冬瓜素馅饺子的做法？一、冬瓜素饺子馅做法 1、准备食材：冬瓜、韭菜、鸡蛋、盐、香油、五香粉、蚝油、鸡精、生抽 2、把冬瓜洗干净，皮去掉里面的瓤挖掉，切成细丝放盆里，加入一点盐腌制十分钟，韭菜洗干净，用淡盐水浸泡几分钟，那么，冬瓜素馅饺子的做法？一起来了解一下吧。
冬瓜包饺子做馅好吃的方法如下：
1、冬瓜去皮改刀成薄片或小块，入沸水绰1分钟，熄火后在热水里放置1分钟，再将水滤尽剁成冬瓜泥；
2、猪肉糜中磕入1个鸡蛋搅匀，加入料酒、盐、蚝油和适量食用油搅拌上劲；剁好的冬瓜泥适当挤掉一点水分，与猪肉糜混合拌匀成馅儿；
首先把冬瓜切成丝儿放盐，把里边的水分都弄干，然后放上香油锁水，最后加上各种调料，直接包成饺子下锅煮就可以了。
冬瓜、油、香油、盐、香菇、胡萝卜、香菜等。
冬瓜素馅饺子的做法：
1、面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料。
2、冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。
3、鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎。
4、胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎。
5、所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀（当然也可以根据个人口味增减调料）。
6、面团饧好，包成饺子即可。
冬瓜清淡爽口，鲜嫩好吃，相信很多人都喜欢吃冬瓜，冬瓜也是我们生活中经常吃的食材，冬瓜做饺子馅，鲜嫩多汁，冬瓜做饺子馅冬瓜要挤干水分，加入自己喜欢的食材和调料，毕竟每个人的口味不一样。
冬瓜是我们生活中经常会吃的食材，用来炖汤、炒菜都非常的好吃，我也是很喜欢吃冬瓜，我们自己家每年都会种冬瓜，冬瓜成熟的时候，就会分给我们一个村的邻居，一个冬瓜可以吃很长时间，用冬瓜来做饺子馅，也是很好吃，鲜嫩多汁，一口一个非常过瘾，下面就来分享一下冬瓜饺子馅的做法。
一、冬瓜素饺子馅做法1、准备食材：冬瓜、韭菜、鸡蛋、盐、香油、五香粉、蚝油、鸡精、生抽
2、把冬瓜洗干净，皮去掉里面的瓤挖掉，切成细丝放盆里，加入一点盐腌制十分钟，韭菜洗干净，用淡盐水浸泡几分钟，时间到后捞出控干水分。
3、碗里打入几个鸡蛋，加入一点盐，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入一点油，油热把鸡蛋液倒进去，快速翻炒，炒碎盛出来晾凉。
4、冬瓜腌制出水分后，把水分挤干净，稍微切一下放盆里，把韭菜切碎，放一点香油搅拌均匀，加入到冬瓜里面，再把晾凉的鸡蛋碎倒进去，加入盐、五香粉、鸡精、生抽、蚝油搅拌均匀，馅就调好了。
二、冬瓜肉饺子馅做法1、准备食材：冬瓜、五花肉、姜、葱、花椒、盐、生抽、白糖、鸡蛋、蚝油、十三香
2、把五花肉洗干净，去皮切小块，剁成肉馅，自己剁的馅更好吃，把肉馅放盆里，花椒提前浸泡花椒水，冬瓜洗干净去皮去瓤，切丝加入一点盐腌制一下。
冬瓜包饺子做馅好吃的方法如下：
1、冬瓜去皮改刀成薄片或小块，入沸水绰1分钟，熄火后在热水里放置1分钟，再将水滤尽剁成冬瓜泥；
2、猪肉糜中磕入1个鸡蛋搅匀，加入料酒、盐、蚝油和适量食用油搅拌上劲；剁好的冬瓜泥适当挤掉一点水分，与猪肉糜混合拌匀成馅儿；
以上就是冬瓜素馅饺子的做法的全部内容，冬瓜饺子素馅的做法如下：1、买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。2、切成条后再切碎。3、装入盆中用食盐腌制杀出水分。4、豆腐1切小丁。5、在油锅里炒成金黄色盛出备用。6、胡萝卜和香菇分别切碎。
