肉丝拌面的做法？榨菜肉丝拌面的做法 1.所需食材 2.瘦肉丝里加进适量盐，酱油，花生油，米酒，生粉拌匀腌制5分钟 3.热锅下油，把蒜子放进炒香 4.加入肉丝爆炒 5.肉丝炒至八成熟时加入榨菜翻炒 6.加少量水，那么，肉丝拌面的做法？一起来了解一下吧。
鸡脯肉放到温水中小火慢煨20分钟，放凉之后把肉撕成细丝，切上黄瓜丝 煮好面条过下凉水，把黄瓜丝鸡葡肉放进去，放一点酱油，蚝油，醋，蒜末，不吃蒜的可以放葱油。
宝宝一天天长大，吃惯了米糊之后，妈咪们肯定也想给宝宝尝试些新的辅食了，而面条就是种常见的选择。面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维等，可以助力宝宝的身体发育，并且锻炼宝宝的咀嚼能力。不信看看北方的朋友们，常年食用面食，个个都是人高马壮！ 下面就来分享两个鸡丝凉面的做法。
鸡丝拌面
食材：手擀面、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜
配料：鸡精、白糖、蒜末、盐、生抽、醋、芝麻酱、香油
1 准备好食材手擀面、鸡胸肉、黄瓜丝和胡萝卜丝
2 用拳头或者擀面杖捶打肉
3 锅中热水，加葱段、料酒、花椒，鸡胸肉扔进去煮15分钟
4 然后再烧一锅水，水开后加一些盐，然后下面条
5 制作秘制酱料，一勺鸡精、一勺白糖、一勺蒜末、一小勺盐、一勺生抽、一勺醋、一勺芝麻酱、一小勺香油（大家可以根据面条多少来调整酱汁）
6 煮好的鸡胸肉晾凉，撕成丝状
7 找一个碗，碗中铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝
8 加酱料 加面条 继续加黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝 继续撒酱料
鸡丝凉拌面就做好啦~
还有两个制作方法小贴士：
1、煮面条时要记得放盐、然后点3次凉水，这样面条才会更有嚼劲
2、煮好的鸡胸肉可以放在锅里泡一会，会更加入味
鸡丝莴笋凉拌面
用料主料：
面条(生)150克 鸡胸脯肉50克 莴笋50克 胡萝卜50克 食盐1茶匙 醋1汤匙 味精1/3茶匙 生抽1/2汤匙 白糖1茶匙 胡椒粉少许 辣椒油1/2汤匙
（如果给宝宝做少盐，建议味精，辣椒油不放入）
做法：
1.鸡胸脯肉煮熟，接下来勾兑调料汁：碗中放入生抽、醋和白糖
2.再放入味精、少许盐和胡椒粉
3.最后辣椒油放碗中兑成调料汁，面条放锅中煮熟，然后捞出放凉开水中过凉
4.莴笋切细丝，放油盐水中焯一下，捞出放冷水中过凉，控净水分备用，胡萝卜切细丝放入面条上
5.再加入莴笋丝，鸡胸脯肉撕成丝也放进去，然后浇调料汁，拌匀即可
主料
青椒
适量
猪肉
适量
海鲜菇
少许
洋葱
适量
面条
一人份
辅料
姜
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
1.青椒洋葱洗净，切丝。海鲜菇切段。猪肉肥瘦肉分开切丝。生姜切丝
2.瘦肉丝加盐，料酒，腌制，入锅前放入淀粉拌匀
3.锅中放油，姜丝
4.放入肥肉丝煸出油。
5.加入瘦肉丝，煸炒至变色，捞出。
6.放入洋葱丝翻炒
7.加入青椒丝
8.放入海鲜菇
9.加入肉丝，盐，糖，生抽。起锅前喷入少许醋。
10.装盘备用
11.锅中放水，煮熟面条
12.捞出面条
13.舀炒好的菜适量放在面条上，拌匀即可食用。
食材
主料
面条
150克
肉丝
50克
香油
适量
辅料
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.准备面条、香油、熟肉丝。
2.面条冷水下锅煮开。
3.小火再煮1分钟捞出面条。
4.拌入香油、生抽，放上肉丝、葱花即可食用。
小贴士
面条煮熟捞出，马上拌入香油防止粘连
用料
主料
挂面两小把
辅料
榨菜
40克
瘦肉
60克
盐
一茶匙
酱油
一茶匙
花生油
一汤匙
蒜子
两瓣
生粉
1/2茶匙
米酒
几滴
香菜
一棵
榨菜肉丝拌面的做法
1.
所需食材
2.
瘦肉丝里加进适量盐，酱油，花生油，米酒，生粉拌匀腌制5分钟
3.
热锅下油，把蒜子放进炒香
4.
加入肉丝爆炒
5.
肉丝炒至八成熟时加入榨菜翻炒
6.
加少量水，焖数十秒
7.
最后加少量酱油收汁（收汁不要太干，多留些拌面）
8.
锅里烧开适量水，水开后加入面条、盐煮熟
9.
再放凉开水里过一遍
10.
捞进碗里，加适量油拌匀。加入煮好的榨菜肉末酱，撒上香菜即可
以上就是肉丝拌面的做法的全部内容，做法: 1、猪肉切丝,加入一勺料酒、一勺淀粉、少许黑胡椒抓匀腌制10分钟。 2、面条煮熟,捞出过一下凉水。 3、油热肉丝炒熟,加入一勺黄豆酱、一勺甜面酱、少许糖炒匀。 4、加入半碗水煮开撒葱花,放面上擦黄瓜丝拌匀开吃。
