嘴鲜香斜靠在椅子上，这便是最为妥帖温馨的饭饱日常。
海菜包子
大连的特色美食海菜包子，因为我不是大连的本地人，说实话第一次包，不过还真是挺鲜的！
原料：海菜、猪肉、白菜、面粉、酵母、虾皮、葱、姜、蒜、蚝油、五香粉、香油、料酒。
做法步骤：
第1步、海菜洗净。
第2步、白菜洗净切碎。
第3步、猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润。
第4步、放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用。
第5步、面粉放入酵母发酵到两倍大。
第6步、发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子。
第7步、放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟。
第8步、关火，等待三分钟起锅即可。
第9步、正好的包子，尝尝鲜，味道不错
以上就是海菜包子的做法大全的全部内容，海菜1斤 萝卜半个 虾皮一大把 苞米面、白面2:1 盐、鸡精、五香粉适量 猪油2大勺 五花肉一大块 肉兹一碗 开水、凉开水适量 海菜馅包子的做法 步骤1 三小瓢苞米面，一瓢半白面(2:1)，放于盆中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
