桂花酒做法？做法步骤 1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。3.假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。那么，桂花酒做法？一起来了解一下吧。
干桂花泡桂花酒食材：
干桂花、高度的的清香型白酒、枣干（100g）、桂圆、白参、白糖
干桂花泡桂花酒步骤：
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入白酒。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。（如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味。）
3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
桂花酒的做法：
1. 准备材料：桂花、白酒、冰糖。
2. 将桂花洗净沥干备用。
3. 取一瓶白酒，倒出一些，留出足够的空间放入桂花和冰糖。
4. 将桂花和冰糖放入白酒瓶中，盖紧盖子，摇晃均匀。
5. 放置一个月左右，让桂花和冰糖的香味充分渗透到白酒中。
6. 滤掉桂花和冰糖，将桂花酒倒入干净的瓶子中保存即可。
主料：桂花500克、高度白酒1500克。
辅料：干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。
步骤：
1、备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒。
2、桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶加入桂圆肉。
3、加入大枣枸杞。
4、加入冰糖。
5、倒入高度白酒。
6、好香。
7、然后密封起放置阴凉出一年后即可。
桂花酒的做法步骤
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1
先将采摘回来的桂花挑选干净，去掉杂质只留花瓣，这一步比较费功夫
步骤
2
取一个干净无水无油的密封容器，将清理好的桂花里放入冰糖，腌制三天备用
步骤
3
三天之后开始制作桂花酒，注酒容器里放入适量冰糖（爱甜就多放点，不爱就少放点，自行斟酌），之后倒入白酒，接着放入酿好的桂花蜜和枸杞，静止三个月就可以饮用了！放得越久越好喝哦！！
桂花酒的制作步骤：
1. 确保采摘的桂花清洁，无泥沙，然后将其放置在阴凉通风的地方阴干一天。
2. 准备一个干净且可密封的罐子或瓶子，先高温消毒，然后擦干水分。接着，倒入三分之一的白酒（高粱酒），并将阴干的桂花倒入罐子中。
3. 混合搅拌桂花和高粱酒，然后根据容器的容量，再次倒入高粱酒至八分满。加入适量的冰糖，其重量可以根据个人口味适量增减，通常建议桂花与冰糖的比例为1:1。
4. 在酒中加入适量的枸杞子，然后密封罐口。将装有桂花酒的罐子放置在避光通风的地方。
5. 一般经过三个月的时间，桂花酒就可以饮用了。如果能进一步窖藏一年以上，其风味将更加醇厚，成为上佳的佳酿。
以上就是桂花酒做法的全部内容，桂花酒的制作方法：1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
