白地瓜的家常做法？做法：1.将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盘内。2.将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。3.将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。那么，白地瓜的家常做法？一起来了解一下吧。
1.煮红薯 准备食材如下:红薯(数量根据自己的饭量决定) 具体做法如下:将红薯清洗干净,...
2.红薯糖水 准备食材如下:红薯3条,红糖50克,生姜1块 具体做法如下:先将红薯清洗干净,...
3.拔丝红薯 准备食材如下:红薯
可以做白薯烧肉
原料：五花肉、猪腿肉、小米椒、干红辣椒、大蒜、植物油、盐、老抽、生抽、料酒。
做法步骤：
第1步、五花肉+腿肉，这样烧出来的口感好。
第2步、五花肉+肥肉，加水大火煮。
第3步、水分煮干加入植物油中小火煸出油脂。
第4步、肥肉成卷曲形状放入腌渍好的瘦肉（老抽+蚝油）炒至变色盛出来备用。
第5步、炒肉的油放入干辣椒段、白薯大火翻炒。
第6步、加入盐、老抽调色，烧出来酱香味。
第7步、加入炒好的肉肉。
第8步、红辣椒碎、生抽、料酒大火翻炒。
第9步、肉片干香，白薯粉粉的。
先放在水中蒸大概20分钟，然后将地瓜放入保鲜袋，用擀面杖的棒子压烂，接着讲保鲜袋中的地瓜放在小碗中压紧，将小碗倒扣在盘子上，接着将南瓜放在榨汁机榨烂，淋在地瓜上，一道地瓜甜品就完成了。
地瓜食谱
糖醋凉薯
材料：凉薯300克，香菜少许
调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克
做法：
1.将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盘内。
2.将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。
3.将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。
凉薯银耳糖水
材料：凉薯300克，水发银耳200克
调料：冰糖适量
做法：
1.凉薯去皮洗净，先切厚片，再改成小块，备用。
2.将银耳泡发洗净去除根部，切成块，备用。
3.锅中倒入清水烧开。
4.放入切好的银耳。
5.倒入切好的凉薯。
6.加盖，小火煮约15分钟。7.再加入冰糖煮至溶化。
8.把煮好的糖水盛出即可。
酸辣凉薯丝
材料：净凉薯丝200克。
配料：酸红泡辣椒30克，猪肉50克。
调料：植物油25克，盐2.5克，味精少许，葱花少许。
做法：
1.凉薯切成6至7厘米长、4毫米粗的丝。鲜肉、酸泡椒切相应的丝。
2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丝入锅炒出油，放盐，再下酸椒、凉薯合炒几下，加少许味精再炒两下装盘，上面洒点葱花即成。
宝宝学校组织出去秋游，每个孩子都挖了几个白薯，孩子提着沉甸甸的白薯回家，特别有成就感，到家后大家都在家长微信群里讨论吃白薯的事情，我应孩子的要求做了这个芝士焗白薯，黄油省略了，糖只加了一点点，很健康，做出来非常香，宝宝幸福地吃着，甜蜜蜜的样子让我也顿觉甜蜜蜜的，嘻嘻。
芝士焗白薯的做法
步骤step
1
白薯去皮洗净入微波炉打熟
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2
将白薯碾成泥
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3
加入鸡蛋黄
步骤step
4
加入牛奶和白糖拌匀
步骤step
5
蛋挞模具刷上食用油
步骤step
6
装入白薯泥
步骤step
7
芝士撕成小块放在白薯泥上
步骤step
8
放入预热的烤箱中下层，上下火，190度，15分钟，出炉即可
芝士焗白薯的成品图
芝士焗白薯的烹饪技巧
技巧tips
1、白薯要充分碾细；
2、烤的时间根据烤箱的性能和模具的大小自行确定。
以上就是白地瓜的家常做法的全部内容，做法：白地瓜去皮切片，放入盘中；撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀；腌制10分钟出水即可食用。3、白地瓜粥 白地瓜、粳米、白糖 做法：挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮。
