煲猪心汤的做法大全集？做法：瘦肉、猪心放入沸水中飞水，去血水捞起以冷水洗净，切片备用。汤锅中加水大火煮沸，放入瘦肉片、猪心片，转小火煮约半小时，捞起备用。将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中，以小火再煮约30分钟。将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中，待煮沸后，加入盐、米酒拌匀即可。3、人参猪心汤。那么，煲猪心汤的做法大全集？一起来了解一下吧。
以下是炖猪心汤的几种做法大全集：
1. 传统炖猪心汤：
- 食材：猪心1个、生姜适量、料酒适量、盐适量。
- 做法：
1. 将猪心洗净，切成薄片。
2. 锅中放入足够的水，放入切好的猪心片。
3. 加入切片的姜和适量的料酒。
4. 中小火炖煮1-2小时，待猪心变软。
5. 加入适量的盐调味即可。
2. 香菇炖猪心汤：
- 食材：猪心1个、香菇适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
- 做法：
1. 将猪心洗净，切成薄片。
2. 将香菇泡软，切片。
3. 锅中放入足够的水，放入切好的猪心片和香菇片。
4. 加入切片的姜和适量的料酒。
5. 中小火炖煮1-2小时，待猪心和香菇变软。
6. 加入适量的盐调味即可。
3. 笋炖猪心汤：
- 食材：猪心1个、鲜笋适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
- 做法：
1. 将猪心洗净，切成薄片。
2. 鲜笋剥去外皮，切成薄片。
3. 锅中放入足够的水，放入切好的猪心片和鲜笋片。
4. 加入切片的姜和适量的料酒。
5. 中小火炖煮1-2小时，待猪心和鲜笋变软。
6. 加入适量的盐调味即可。
4. 菠菜炖猪心汤：
- 食材：猪心1个、菠菜适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
- 做法：
1. 将猪心洗净，切成薄片。
2. 菠菜清洗干净，切段。
猪心汤是一道营养丰富的汤品，常被认为可以补血养心，适合体弱多病的人群食用。下面介绍几种简单的猪心汤做法。
1. 红枣猪心汤
材料：猪心1个、红枣10粒、枸杞10克、生姜3片、水适量。
做法：
1）将猪心洗净后切成小块备用。
2）红枣去核，枸杞洗净备用。
3）锅中加入适量水，放入猪心块和姜片，煮开后撇去浮沫。
4）加入红枣和枸杞，小火煮30分钟即可。
2. 木耳猪心汤
材料：猪心1个、黑木耳50克、葱姜适量、盐适量。
做法：
1）将猪心洗净后切成小块备用。
2）黑木耳泡发后洗净备用。
3）锅中加入适量水，放入猪心块和葱姜，煮开后撇去浮沫。
4）加入黑木耳，小火煮20分钟。
5）加入适量盐调味即可。
3. 花菇猪心汤
材料：猪心1个、干花菇5朵、葱姜适量、盐适量。
做法：
1）将猪心洗净后切成小块备用。
2）干花菇泡发后洗净备用。
3）锅中加入适量水，放入猪心块和葱姜，煮开后撇去浮沫。
4）加入干花菇，小火煮30分钟。
5）加入适量盐调味即可。
以上三种猪心汤的做法简单易学，食材也容易购买，喜欢这道汤的朋友们可以试试哦。
猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等。你喜欢自己动手做猪心汤?接下来我给你推荐猪心汤的4种家常做法。
猪心汤的4种家常做法猪心汤的家常做法一
猪心汤的材料
猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升
猪心汤的做法
1)猪心洗净，切1公分厚的片;
2)老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3)转大火，放入猪心炒至变色;
4)放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
猪心汤的家常做法二
猪心汤的材料
主料：猪心400克，
辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，
调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克
猪心汤的做法
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
猪心汤的家常做法三
猪心汤的材料
猪心75克,菠菜50克,葱花适量.
猪心汤的做法
1. 猪心洗净放入锅内加入 适量的水焖至熟透备用.
2. 将煮猪心的汤当作煮面汤烧开加入猪心片继续煮开,加入一点黄酒.
3. 放入面煮熟,然后加入菠菜、盐、胡椒粉及味精拌匀即可.
猪心汤的家常做法四
猪心汤的材料
猪心半个，姜，桂圆干，红枣，料酒
猪心汤的做法
1.锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净
2.把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。
莲子猪心汤菜系： 粤菜补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。 猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。做法（１）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。 （２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。说明 本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾，补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。注意 感冒发热者不宜用本汤。
猪心党参汤是一道传统的中式汤品，以猪心和党参为主要食材，味道鲜美，营养丰富，具有补血、养心、益气的功效。下面是猪心党参汤的几种做法：
1. 药膳猪心党参汤：
材料：
- 猪心 1颗
- 党参 20克
- 红枣 10颗
- 淮山 20克
- 枸杞 适量
做法：
1. 将猪心洗净，切成小块备用。
2. 党参洗净泡发，红枣去核。
3. 砂锅加水煮沸，放入猪心、党参、红枣、淮山，转小火炖煮1-2小时。
4. 汤煮好后放适量的枸杞即可食用。
2. 清补猪心党参汤：
材料：
- 猪心 1颗
- 党参 20克
- 陈皮 5克
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
做法：
1. 将猪心洗净，切成小块备用。
2. 党参洗净泡发，陈皮切成小块。
3. 砂锅加水煮沸，放入猪心、党参、陈皮、姜片，转小火炖煮2小时。
4. 汤煮好后放适量的枸杞即可食用。
3. 蛋白煮猪心党参汤：
材料：
- 猪心 1颗
- 党参 20克
- 鸡蛋白 2个
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
1. 将猪心洗净，放入开水中焯水去腥后捞出备用。
2. 党参洗净泡发。
3. 锅中加水煮沸，放入猪心、党参、料酒，转小火炖煮1小时。
4. 把鸡蛋白打散，搅拌均匀后倒入汤中，继续煮5分钟。
5. 汤煮好后加盐调味即可。
以上就是煲猪心汤的做法大全集的全部内容，1. 将猪心洗净，切成小块备用。2. 党参洗净泡发，红枣去核。3. 砂锅加水煮沸，放入猪心、党参、红枣、淮山，转小火炖煮1-2小时。4. 汤煮好后放适量的枸杞即可食用。2. 清补猪心党参汤：材料：- 猪心 1颗 - 党参 20克 - 陈皮 5克 - 枸杞 适量 - 姜片 适量 做法：1. 将猪心洗净。
