炒大米饭的做法？1.把西红柿切成小块，可以先去皮再切小块，把鸡蛋打散；2.锅里加油把鸡蛋炒碎盛出来。然后再加入油把米饭加入再加入番茄酱和白糖，加入盐适量，炒一会后加入番茄。3.小火慢慢炒，把酱汁和米饭充分结合，就可以吃了 六、那么，炒大米饭的做法？一起来了解一下吧。
家常酸菜炒饭是一道美味的家常菜，以下是制作方法：
材料：
米饭：2-3杯（最好是隔夜剩饭）
酸菜：100克（切成丝）
火腿肠或熟腊肉：100克（切成丁或片）
鸡蛋：2个
葱：1根（切成末）
蒜：2瓣（切成末）
生抽：8ml
食用油：8ml
盐：5克
胡椒粉：4克
步骤：
1、在炒锅里加入1汤匙的食用油，将油烧热后，倒入打散的鸡蛋，迅速搅拌，炒至鸡蛋变成碎末状。将炒好的蛋末捞出备用。
2、在锅里加入剩余的1汤匙食用油，放入蒜末和葱末，加入火腿肠或熟腊肉，炒至表面微黄，再加入切好的酸菜丝，炒匀。
3、将炒好的鸡蛋末重新放回锅中，加入米饭，用锅铲将米饭压散，让饭粒与其他食材充分混合。
4、加入生抽，盐和胡椒粉，快速翻炒，让米饭均匀上色并吸收调料的味道。翻炒均匀后，尝试味道，如有需要可适当调整盐和胡椒粉的用量。撒上葱花，翻炒一下，即可关火盛出。
这道家常酸菜炒饭就制作完成了，美味可口，适合全家享用。
蛋炒饭是一道简单易做又美味的家常菜，下面是做法：
1.准备好蛋和米饭。
2.将米饭放入锅中煸炒，让其变得松散，同时加入适量盐调味。
3.将蛋打入另一个碗中，并搅拌均匀。
4.在煮好的米饭中加入适量油，放入蛋液，翻炒均匀。
5.待蛋熟后，将所有材料炒匀，加入少量酱油和调料，即可出锅。
此时的蛋炒饭鲜美可口，香气诱人，而且烹饪时间不长，非常适合忙碌的现代人。你可以根据自己的口味和喜好进行一些微调，例如加入番茄或者洋葱等调料，让蛋炒饭更加丰富多彩。
炒米饭是一道非常简单的家常菜。
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀备用。
2. 将火腿肠切成小丁，胡萝卜切成小丁，青葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至半熟，盛出备用。
4. 锅中再加入适量的油，放入胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒至熟。
5. 加入米饭，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
6. 加入炒好的鸡蛋碎，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。
你好！
好吃的蛋炒饭是粒粒金黄，色泽分明，不仅色香味俱全，还简单易做！
【蛋炒饭】
食材：虾仁、香肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、米饭、姜、蒜、小葱、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、橄榄油。
烹饪过程：
1、准备好食材。
2、把虾仁去除虾线，虾背剪开后放碗里，把姜蒜切点末放碗里，加入料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀，腌制一会。
3、把2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打碗里搅拌均匀，胡萝卜去皮切丁备用。
4、把香肠洗净切片，小葱洗净切葱花，姜切丝。
5、起锅倒入橄榄油，放入姜丝，待油温五成热时放入香肠翻炒。
6、炒至香肠变色，倒入虾仁翻炒均匀。
7、炒至虾仁变色，加入胡萝卜丁和青豆，继续翻炒3分钟。
8、最后加入少量食盐，一点生抽，继续翻炒一分钟后出锅装盘备用。
9、重新起锅倒入橄榄油，待油热倒入米饭翻炒，米饭炒散后倒入蛋黄液继续翻炒，炒至每粒米饭都裹上蛋黄液，粒粒金黄。
10、倒入蛋白液继续翻炒均匀，然后加入葱花翻炒30秒。
11、最后倒入炒好的虾仁香肠，翻炒均匀即可出锅装盘食用了！
一道美味可口、色泽金黄、米饭粒粒分明的蛋炒饭就做好了。喜欢的朋友赶紧收藏为家人做起来吧！
小提示：
1、虾仁用料酒和姜蒜腌制不仅可以去腥，还能更入味！
2、用橄榄油烹饪更营养，橄榄油富含多种维生素、矿物质、角鲨烯等营养素，提高免疫力，增强抵抗力。
蛋炒饭是一道很常见的简易家常菜品，下面分享一份简单易做、美味可口的蛋炒饭做法：
所需材料：
- 米饭 250 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 色拉油适量
步骤说明：
1. 将两个鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 备好的米饭倒入大碗中，用勺子松散。
3. 在米饭中加入少许盐、胡椒粉进行调味。
4. 在锅中倒适量油，热锅后加入打散的鸡蛋煸炒至半生熟状态。
5. 加入调好味的米饭，炒至米饭均匀受热。
6. 最后加入适量的葱花，继续翻炒至葱花熟透即可。
小技巧：
1. 炒鸡蛋时不要煎太熟，否则会影响口感和颜色。
2. 可以在调好味的米饭中加入一些剁碎的火腿肠、豌豆、胡萝卜等饰品，这样会让蛋炒饭更加美味多样。
以上就是炒大米饭的做法的全部内容，做法步骤 1、准备一碗大米饭,最好隔夜饭,炒出来好吃又清爽。 2、土鸡蛋两个,或者普通的鸡蛋也行,打到碗里,然后用筷子打散。 3、大葱切好,最好有青有白,这样的大葱更有味道。 4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
