清蒸南瓜饼的做法？您好！蒸南瓜饼最好水开了再入蒸锅 做法：1、南瓜切片上锅蒸熟；2、南瓜出锅以后少量多次的加入糯米，玉米面，面粉，然后和成面团；4、将面团分成一个个小面团，揉成圆形；5、那么，清蒸南瓜饼的做法？一起来了解一下吧。
南瓜饼怎么做才松软
南瓜饼各个地方的制作方法都不太一样,有馅的,没馅的,裹芝麻的,裹面包糠的.而我做的这个就是最基本最常见的.做法超级简单,唯一不同的是我加了一点点泡打粉.这样的南瓜饼会变的非常彭松软糯.
材料:南瓜500g 糯米粉500g 白砂糖适量 泡打粉4g
1,南瓜洗净削皮去籽切块蒸熟
2,蒸熟的南瓜压成泥
3,加入白砂糖(根据自己口味适量)泡打粉,搅拌均匀
4,加入1比1是糯米粉,南瓜本来就很希,所以无需加水,和成面团,面团要软一点,如果太硬,稍微放一点点清水或者牛奶
5,锅内起油烧热,面团揪成一个个丸子压成南瓜饼放入锅内,小火慢慢煎至两面金黄并且变至彭松即可.
南瓜饼怎么做才松软?南瓜饼怎么做不粘手
南瓜饼好吃有诀窍，加上一点“它”，做出来更香甜松软，外酥里嫩
南瓜是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的类胡萝卜素和果胶。类胡萝卜素在我们体内能够转化成维生素A，能够保护视力，并促进骨骼生长发育。果胶能够影响食物的吸收速率，减慢机体的糖类的吸收，从而起到降低胆固醇的效果。南瓜经常被做成清蒸南瓜或熬成南瓜粥。不过估计大多数应该都不喜欢吃，大家最喜欢吃的南瓜做法应该就是南瓜饼了。
但是很多人会觉得南瓜饼看起来简单实则做起来特别难，因为南瓜不容易捣碎，而且不管加多少面粉都粘手。其实，做南瓜饼，不一定要把面粉和南瓜和成面团，只要往里面加点酵母，和成南瓜面糊就可以了。通过酵母的作用，做出来的南瓜饼照样香甜松软，外酥里嫩。
南瓜饼
需要准备的食材
南瓜、白糖、鸡蛋、面粉、酵母、芝麻
具体的制作步骤
第一步，蒸南瓜。把南瓜削皮洗干净，沥干水分。用刀切成小块之后。准备锅，将南瓜蒸熟。
第二步，和面糊。等南瓜蒸熟之后，将南瓜拿出，放入碗中。用勺子把南瓜搅拌成泥状。然后往南瓜泥中打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和南瓜泥搅拌均匀。然后再加入适量的酵母和白糖，加入适量的面粉，继续搅拌。直至将南瓜泥搅拌成面糊为止。
第三步，醒面糊。面糊拌好之后，用保鲜膜将面糊密封住，醒发面糊。
南瓜饼可以蒸着吃。食疗作用：解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
1、准备材料：南瓜一斤、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、红薯叶的梗两条。
2、南瓜洗净切片，放入蒸锅，大火蒸八分钟就蒸熟了。
3、蒸蒸熟的南瓜，用勺子压成泥。
4、加入适量的糯米粉，和面粉，再加入适量的白糖，和成略硬的南瓜面团。
5、分成大小相同的剂子，中间捏个窝，放入红豆沙或者白糖。
6、合拢，搓圆，用手掌轻压成饼状，再用牙签在上面压个米字
7、中间插根小截的红薯叶的梗做装饰
8、放入蒸锅，水烧开后，大火蒸八分钟即可。
南瓜饼好吃又简单的做法如下：
主料：南瓜200克。
辅料：糯米粉适量；白糖适量；芝麻适量。
步骤如下：
首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了，也可以煮饭的时候蒸熟，一举两得。
2.蒸南瓜的时候准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。
3.南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀。
4.揉成面团，再加入适量白糖揉匀。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可，南瓜可以加多一点，不要揉太硬。
5.电饼铛刷一层薄油，将南瓜面团分成大小相同的小剂子，直接按成圆形，不圆也没关系哈。放满了再加热电饼铛。
6.表面再撒少量的芝麻，用勺子按紧一点即可。
7.烙至双面变色，成金黄色即可出锅。好吃的南瓜饼就做好了。
以上就是清蒸南瓜饼的做法的全部内容，1、准备材料：南瓜一斤、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、红薯叶的梗两条。2、南瓜洗净切片，放入蒸锅，大火蒸八分钟就蒸熟了。3、蒸蒸熟的南瓜，用勺子压成泥。4、加入适量的糯米粉，和面粉，再加入适量的白糖。
