红烧豆腐泡的做法？步骤1 准备食材：豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡萝卜40克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。步骤2 豆腐泡洗净、对半切开。步骤3 大葱切片。步骤4 胡萝卜切片。步骤5 蒜苗切片、蒜切片。步骤6 热锅倒油、油温5成热、下蒜、大葱、炒香、调入生抽、盐、炒匀、倒入豆腐泡、那么，红烧豆腐泡的做法？一起来了解一下吧。
辅料
番茄酱
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
水
半碗
盐
一勺
十三香
一勺
油
适量
蒜
两粒
豆腐切小块入锅炸至两面焦黄。
蒜切末备用。半碗水加淀粉，十三香，蚝油，盐兑碗汁备用。
锅内留底油加蒜末爆香
加入豆腐泡，加番茄酱炒
加入调好的衫空拍碗或羡汁，大火收汁，最后撒点芝亏纯麻。芝麻可不放哦。
要制作一道口感鲜美的豆腐泡，首先准备大蒜和少许生姜，再备好生抽、蚝油、酱油毕拆斗和适量的盐。将豆腐泡仔细清洗干净，然后将五花肉切成薄片，并稍微腌制一下。葱姜蒜切细备用，辣椒则可以按个人口味增添风味。在一个碗中，将酱油、老抽、生抽和清水混合，制成调汁备用。
将豆腐泡泡在水中10分钟，待其变软后捞出，切成两段。接下来，预热锅，加入适量油，放入腌制好的五花肉片轻轻煎炒，直到五分至七分熟，再加入蒜末和姜末炒出香味，然后盛出备用。锅中留下适手磨量油，加入青椒和辣椒翻炒，紧接着将豆腐泡加入锅中，持续翻炒以防止粘锅。注意，在这个过程中不需要额外加盐，因为接下来会倒入预先调好的汁。
最后，倒入调好的汁，让豆腐泡充分吸收美味的调料。一道简单却美味的红烧豆腐泡就完成了，搭配御做一碗热腾腾的米饭，足以让人食欲大增，让人满足感倍增，甚至能让你多吃上两碗饭。这道菜的制作过程简单，比火锅更加醇厚，是一道家常却让人回味无穷的菜肴。
步骤：将豆腐泡用开水浸泡、用油锅煸炒五花肉等食材、将五花肉和豆腐泡一起翻炒、加入配料出锅即可。
豆腐的吃法有很多种，也是平时能见到的廉价食材之一，几乎家家户户的餐桌上都能看到它的身影。但是，今天要说的豆腐的另一种吃法叫做：豆腐泡，你知道豆腐泡较简单的做法吗？
01
首先准备好大蒜，生姜少许，还要准备调料，生抽，蚝油，酱油，盐。豆腐泡清洗干净，五花肉一点点，喜欢吃辣椒的可以准备些辣椒。
02
开始制作，将五花肉切成薄片唤谈兆状，加入生粉等进行片刻的腌制。葱姜蒜切成沫状备用，喜欢吃辣椒的准备些。另外用碗调汁：酱油、老抽、生抽、清水等等。
03
把豆腐浸泡10分钟等待其软后捞出来切成侍历两段。接下来起锅，锅烧热，放少许油，油热以后把已经腌好的五花肉薄片过油煎一下，煎到七八成熟的时候放入蒜末和姜末，炒出香味后先盛盘备用！
04
锅中留下油，下入青椒和辣椒，翻炒片和租刻后加入豆腐泡，记住要不停的翻炒防止粘锅。翻炒过程中不用加入盐，因为还要倒入调好的汁。
05
这道好吃的下饭红烧豆腐泡就做好了，和米饭搭档，保证你能吃两碗，做法非常简单吧，比吃火锅更要入味，更要过瘾。
步骤1
准备食缺档材：豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡萝卜40克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
步骤2
豆腐泡洗净、对半切开。滑滚
步骤3
大葱切片。
步骤4
胡萝卜切片。
步骤5
蒜苗切片、蒜切片。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下蒜、大葱、炒香、调入生抽、盐、炒匀、倒入豆腐泡、胡萝卜、炒匀、信扮余加100毫升清水、焖煮10分钟。
步骤7
加蒜苗、鸡精、炒匀即可。
材料:
豆腐泡 200克
葱姜蒜适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
水适量
步骤:
1.将豆腐泡放入开水中焯水2分钟，捞出沥干禅坦水分备用。
2.葱姜蒜切末，锅热后放入少许油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入糖炒至糖溶解，加入皮皮料酒翻炒。
4.加入少许生抽、老抽翻炒均匀。
5.放入豆腐泡加水，调入适量的盐，大火烧开后转小火煮10分钟。
6.最后加入适量的葱花和香菜点缀贺握桐，即可上桌。
小贴士：
1.豆腐泡焯水可以去除泡沫和腥味。
2.炒糖的时候一边翻炒一边看，糖溶解变黄后即可加入其他调味料。
3.豆腐泡加入水的时候不要太多，只要微微淹没豆腐泡即可。
4.盐最好在煮好之后再加，这样口感会更加嫩滑。
以上就是红烧豆腐泡的做法的全部内容，1.将豆腐泡放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分备用。2.葱姜蒜切末，锅热后放入少许油，放入葱姜蒜爆香。3.加入糖炒至糖溶解，加入料酒翻炒。4.加入少许生抽、老抽翻炒均匀。5.放入豆腐泡加水，调入适量的盐，大火烧开后转小火煮10分钟。6.最后加入适量的葱花和香菜点缀，即可上桌。
