川贝炖雪梨的做法？食谱一：原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。做法：1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。那么，川贝炖雪梨的做法？一起来了解一下吧。
放两到三颗就可以了，冰糖川贝炖雪梨是一道药膳，以雪梨、川贝和冰糖为原材料制成的，具有很强的滋补功效，具体的功效有以下几种：第一种，具有止咳化痰的作用，在咳嗽时喝一些冰糖川贝炖雪梨，可以有效的抑制咳嗽，缓解喉咙干痒的症状；第二种，具有清热散结的功效，可以用来治疗由于肺火旺盛而导致的咳嗽、气短、胸闷；第三种，具有健脾的功效。
川贝炖梨的做法
1.将川贝母用食物料理机粉碎成粉末。
2.梨洗净，用刀做出一个小碗的造型，挖去里面的果肉。
3.在梨中放入一勺川贝母粉和冰糖。
4.放入碗中，盖上保鲜膜，蒸半个小时左右即可。
营养功效
1、这道药膳中所用的川贝母是一种名贵的中药材，其主要功效为清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街等症。
2、秋天也正是梨上市的季节，梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
饮食禁忌
梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。
川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为"松贝"和"青贝"，后者习称"炉贝"。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是"怀中抱月"。
川贝冰糖炖雪梨的做法 炎炎夏日过去了，迎来了天高云清的秋天。秋天虽然没有夏天的炎热，但是却有更令人生病的“燥”。 燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣， 口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。而且天气由热转凉，一下子会有好多的人不适应，特别是小孩子，在这个季节很容易就会染上感冒。做家长的都会明白一个道理，那就是感冒好治，但是由感冒引起的咳嗽，就是最令人头痛的后遗症了。不仅很难一下断尾，分分钟还会令感冒也加重。咳嗽起来，还会引起小孩子的呕吐。看着孩子辛苦的小样，做父母的恨不能生病的是自己。
虽然这个方法在网上也有很多，但是和我们家的都有些差别的。详细做法等我慢慢道来。首先先说一下材料：
1． 梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2． 川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
主料：川贝10g，梨1个
辅料：冰糖30g
准备好一个水晶梨和一包川贝
先把梨洗干净，然后把上半部割出一块，挖出梨芯
川贝放进去
再放入冰糖
放进锅里
然后盖上梨盖子
按启动按扭，等待一小时即可
材料：梨一个200克，冰糖50克，新鲜枇杷叶2片，川贝（粉末）5克，清水适量
做法
1. 摘取新鲜枇杷叶，清水洗净
2. 梨子淡盐水浸5分钟，去蒂，切块（不用去皮，不用去核）（淡盐水浸泡是为了清除表皮残留的农药）
3. 把枇杷叶，梨块，川贝粉，冰糖放入锅内，大火煮开，小火慢炖30分钟即可
川贝母炖梨对咳嗽有很好治疗效果，是常见的止咳偏方。下面我们就一起来了解下川贝母炖梨的方法和用量吧
1
川贝母炖梨的方法
方法一
材料：雪梨1个，川贝母6克，冰糖15克。
做法：
1、将川贝母磨粉，雪梨削皮、去心去核、切块备用。
2、将雪梨块放入炖盅，加入冰糖、。川贝母粉，然后放入锅中，隔水炖煮1小时，放温后即可食用。
方法二
材料：雪梨1个、川贝母6克、冰糖适量。
做法：
1、先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核;
2、将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时即可。这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉喝汤即可。
2
川贝母炖梨的用量
一般成人食用，需用川贝母6克，1个150-200克重量的雪梨以及15克冰糖。
但12岁以下的儿童由于食量小、体重轻，所以用量应按成人的减半。
3
川贝母炖梨要吃多久
通常需要连续吃1个星期左右。
一般川贝母蒸梨一天两次，连续吃1个星期，咳嗽就会好转。若一个星期后咳嗽没还好转，甚至是加重了，则应停止食用，及时就医治疗。另外，若在食用过程中咳嗽类型变了，也应停止食用。
4
川贝母炖梨适合什么咳嗽
川贝母炖梨对热症咳嗽有一定的治疗效果。
川贝冰糖炖梨虽然是常见止咳偏方，但并不是所有的咳嗽都能治的，因川贝是凉性的，所以川贝冰糖炖梨只对热症咳嗽，比如如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等有治疗效果。
以上就是川贝炖雪梨的做法的全部内容，方法一、食材：雪梨1个。辅料：水适量，冰糖15克，川贝粉3克。1、将雪梨清洗干净后如图切开，挖出核备用。2、准备好冰糖。3、准备好川贝粉。4、在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。5、盖上梨盖，插上牙签固定。6、。
