桃胶皂角米雪燕做法？1、桃胶、皂角米和雪燕洗净后清水浸泡。2、将它们放有水的砂锅里,烧开后转小火煮30分钟。3、把红枣对半切开,去掉枣核,放水里泡30分钟去除放入砂锅。4、加雪燕搅匀,煮15分钟后加冰糖调味。5、煮至冰糖融化关火再继续焖一会即可。那么，桃胶皂角米雪燕做法？一起来了解一下吧。
我认为桃胶雪燕皂角米的煮法如下：
1、桃胶、皂角米和雪燕洗净后清水浸泡。
2、将它们放有水的砂锅里，烧开后转小火煮30分钟。
3、把红枣对半切开，去掉枣核，放水里泡30分钟去除放入砂锅。
4、加雪燕搅匀，煮15分钟后加冰糖调味。
5、煮至冰糖融化关火再继续焖一会即可。
用料
雪燕5克
桃胶18克
皂角米5克
若羌红枣10颗
蔓越莓干25克
冰糖60克
皂角米雪燕桃胶恋 炖煮全攻略的做法
准备好材料
雪燕用大碗加5碗清水泡发，桃胶加2碗水泡发，皂角米加一碗水泡发，红枣加2碗水泡发，蔓越莓干不要泡发！！！
泡发12-15个小时。夏季可放冰箱冷藏泡发，或中途换一到两次水。
将泡发好的雪燕、桃胶、红枣和皂角米配合漏勺祛除杂质，特级桃胶泡发出来太大块就掰小块，过一下水清洗一下
将泡好的材料和冰糖一起放进养生壶，加入约800毫升水
选择甜品功能键，炖煮约30分钟即可关火
加入蔓越莓干搅拌一下即可盛出享用啦！冷藏风味更赞！
小贴士
下厨房市集有搭配好的料包出售，各位亲亲可以到市集设计师生活馆购买，也可以购买单品自行搭配。
1、蔓越莓干可以在炖好冷藏后吃的时候加入搅拌，也一样美味！
2、这个用料搭配是可以炖成品羹8碗的份量，各位亲亲可以根据自己的喜好进行份量加减，比如很喜欢吃皂角米的可以多加些皂角米，喜欢吃桃胶的可以多加些桃胶，O(∩_∩)O~
3、除用养生壶，也可以用隔水炖盅炖煮，隔水炖盅炖盅时间建议为45分钟
4、普通奶锅也可以炖，炖25-30分钟即可
5、家里只有高压锅方便炖的，就开盖炖，把高压锅当奶锅使哈！
6、炖煮时可将加的清水换成牛奶
7、也可以把准备好的材料加刚没过食材的水，隔水炖30分钟，炖好后加入常温牛奶即可食用
8、关键点：雪燕要加购水泡够时间；炖煮时间不能太长，雪燕会化水哒！
雪燕皂角米桃胶的做法：
用料：桃胶2颗（大小随意）、雪燕3颗（大小随意）、皂角米40粒左右、清水适量、过滤网1个、红糖适量、牛奶一瓶。
步骤：
1、准备所需材料。
2、全部下水泡发，桃胶可以多泡发一段时间，皂角米浸水的时间可以短一点。
3、这是泡发了12小时之后的样子。
4、可以看到雪燕拉丝很好看晶莹透亮。加水，过滤网洗去杂质，桃胶的杂质会比较多可以多洗几遍。
5、加水，差不多浸过雪燕2-3cm左右就够了，等会儿还要加牛奶煮的稠一点会比较好，不想加牛奶的可以多加水等会儿直接开吃。
6、大火煮开，小火慢炖20分钟口感刚刚好。
7、加入喜欢的牛奶或者酸奶，搅拌均匀开吃，可以直接喝也可以用勺子。
用料
主料
请点击输入图片描述
桃胶40克
请点击输入图片描述
皂角米15克
请点击输入图片描述
雪燕10克
请点击输入图片描述
枸杞10克
辅料
椰奶
100克
冰糖
适量
桃胶皂角米炖雪燕的做法
1.
准备好食材
请点击输入图片描述
2.
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时;清洗干净。
请点击输入图片描述
3.
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
请点击输入图片描述
4.
小火煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
请点击输入图片描述
5.
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火
请点击输入图片描述
6.
最后倒入椰奶，一道美味滋补养颜的糖水就做成了。
请点击输入图片描述
桃胶皂角米炖雪燕成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。
1.将雪燕、桃胶、皂角米、鲜银耳放入小锅中浸泡12小时以上。
2.全部浸泡后，将鲜银耳去根，洗净，撕成小块；雪把杂质挑出来，放在滤网里清洗；桃子去杂后洗净，皂角米洗净备用。枸杞洗干净再放。
3.锅内放入银耳和足够的水，大火烧开，小火炖20分钟；期间注意不要溢出锅。
4.煮到银耳软糯后，可以用筷子夹掉。
5.这时放入洗净的桃胶。
6.再加入皂角饭。
7.然后倒入洗好的红枣和老冰糖。大火烧开后，转小火继续炖20~30分钟。
8.最后加入洗净的雪燕和枸杞，小火炖8~10分钟。
桃胶、皂角饭、雪燕可以一起蒸着吃；也可以这样煲汤。煮好后直接喝。
以上就是桃胶皂角米雪燕做法的全部内容，雪燕用大碗加5碗清水泡发，桃胶加2碗水泡发，皂角米加一碗水泡发，红枣加2碗水泡发，蔓越莓干不要泡发！！！泡发12-15个小时。夏季可放冰箱冷藏泡发，或中途换一到两次水。将泡发好的雪燕、桃胶、红枣和皂角米配合漏勺祛除杂质，特级桃胶泡发出来太大块就掰小块。
