蜂蜜蒸鸡蛋的做法，鸡蛋和蜂蜜汁蒸对什么好

美食做法
2024-01-20

蜂蜜蒸鸡蛋的做法？1、将准备好鸡蛋的鸡蛋打到碗中，鸡蛋打散。2、将奶粉加入到打散好的鸡蛋中，进行搅拌。3、将蜂蜜加入到鸡蛋中，搅拌均匀。4、放入锅中，将调好的蛋液蒸10-20分钟。5、出锅完成，可以了。那么，蜂蜜蒸鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。

蜂巢蜜的蜂巢怎么吃

准备几个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，然后上锅蒸熟，取出后稍凉一些将蜂蜜洒在蒸好的鸡蛋上面，将二者搭配食用即可。

蜂蜜是一种香甜好吃的食品，但是其中含有多种活性物质，所以不建议高温蒸煮，最好等待鸡蛋蒸熟后再一同食用。

蜂蜜隔水蒸熟的作用

鸡蛋营养十分丰富，也是我们经常会用到的食材，不管是煮着吃还是煎着吃或者做汤都十分美味，我从小最爱的便是妈妈蒸的鸡蛋羹，细腻爽滑、即化！直到现在我还馋这口呢，回家后经常缠着妈妈让她给我做，有妈妈味道的鸡蛋羹格外香！

鸡蛋羹营养丰富而且容易消化吸收，小孩子常吃可以增强免疫力，平时少生病，而且还能增强体质，个子长得高，我家孩子可能也是遗传了我，对鸡蛋羹也是情有独钟，我也没少给他做，身体棒棒的，才17岁长得比我都高半个头了。因为经常做，我也总结出很多做鸡蛋羹的小窍门，做出的鸡蛋羹鲜嫩爽滑，特别好吃！

【家常蒸鸡蛋羹】：

食材：鸡蛋4个、适量的温水、盐、胡椒粉、煮熟的花蛤、味极鲜和葱花。

1.先将4个鲜鸡蛋磕入碗中，加入1.5倍的温水用筷子顺着一个方向完全打散，然后加入适量的盐和胡椒粉调味，再次搅拌均匀。

2.蛋液完全搅散后，再用我们平时过滤豆浆用的筛网过滤两遍。

3.花蛤适量蒸熟后摆到碗底，再将过滤好的蛋液倒入，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔以便透气。

4.然后放入蒸锅中，盖上锅盖大火烧开后转成中火蒸20分钟。时间到了以后取出撒上少许葱花提鲜，倒入适量的味极鲜调味即可！

【技巧总结】：

1.鸡蛋羹想要滑嫩好吃，加水是关键，鸡蛋和温水的比例按1:1.5为最佳，喜欢吃较老一点的，可以按1:1比例，喜欢较嫩一点的就按1:2的比例，但是不可以再多了，再多了蒸出来就不是鸡蛋羹了。

鸡蛋蒸蜂蜜正确做法

蜂蜜和鸡蛋是可以一起食用的。

蜂蜜和鸡蛋的营养价值都很高。传言蜂蜜和鸡蛋不可一起使用的根本原因是因为鸡蛋是高蛋白，而蜂蜜含有有机酸，二者一起食用不利于吸收。而实际上二者一起食用并无影响。

1、首先，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、含氮化合物、有机酸、植物残片、活性酶、无机盐等，而鸡蛋的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含一定量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素及矿物质钙、磷、铁等。从营养结构来看，二者并没有冲突的地方。

2、其次，蜂蜜的确含有一定量的有机酸，鸡蛋中也富含蛋白质，而且蛋白质和有机酸在一定条件下确实能生成沉淀物。不过这是在实验室环境下才会发生，需要苛刻的试验条件和很大的剂量。而我们日常食用的时候，是不满足上述条件的。而且，我们的胃液是一种强酸，在食用后，食物在胃部进行混合，蜂蜜和鸡蛋接触发生化学反应的可能性极低。

3、最后，蜂蜜和鸡蛋两者“相克”完全缺乏理论依据证实和实验数据支撑，目前在医学上，没有实例证实二者同时食用对人体有害。

权威资料：国家食品药品督查管理总局中，尚无蜂蜜与鸡蛋一起食用的不良反应。

其实，西方国家，很多人在吃早餐的时就喜欢用煎鸡蛋配上蜂蜜面包，他们已经这样食用了一个世纪了。