薏仁煮粥的做法和功效？大火煮开，小火煮至粘稠后，倒入山药继续煮20分钟，出锅即成 功效：山药薏米粥属于药膳了，而且有着补脾肾，增强免疫力的功效。这个固元健脾养生粥还可以治疗和预防慢性肠炎胃炎，实属春季养生佳品。二、那么，薏仁煮粥的做法和功效？一起来了解一下吧。
可以配绿豆，红豆，红枣，山药之类的，附详细的做法：
山药红枣薏仁粥
这道养生药膳粥，能够补气血，健脾胃，排毒养颜。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点
主料
糯米80g薏仁50g红枣10个山药100g
辅料
冰糖20g
步骤
1.糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。
2.山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。
3.把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。
4.加入泡过的糯米和薏仁。
5.再加入切片的山药。
6.加入冰糖。
7.把内胆放入电压锅中。
8.加盖按下营养饭-煮粥健。
9.滴声提示后，即可食用。
小贴士
薏仁和糯米要浸泡片刻，这样薏仁会更容易熟。
冰糖也可以随自己口味调整用量。
红豆薏仁粥
主料
红豆三两
薏仁三两
辅料
水
红豆薏仁粥的做法步骤
1. 把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
2. 用清水淘洗，数次即可。
3. 秘诀在于用沸水浸泡，不急的话可以泡一晚上，像我就比较喜欢泡一天……途中换几次沸水，让红豆和薏仁更容易煮烂，口感更细滑。
4. 我是用电饭煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保温-煮熟，反反复复好几次，比较麻烦，有电磁炉或者砂锅、高压煲的豆友可以使用这些厨具，更加方便。
小贴士
1.虽然这是一款粥，可是切记不要加米，大米含有湿气，湿性粘稠，与红豆薏仁功效相克，白费力气。
大家都知道红豆薏米粥祛湿、清热，多吃对身体好，但是其实这样赤小豆才可以利水祛湿。而不是圆圆的红豆哦，当然如果想要效果更好，薏米最好要先炒一下。红豆薏米粥应该这样煮
食材的选择
食材：薏米仁、赤小豆、龙眼肉、红枣
做法：
1、薏米仁和赤小豆热水浸泡一个小时；
2、薏米仁捞出后用文火炒至微黄；
3、赤小豆、薏米仁、龙眼肉、红枣、冰糖一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右。
食材：薏米仁、红豆、仙鹤草、大枣
做法：
1、将薏米仁、红豆用温水浸泡半日；
2、仙鹤草洗干净用纱布包好；
3、大枣洗净备用；
4、把薏米仁、红豆、大枣、仙鹤草、冰糖一起放到高压锅里，调至煮豆类的功能，大概半个小时就煮好了，如果想要更糯一些可以留在锅里压多半个小时即可开盖盛出来放凉吃了。 食材：薏米仁、红豆、百合、莲子
做法：
1、将薏米仁、红豆、莲子用水浸泡一个晚上；
2、捞出薏米、红豆、莲子再次过清水，放入锅中加水煮至水沸腾后加入百合，再用小火炖；
3、待薏米仁、红豆、莲子快烂的时候加入适量冰糖，再煮20分钟即可。
薏米(50克) 粳米(100克)调料:冰糖(10克)编辑本段制作方法1.将薏仁、粳米淘洗干净；2.薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；3.将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分；4.锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸；5.然后转小火熬煮45分钟；6.见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。
薏苡仁粥的做法和食疗效果
薏苡仁粥是人们常喝的一款粥，是以薏米为材料加水煮成的粥。其中的薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，可长期食用薏米粥。
薏苡仁粥，是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和无机物质的食物，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。薏苡仁脂对动物的子宫和骨骼肌及运动神经末梢有作用，在低浓度时呈兴奋状态，高浓度时能产生麻痹。
薏苡仁粥
材料：取薏米30克，白糖适量作原料。
制作：
1、薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。
2、苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。功效能健脾除湿，减肥消肿。
薏苡仁粥用的是薏苡仁作为主要材料煮的粥，我们平常在购买薏苡仁的时候要选择粒大饱满、色白的品种比较好，而且要有硬度，坚实，味道比较甘甜清淡。薏苡仁是非常适合煮粥的，薏苡仁粥就是常见的吃法，人们常喝薏苡仁粥可以防治脚气病、减少肿瘤发生，还能对慢性肠炎、消化不良等症状有很好的治疗作用。
需要薏仁250克，红枣9颗，红豆少许，花生少许。薏仁提前泡3个小时，红豆提前泡2个小时，泡好薏仁与红豆，洗净放入电饭煲，同时放入花生和红枣。煮饭模式炖1小时，保温模式30分钟，感觉煮烂即可。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
以上就是薏仁煮粥的做法和功效的全部内容，一、薏仁米和大米可以一起煮，两者同煮的功效如下：1、对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张；2、抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜；3、增强免疫力和抗炎作用。
