猪血炒韭菜的做法？韭菜炒猪血的家常做法：制作食材：猪血，韭菜，小苏打，面粉，食用盐，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蚝油，大蒜，小米椒，生姜，花椒，食用油，水淀粉。先来把做韭菜炒猪血需要用到的材料准备好，准备一斤猪血，一小把韭菜，那么，猪血炒韭菜的做法？一起来了解一下吧。
主料：韭菜100克、猪血500克。
辅料：油40克、盐2克、生抽15克、料酒30克、麻辣火锅底料30克、大蒜籽3粒、姜1块。
1、食材准备，猪血用盐水浸泡片刻。
2、韭菜洗净切段，姜蒜去皮洗净切粒。
3、猪血切片，控干水份。
4、起油锅，放入姜蒜麻辣火锅底料炒香。
5、放入猪血煎一会。
6、淋入料酒稍煮片刻。
7、撒入盐。
8、淋入生抽炒匀。
9、放入韭菜炒至断生，即可出锅。
10、成品图如下。
韭菜炒猪血的家常做法如下：
主料：韭菜1小把、猪血1盒。
辅料：盐适量、香菜3到4根姜末适量、食用油适量。
工具：刀、炒锅、铲子。
1、准备一小把韭菜和几根香菜，外加一盒猪血。
2、把韭菜，香菜切成段。
3、猪血切成块。
4、猪血冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出沥水。
5、锅中放适量油，下姜末炒香。
6、倒入猪血块继续翻炒30秒左右。
7、倒入香菜和韭菜段，继续翻炒40秒左右，炒至韭菜变软，加盐调味。
8、出锅装盘即可食用。
猪血炒韭菜好吃。
用料：猪血1块、韭菜200克、食用油适量、盐少许、小红辣椒5个、蒜2瓣、生抽1汤勺、料酒1汤勺。
步骤：
1、猪血切成小块，韭菜洗净，切成寸段。
2、锅底油，加入蒜片，小辣椒煸香。
3、下入猪血翻炒，加入料酒，生抽，盐，水少许。
4、加入韭菜。
5、快速翻炒均匀。
6、装盘。
主料：韭菜100克、猪血500克。
辅料：油40克、盐2克、生抽15克、料酒30克、麻辣火锅底料30克、大蒜籽3粒、姜1块。
1、食材准备，猪血用盐水浸泡片刻。
2、韭菜洗净切段，姜蒜去皮洗净切粒。
3、猪血切片，控干水份。
4、起油锅，放入姜蒜麻辣火锅底料炒香。
5、放入猪血煎一会。
6、淋入料酒稍煮片刻。
7、撒入盐。
8、淋入生抽炒匀。
9、放入韭菜炒至断生，即可出锅。
10、成品图如下。
主料
猪血
300克
韭菜
50克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
青蒜苗
适量
鸡精
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
1.将猪血洗净切成小块
2.将生姜切丝，大蒜切段，蒜苗切段
3.将韭菜洗净切段装盘控水
4.在烧热的锅中放入食用油放入盐
5.放入蒜苗、生姜丝、蒜段爆香
6.放入猪血翻炒
7.放入适量清水煮一下
8.放入韭菜翻炒
9.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
10.接下来就是享用美味了
以上就是猪血炒韭菜的做法的全部内容，1、食材准备，猪血用盐水浸泡片刻。2、韭菜洗净切段，姜蒜去皮洗净切粒。3、猪血切片，控干水份。4、起油锅，放入姜蒜麻辣火锅底料炒香。5、放入猪血煎一会。6、淋入料酒稍煮片刻。7、撒入盐。8、淋入生抽炒匀。9、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
