葫芦饼的做法？做法 1、将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。 2、那么，葫芦饼的做法？一起来了解一下吧。
最近西葫芦便宜了，2元钱一斤，买来可以做葫芦饼了，山西祁县人叫糊沓沓，又软又香，特别好吃，每年西葫芦上市后都会吃它，百吃不厌
所需材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，火腿一小块，葱，面粉，做法如下：
1.西葫芦擦成丝，小葱切成沫，二者放一起，加盐、十三香搅拌均匀，可以稍腌一会儿
2.火腿切小粒，打2个鸡蛋，和葫芦放一起搅匀
3.加入适量面粉，面粉越少，做出来的饼越软烂，越香
4.最后和好的面内加适量的食用油，我用的亚麻油，含亚麻酸，据说吃了有益大脑，做出的饼也特香
5.最后一步烙制，面糊摊的薄一点，烙一面即可，厚了要烙到两面金黄。
完工，可以开吃了，配上加了红薯的玉米面糊糊，味道太棒了！没牙的小孩和老人也可以吃，营养丰富，做法简单又快速，值得推荐哦
ps：面粉可以晚上和好放冰箱，第二天早上起来再烙，更省时！
这是成品，又软双香
西葫芦的功效与作用，西葫芦是葫芦科，南瓜属西葫芦的成熟果实，可以清热、利尿、清心除烦、止咳、清肝。
可肝腹水、水肿、肺热咳嗽、消化食欲不振，以及心烦口渴、热病烦渴等。
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高
葫芦瓜饼好吃的做法：
1、葫芦瓜切丝用盐腌软不用腌出水。后续不用再加盐了，这里可以添加足够的咸味。不要忘记萝卜干也有咸味。
2、加萝卜干粒、鸡蛋、面粉拌匀。拌成糊。面粉没有具体称，只是慢慢添加变成糊状即可。
3、可以开始烙饼了。两面煎至金黄即可。
葫芦瓜味甘,而且性平,无毒.从医学角度来看,葫芦瓜是可以治疗牙痛,牙龈肿,或者是牙龈外露,牙齿松动的.又可治面目、四肢肿,通小便,鼻塞,以及一切痤疮的。
西葫芦饼的做法如下：
工具/原料：西葫芦200g、面粉150g、鸡蛋1颗、盐3g、十三香3g、油5ml。
1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。
2、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。
3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。
4、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可，当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。
5、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅黄色，下层面已经烤成金黄色，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金黄色时，即可出锅。
葫芦一个
鸡蛋一个
面粉适量
盐少许
鸡精少许
葱花少许
油适量
葫芦饼的做法步骤
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1.葫芦去皮切丝。
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2.加少许盐拌匀。
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3.加入葱花 鸡精 面粉 鸡蛋。
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4.搅拌均匀成糊状。
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5.锅热放油加入葫芦糊小火慢煎。
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6.煎至两面金黄。
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7.装盘即可食用。
低卡西葫芦饼
准备食材:西葫芦、胡萝卜、香菇、鸡蛋
做法：
1.胡萝卜、西葫芦切丝，加盐杀出水分，攥干，加盐、十三香、白胡椒
2.加香菇、鸡蛋调味搅拌均匀
3.放入电饼铛煎至两面金黄
4.出锅装盘~
以上就是葫芦饼的做法的全部内容，1、食材分别清洗干净备用。2、西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。3、西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。4、稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。5、加入盐，搅拌均匀。
