炝菠菜的做法大全？炝菠菜的做法步骤 space 点击查看大图 1.菠菜择好洗净控干水份 space 点击查看大图 2.烧水，加入少量盐一点食用油，水开放入菠菜 space 点击查看大图 3.菠菜在开水中烫两分钟即可捞出，菠菜易熟，不用煮太久。那么，炝菠菜的做法大全？一起来了解一下吧。
主料菠菜500克
辅料油适量盐适量 花椒适量 八角2个 干辣椒4个 蒜5瓣 姜2片
步骤1.菠菜洗净备用
2.锅中烧水将菠菜烫一下，然后捞出放在凉水中拔凉。
3.攥干水分
4.蒜切碎
5.干红辣椒切成段，姜切片
6.花椒大料
7.锅中油烧热放入花椒大料炸出香味，捞出。
8.再放入干红辣椒段和姜片，
9.菠菜切成段放在容器中
10.将炸好的辣椒油倒入容器中
11.放上适量盐
12.拌匀即可
13.装盘就可以吃了。
主料
枸杞水量
菠菜200克
辅料
食用油适量
花椒数颗
生抽适量
盐少量
芥末油少量
陈醋适量
干辣椒4颗
白糖适量
炝菠菜的做法步骤
space
点击查看大图
1.菠菜择好洗净控干水份
space
点击查看大图
2.烧水，加入少量盐一点食用油，水开放入菠菜
space
点击查看大图
3.菠菜在开水中烫两分钟即可捞出，菠菜易熟，不用煮太久。用开水煮一下菠菜可去除菠菜中草酸
space
点击查看大图
4.捞出的菠菜放凉后挤净水份，摆盘备用
space
点击查看大图
5.取一小碗，依个人口味加入生抽，陈醋，白糖，芥末油，盐，少许凉开水，拌匀成调料汁备用。
space
点击查看大图
6.调料汁加入摆盘的菠菜中
space
点击查看大图
7.热锅冷油，加入洗净的干辣椒和花椒，小火煸出香味
space
点击查看大图
8.煸出香味，捞出干辣椒花椒，注意花椒不要糊锅了，转大火，至油热冒烟，关火
space
点击查看大图
9.将热油淋入菠菜上，滋滋响，好香啊
炝菠菜
食材明细
主料
菠菜适量
辅料
干辣椒适量
花椒适量
配料
食用油适量
耗油适量
盐适量
味精适量
炝菠菜的做法步骤
1
菠菜摘净，中间断开，洗净
2
净锅入水，加入少量的食盐烧开
3
将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦
4
准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中
5
菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌
6
干辣椒切断成粒。
7
净锅烧干，加入适量的食用油，热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒，因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。
8
将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中，再稍加搅拌就可以装盘了
材料
粉丝50克，菠菜200克，白醋1茶匙，盐适量，香油1汤匙，味精1/5茶匙
做法
1.菠菜洗净备用，粉丝用少许开水泡软
2.锅中加入适量的水烧开，放入油2ml，盐2克，放入菠菜焯熟
3.将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉，粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟
4.将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌，加入剩下的调味料搅拌好，上面放少许杏仁碎点缀即可
1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份；
2、拌入少许盐；
3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香；
4、趁热倒入菠菜上拌匀即可。
主料： 菠菜 500克
辅料： 姜 30克
调料： 盐 3克 味精 2克 花椒 5克 色拉油 20克 各适量
炝菠菜的做法：
1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。
2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。
以上就是炝菠菜的做法大全的全部内容，1、菠菜拣去老叶，老根，用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用。2、干辣椒剪成小段备用，同时备好花椒粒。3、锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热。4、油烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅。5、。
